Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - руководителем организации торговли не разработана и не утверждена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при хранении и реализации пищевой продукции; - не организован учет получения и расходования дезинфицирующих средств, не произведен расчет потребности дезинфицирующих средств, отсутствует журнал учета получения дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ; - в торговых залах и подсобных помещениях магазинов не оборудованы термометры с психрометром для контроля за температурно - влажностным режимом хранения пищевых продуктов; - на объектах не выделен отельный уборочный инвентарь для уборки санитарных комнат; - не организовано раздельное хранение личной и санитарной одежды сотрудников; - на объектах отсутствует аптечка для оказания первой медицинской помощи.
• - в торговом зале магазинов размещение (выкладка) 15 наименований молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществляться способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и не сопровождается надписью «Без заменителей молочного жира»; - на реализуемую молочную и мясную продукцию не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара
• - в торговом зале магазина «Теремок» расположенном по адресу: а. Тахтамукай, ул. Хакурате, 61 в реализации продукция: овощи (картофель 3 кг., морковь 4 кг., лук репчатый 4 кг.) в отсутствии маркировки с указанием сведений о наименовании пищевой продукции; о составе пищевой продукции, о количестве пищевой продукции; о дате изготовления пищевой продукции; о сроке годности пищевой продукции; об условиях хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем; о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции; о показателях пищевой ценности пищевой продукции; о едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; в отсутствии товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 6.4, 10.2, 10.6, 13.4, 13.7, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; пп. 1.5, 2.1, 2.4, 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; Постановления Главного государственного санитарного врача по Республике Адыгея «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея» от 18.12.2001г. № 60
• пп. 19, 33 (1) Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Правила продажи отдельных видов товаров»,
• п.1 ч. 4.2, ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ч. 3 ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; ст.44, ч.1 ст.49, ст.50, ст.51 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• Разработать и утвердить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; организовать проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при хранении и реализации пищевой продукции Организовать учет получения и расходования дезинфицирующих средств с занесением данных в журнал учета получения дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ, произвести расчет потребности дезинфицирующих средств Оборудовать в торговых залах и подсобных помещениях магазинов термометры с психрометром для контроля за температурно - влажностным режимом хранения пищевых продуктов Выделить на объектах отдельный уборочный инвентарь для уборки санитарных комнат Организовать раздельное хранение личной и санитарной одежды сотрудников Обеспечить наличие аптечки для оказания первой медицинской помощи
• Обеспечить в торговом зале магазинов размещение (выкладку) 15 наименований молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, при наличии надписи «Без заменителей молочного жира» Обеспечить наличие на реализуемую молочную и мясную продукцию единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара
• Снять с реализации продукцию в отсутствии маркировки с информацией предусмотренной законодательством Российской Федерации Принять меры по недопущению в оборот продукции в отсутствии маркировки с информацией предусмотренной законодательством Российской Федерации