Причина проверки:

исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор): -от 06.03.2019г № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»; -от 29.12.2018г № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г № 592»; -от 18.12.2018г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»;

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Директором ООО « Мамхег» Куижевой Г.Х. при организации питания детей в детских оздоровительных учреждениях допущены нарушения действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, а именно: -на момент проверки складское помещение пищеблока на базе МБОУ « СШ № 2» не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, в пищеблоках на базе МБОУ « Майкопская гимназия № 22», « СШ № 2», « СШ № 23», « СШ № 10», емкости для хранения пищевых отходов не обеспечены крышками, что является нарушением требований п.п.4.14, 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -не актуализирована программа производственного контроля в части перечня официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, а именно: в перечне указаны технические регламенты и другие нормативные документы, утратившие силу, взамен утративших силу не внесены действующие, что является нарушениями требований п. п. 2.6, 3.1,3.2 СП 1.1. 1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий». В ходе проверки нарушения устранены в полном объеме: емкости для хранения пищевых отходов обеспечены крышками, складские помещения оборудованы гигрометрами, программа производственного контроля актуализирована, внесены необходимые изменения.