Причина проверки:

осуществления контрольно-надзорных мероприятий за соблюдением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании и защите прав потребителей на основании: приказа Роспотребнадзора от 08.07.2019г №458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», поручения Правительства РФ от 28.11.18г, приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа Роспотребнадзора от 30.01.2017г № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», Указа Президента РФ от 22.10.2018г. №592, приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• юридическим лицом не обеспечен производственный контроль в торговом комплексе, а именно за соблюдением должностными лицами своих должностных обязанностей: в складском помещении для хранения мясных колбасных изделий не ведется учет влажностного режима, учет температурного режима ведётся формально (на момент проверки 03.09.2019г. последняя запись в журнале датирована 29.08.2019г.), не осуществляется в полном объеме производственный контроль на этапе приемки продовольственного сырья и пищевых продуктов: отсутствуют сведения о санитарном состоянии транспорта поставщика, что является нарушением требований ст. 11 Федерального закона ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 6.4, 9.12 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Лента» установлено, что допущены нарушения обязательных требований технических регламентов ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: в торговом комплексе осуществлялась реализация мясной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного Союза ст. 7 ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»: изделие колбасное варено-копченое сервелат «Финский», производитель ОАО «ОМПК», г. Москва по микробиологическим показателям (что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан): обнаружены БГКП в 1,0 г (при норме не допускается), что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 13239 от 30.08.2019г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея», аттестат аккредитации № RA.RU.21АБ18.
• при реализации молочной продукции в торговом комплексе ООО «Лента» юридическим лицом допущены нарушения п. 33.1 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55, а именно: не обеспечено размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов, позволяющее визуально отделить их от иных пищевых продуктов, т.е. не используется раздельное размещение (выкладка) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава, молочная продукция без заменителя молочного жира не размещена на отдельной полке, стеллаже, холодильной горке или витрине, хранится совместно с молокосодержащими продуктами.

Выданные предписания:

• обеспечить производственный контроль в торговом комплексе за соблюдением должностными лицами своих должностных обязанностей в полном объеме.
• разработать план мероприятий по недопущению нарушения требований технических регламентов Таможенного Союза
• обеспечить размещение (выкладку) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов, позволяющих визуально отделить их от иных пищевых продуктов с раздельным размещением (выкладкой) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава.