Причина проверки:

осуществление контрольно-надзорной деятельности за соблюдение требований законодательства РФ о техническом регулировании и защите прав потребителей

Выявленные нарушения (2 шт.):

• при реализации молочной продукции не обеспечено размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, отсутствует информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира». В ходе проверки нарушение устранено.
• Не обеспеченно осуществление процессов приемки, хранения, реализации продукции со-ответствующей требованиям нормативных документов и технических регламентов. - на реализуемую мясную продукцию не предоставлены товаросопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность; - не обеспечено соблюдение условий и сроков хранения пищевых продуктов при реали-зации, своевременное и полное осуществление производственного контроля со стороны заве-дующей магазином Тешевой С.Ш. - не обеспечен контроль за сроками прохождения медицинского осмотра и курса гигиениче-ского обучения работниками, а также контроль за использованием санитарной одежды продав-цами.

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить проведение полного производственного контроля на этапах приема, хранения и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. 2. Обеспечить прием пищевых продуктов при наличии товаросопроводительных документов 3. Обеспечить соблюдение условий и сроков хранения пищевых продуктов при реализации 4. Отстранить от работы продавца Чеужеву Л.Н. для прохождения медицинского осмотра и курса гигиенического обучения 5. Обеспечить постоянный контроль за сроками прохождения медицинского осмотра и курса гигиенического обучения работниками, а также контроль за использованием санитарной одежды продавцами.