Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• - для контроля за температурой воздуха, основные помещения пребывания детей не оборудованы бытовыми термометрами; - не организованы санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия: в журнале учета получения и расходования дезинфицирующих средств не отражается проведение генеральной уборки помещений и оборудования организации; в группе расположенной по адресу: Тахтамукайский район, пгт. Энем, ул. Перова 4/2 не организовано хранение емкостей для обработки горшков и игрушек (хранение организовано в надворном туалете); в группе по адресу пгт. Энем, ул. Перова, 4/2 в наличии имеется дезинфицирующее средство в отсутствии маркировки, документов; уборочный инвентарь в недостаточном количестве, уборочный инвентарь предназначенный для уборки туалета не промаркирован; - в наличии имеется недостаточное количество постельного белья (фактически имеется по 2 комплекта, при норме не менее 3), имеющееся постельное белье не промаркировано; - в группе по адресу: пгт. Энем, ул. Перова, 4/2 не организована стирка и глажка постельных принадлежностей и полотенец; - медицинское обслуживание детей не осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации, так не представлена медицинская документация на детей (медицинские справки о состоянии здоровья детей, данные о проведенных профилактических прививках, результаты медицинского осмотра детей (в том числе на педикулез) при поступлении в коллектив, и далее в соответствии с существующими санитарно-эпидемиологическими требованиями), что не позволяет оценить организацию профилактических и противоэпидемических мероприятий в частном детском саду, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди детей.
• - отсутствует двухсекционная мойка для мытья посуды; - суточные пробы блюд и кулинарных изделий не оставляется; -в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время приготовления блюд; - для контроля соблюдения температурного режима хранения пищевых продуктов, холодильная установка на кухне в группе расположенной в пгт. Энем, не оборудована прибором, для измерения температуры, не организован контроль за соблюдением температурного режима хранения пищевых продуктов; - фактический рацион детей не соответствует имеющемуся утвержденному меню, согласно представленной документации (журнал бракеража поступающего сырья, журнал бракеража готовой кулинарной продукции) в рационе осутсвует рыба; - кухня не оборудована овощерезкой; - в обороте установлена пищевая продукция, запрещенная к использованию майонез; - в холодильной установке в обороте установлена кулинарная продукция (свекла отварная) без указания даты и времени приготовления; - в холодильной установке в обороте установлена пищевая продукция промышленного изготовления (сметана «Кубанская буренка», молоко «Молочный день», томатная паста «Safa»), после вскрытия упаковки, в отсутствии информация о дате и времени вскрытия.
• - на вывесках организации отсутствует информация о месте нахождения (адресе) организации, о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.
• в группе пгт. Энем, в обороте установлена пищевая продукция: репчатый лук 1 кг, картофель 1 кг, фрукты замороженные 3 кг, в отсутствии маркировки, с указанием сведений: наименование пищевой продукции; количество пищевой продукции; дата изготовления пищевой продукции; срок годности пищевой продукции; условия хранения пищевой продукции; сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, в отсутствии в отсутствии товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 2.2, 2.5.2, 2.10, 2.11, 2.13, 2.14, 5.4 СанПиН 2.4.1.3147-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным группам, размещенным в жилых помещениях жилищного фонда», п.6.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", Постановления Главного государственного санитарного врача по Республике Адыгея «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея» от 18.12.2001г. № 60
• пункта 16 Правил учета и хранения драгоценных металлов, драгоценных камней и продукции из них, а также ведения соответствующей отчетности, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 28.09.2000 № 731 (далее Правила учета и хранения) и пункта 28 ИМФ-231н
• ст. 9 Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей»
• п.1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ч. 3 ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; ст.44, ч.1 ст.49, ст.50, ст.51 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• Для контроля за температурой воздуха, оборудовать основные помещения пребывания детей бытовыми термометрами 19.05.2020 г. 2. Организовать место (помещение) для хранения белья - 19.05.2020 г.; 3. Обеспечить организацию санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия: в журнале учета получения и расходования дезинфицирующих средств отражать проведение генеральной уборки помещений и оборудования организации; в группе расположенной по адресу: Тахтамукайский район, пгт. Энем, ул. Перова 4/2 организовать хранение емкостей для обработки горшков и игрушек, провести маркировку емкостей; обеспечить в группе по адресу пгт. Энем, ул. Перова, 4/2 в наличии дезинфицирующее средство при наличии маркировки, документов, обеспечить учреждение необходимым количеством уборочного инвентаря, провести маркировку уборочного инвентаря предназначенного для уборки туалета - 4.Обеспечить учреждение необходимым количеством постельного белья (не менее 3 на человека), промаркировать имеющееся постельное белье - 19.05.2020 г.; 5. В группе по адресу: пгт. Энем, ул. Перова, 4/2 организовать условия для стирки и глажки постельных принадлежностей и полотенец - 19.05.2020 г.; 6. Организовать медицинское обслуживание детей в соответствии с законодательством Российской Федерации
• 7.Оборудовать двухсекционную мойку для мытья посуды 19.05.2020 г.; 8. Обеспечить наличие суточных проб блюд и кулинарных изделий - 19.05.2020 г.; 9.Обеспечить указание в журнале бракеража готовой кулинарной продукции время приготовления блюд - 19.05.2020 г.; 10. Оборудовать холодильную установку на кухне в группе расположенной в пгт. Энем для контроля соблюдения температурного режима хранения пищевых продуктов, прибором, для измерения температуры, организовать контроль за соблюдением температурного режима хранения пищевых продуктов 19.05.2020 г.; 11. Обеспечить соответствие фактического рациона детей имеющемуся утвержденному меню 19.05.2020 г.; 12. Оборудовать кухню овощерезкой - 19.05.2020 г.; 13. Не допускать в оборот пищевую продукцию, запрещенную к использованию майонез - постоянно; 14. Не допускать в оборот кулинарную продукцию без указания даты и времени приготовления - постоянно; 15. Не допускать в оборот пищевую продукцию промышленного изготовления, после вскрытия упаковки, в отсутствии информация о дате и времени вскрытия постоянно;
• Обеспечить наличие на вывесках организации информации о месте нахождения (адресе) организации, о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа
• 1. Снять из оборота продукцию в отсутствии маркировки с информацией предусмотренной законодательством Российской Федерации - немедленно; 2. Принять меры по недопущению в оборот продукции в отсутствии маркировки с информацией предусмотренной законодательством Российской Федерации 06.03.2020 г., постоянно.
• предписываю разработать программу по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан