Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не обеспечен в полном объеме производственный контроль за эффективностью проводимых санитарно-противоэпидемическим мероприятий (дезинфекцией): при расчете потребности в дезинфицирующих средствах не учтено все технологическое и торговое оборудование, площади подлежащие обработке; журнал «Сведения о проведении дезинфекционных работ в профилактических целях» не ведется с 04.02.2019г, что является нарушением требований ст.11,29,32 ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.4, 10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Постановления Главного государственного санитарного врача по РА № 60 от 18.12.2001г «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея».
• нарушены обязательные требования к продаже отдельных видов товаров: не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые продукты с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара; на этапе приемки, хранения и реализации пищевых продуктов товароведческая экспертиза проводится не в полном объеме, отсутствуют результаты учета температурно-влажностного режима хранения и реализации, не обеспечен контроль за качеством товаров по внешним признакам, что является нарушением п.11,19.27,28,32 «Правила продажи отдельных видов товаров», утв. постановлением Правительства РФ № 55, ст.9,10 Закона РФ «2300-1 «О защите прав потребителей».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить в полном объеме производственный контроль за эффективностью проводимых санитарно-противоэпидемическим мероприятий (дезинфекцией), 2. произвести перерасчет потребности в дезинфицирующих средствах с учетом всего технологического и торгового оборудование, площади подлежащей обработке; 3. Обеспечить своевременное ведение журнала «Сведения о проведении дезинфекционных работ в профилактических целях»
• 1. Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые продукты с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара; 2. Обеспечить проведение товароведческой экспертизы на этапе приемки, хранения и реализации пищевых продуктов в полном объеме, 3. организовать ведение учета температурно-влажностного режима хранения и реализации, обеспечить контроль за качеством товаров по внешним признакам,