Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в помещении магазина для мытья и обработки торгового инвентаря и оборудования отсутству-ет 2-х гнездная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды через смесители, что яв-ляется нарушением требований п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продук-тов"; - не обеспечено раздельное хранение санитарной и домашней одежды (отсутствуют 2-х секцион-ные шкафы для хранения одежды), что является нарушением требований ст.11, ч.1 ст.24 Феде-рального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.4 СП 2.3.6.1066-01 - не обеспечено достаточное количество уборочного инвентаря для проведения текущей и гене-ральной уборки и его маркировка, что может привести к его использованию допущена поставка и прием мясных полуфабрикатов (колбасок свиных в количестве 27 кг) в от-сутствии маркировки с указанием наименования продукции, производителя, даты изготовления и конечного срока реализации; », не обеспечен контроль за сроками прохождения медицинского осмотра и курса гигиеническо-го обучения работниками. На момент проверки допущен к работе рубщик Чернов А. в отсутствие оформленной санитарной книжки и сведений о прохождении медицинского осмотра и курса ги-гиенического обучения и аттестации; продавец Литовченко Л.А. в период с 29.03.2019 г. по 26.12.2019 г. осуществляла розничную торговлю в отсутствие сведений о прохождении очеред-ного медицинского осмотра и курса гигиенического обучения и аттестации

Выданные предписания:

• 1. для мытья и обработки торгового инвентаря и оборудования установить 2-х гнездную моечную ванну с подводкой горячей и холодной воды через смеситель, 2. Обеспечить раздельное хранение санитарной и домашней одежды, установить 2-х секционные шкафы для хранения одежды. 3. Обеспечить достаточное количество уборочного инвентаря для проведения текущей и генеральной уборки в помещениях магазина, обеспечить его маркировку 4 на этапе приемки и хранения обеспечить контроль за сохранностью маркировочных ярлыков транспортной и потребительской упаковки с указанием даты изготовления, сроков годности пи-щевых продуктов и т.д. 5 обеспечить проведение ежедневного контроля за температурным режимом холодильного обору-дования; 6. отстранить от работы рубщика Чернава А. до прохождения медицинского осмотра и курса гиги-енического обучения; 7. обеспечить контроль за сроками прохождения медицинского осмотра и курса гигиенического обучения работниками; -8. обеспечить контроль за соблюдением дезинфекционного режима на объекте в полном объеме