Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - программа производственного контроля не актуализирована: не внесены изменения в перечне нормативных документов: в перечень не внесены: ТР ТС 035/2014 , ТР ЕАЭС 040/2016 , ТР ЕАЭС 044/2017 , что является нарушением требований п. 2.6. СП 1.1.1058 , п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01; - в нарушение требований п.п. 2.4, 3.1 СП 1.1. 1058-01 , утвержденной программы производственного контроля в 2018г-2019г не организован и не осуществляется производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний за качеством воды водопроводной, за условиями труда работающих (микроклимат, освещенность); - в нарушение требований п. 10.1, 10.2 СП 2.3.6.1066-01 не организовано надлежащее проведение уборки складских помещений, емкостей и площадок для сбора мусора, туалетного помещения с применением дезинфицирующих средств; - не промаркирован уборочный инвентарь, неупорядочнено его хранение в складских помещениях, что является нарушением требований п.10.6 СП 2.3.6.1066-01; - на рабочем месте отсутствуют инструкции по применению дезинфицирующих средств в магазине; - в нарушение требований п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 в магазине не в полном объеме проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, в складском помещении не обеспечено наличие термометра-психрометра; - в нарушение пп.11.3, 13.4, 13.5 СП 2.3.6.1066-01 не соблюдаются правила личной гигиены продавца, продавец работает в отсутствии полного комплекта-санитарной одежды, отсутствует головной убор, осуществляется совместное хранение домашней и санитарной одежды;
• ИП Шкуриной Маргаритой Александровной нарушены ст. ст. 11,24 Федерального закона от 30.03.99г № 52-ФЗ « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п.п.4.8, 10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: - в торговом зале и складском помещении для хранения пищевых продуктов используются лампы в отсутствии защитного плафона для предохранения от повреждения и попадания стекол на продукт, что отражено в п. 4.3 проверочного листа; - в складском помещении для хранения пищевых продуктов своевременно не проведен текущий ремонт, отделка стены не соответствует требованиям гигиенических нормативов, что не позволяет качественно проводить санитарную обработку и дезинфекцию. Имеются места с отбитой плиткой, требующие проведение ремонта (заштукатуривание с последующей отделкой недостающей плитки), что отражено в п. 5.2 проверочного листа
• допущены нарушения прав потребителей к предоставлению полной и необходимой информации о продавце в части, а именно, на вывеске организации не указано место нахождения организации (адрес), что является нарушением требований п.1 ст.9 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г №2300-I «О защите прав потребителей».

Выданные предписания:

• - организовать и осуществлять производственный контроль в полном объеме в соответствии с утвержденной программой производственного контроля; - внести изменения в программу производственного контроля в части перечня нормативных документов; - организовать надлежащее проведение уборки складских помещений, емкостей и площадок для сбора мусора, туалетного помещения с применением дезинфицирующих средств ; - промаркировать уборочный инвентарь, упорядочить его хранение ; - на рабочем месте обеспечить наличие инструкций по применению дезинфицирующих средств в магазине ; - осуществлять контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, в складском помещении обеспечить наличие термометра-психрометра ; - соблюдать правила личной гигиены продавца, обеспечить продавца полным комплектом санитарной одежды, обеспечить раздельное хранение домашней и санитарной одежды.
• - обеспечить наличие защитных плафонов на лампах в торговом зале и складском помещении; - в складском помещении для хранения пищевых продуктов провести текущий ремонт стен.
• на вывеске организации обеспечить наличие информации о месте нахождения организации (адресе)