Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Установлено, юридическим лицом ООО «Эконом» в магазинах по адресам: г. Майкоп, ул.Свободы, 417А, ул. Свердлова, 61ул. 12 Марта, 146, ул. Свободы, 38, ул. Хакурате, 94 при осуществлении деятельности допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, а именно: - не организован в полном объеме производственный контроль, порядок и периодичность производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за условиями труда работающих, за соблюдением правил личной гигиены работниками, за эффективностью обработки торгового оборудования, за качеством мойки и обработки пивного оборудования, не актуализирована программа производственного контроля в части НД в соответствии с осуществляемой деятельностью, не осуществляется учет потребности в дез. средствах, с учетом всех подразделений подлежащих обработке, не обеспечены разрешенными дез. средствами, не организован контроль за температурно- влажностным режимом хранения пищевых продуктов, в складских помещениях отсутствуют специальные приборы (термометры или психрометры) для ежедневного контроля за температурно влажностным режимом хранения пищевых продуктов, в складских помещениях недостаточная обеспеченность подтоварниками, на момент проверки осуществлялось хранение пива в ПЭТ упаковках в транспортной таре 100л, пива в кегах в количестве 200 литров, на полу без подтоварников, нарушаю, Постановления ГГСВ по РА № 60 от 18.12.2001г

Выданные предписания:

• -организовать в полном объеме производственный контроль за условиями труда работающих, за соблюдением правил личной гигиены работниками, за эффективностью обработки торгового оборудования, за качеством мойки и обработки пивного оборудования, актуализировать программу производственного контроля; -организовать учет потребности в дез. средствах, с учетом всех подразделений подлежащих обработке, обеспечить неснижаемым запасом разрешенных дез. средств; - организовать контроль за температурно- влажностным режимом хранения пищевых продуктов, обеспечить наличие в складских помещениях термометров или психрометров для ежедневного контроля за температурно влажностным режимом хранения пищевых продуктов; -в складских помещениях обеспечить достаточным количеством подтоварников, запретить хранение продукции на полу; -соблюдать требования к личной гигиене, организовать условия для раздельного хранения санитарной и домашней одежды;