Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в нарушении требований ст.11,ст.15 Федерального закона ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6.4 СП 2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" не организован ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях с помощью термометров и психрометров, что подтверждается отсутствием в складском помещении психрометра и журнала температурного режима хранения продуктов; -в нарушении п.5.4 СП 2.3.6.1066-01 осуществляется фасовка кондитерских изделий в отсутствии фасовочного помещения оборудованного двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук; -в нарушении п.3.2 СП 2.3.6.1066-01; п.п.1.1,1.5, 2.4 (а,б),2.6,2.7 СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» не организовано осуществление (организацию) лабораторных исследований и испытаний за качеством воды согласно утвержденной программы производственного контроля, что подтверждается отсутствием протоколов.

Нарушенный правовой акт:

• ст.11,ст.15 Федерального закона ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.3.2,5.4,6.4 СП 2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• ч. 3 ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; ст.44, ч.1 ст.49, ст.50, ст.51 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• - организовать ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях с 17.03.2020г.; - организовать реализацию фасованной в потребительскую упаковку продукции или оборудовать фасовочное помещение до 17.04.2020г.; -организовать осуществление (организацию) лабораторных исследований и испытаний за качеством воды согласно утвержденной программы производственного контроля до 17.04.2020г.