Причина проверки:

федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• - в учреждении не осуществляется производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе выполнения работ за условиями труда работающих (физические факторы: шум, вибрация, ЭМИ, ЭП, освещенность, микроклимат; химические факторы; к работе с вредными производственными факторами допущены лица (не завершившие периодический медицинский осмотр 91 человек в 2019 году (акт заключительной комиссии от 16.07.2019 года, процент охвата 67,4%), 66 человек в 2018 году (акт заключительной комиссии от 13.07.2018 года, процент охвата 67,4%), не включены в перечень работников подлежащих периодическим медицинским осмотрам: водители автомобилей, электромонтеры по ремонту и обслуживанию электрооборудования),отсутствует Решение об установлении санитарно-защитной зоны (для автотранспортного цеха (гараж)),не ведется учет канцерогеноопасных веществ в процессе выполнения работ (имеют контакт с канцерогенным фактором;-нарушены требования к оборудованию контейнерных площадок для сбора и временного хранения твердых коммунальных отходов; -в санаторий профилакторий «Здоровье» (г. Майкоп, ул. Первомайская, 212). не организована стирка спецодежды и белья; в ФГБОУ ВО АГУ не обеспечен контроль за флюорографическим обследованием;нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к обработке мягкого инвентаря используемого для проживающих в общежитиях №1, №2 № 3 и №4; работники общежитий не обеспечены спецодеждой и не созданы условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды в общежитиях №№ 1,2,3,4,в общежитиях №№ 1,2,3, оснащенность твердым инвентарем комнат, стульями, тумбочками, не соответствует числу проживающих в жилых комнатах;(39 раб.мест) не оборудованы специализированными стульями (креслами),Площадь кабинета на 1 рабочее место фактически составляет 2,8м2, при норме 4,5м2,
• - не обеспечено своевременное проведение ремонта помещений в кабинетах №2,17,12 учебного корпуса № 4 ( по ул. Пушкина,260) , в рекреации 1-го этажа местами нарушена целостность стен, на потолках установлены трещины,. в «Центре информационных технологий» на 5 этаже главного учебного корпуса в рекреации местами нарушена целостность штукатурки стен, в общежитиях №№ 2,3 ФГБОУ ВО «АГУ» нарушена целостность покрытия стен и потолков, (в фойе, коридорах, лестничных маршах умывальных, стены поражены грибком, отсыревшие, штукатурка местами осыпалась), также местами нарушена целостность кафельного покрытия на стенах и полах, в комнатах целостность покрытия из линолеума нарушена, на стенах обои отошли, местами порваны, на кухне и в коридоре 2 этажа общежития № 1, подоконники разбухшие, на стенах 2 и 3 этажей отмечаются следы течи, что не обеспечивает проведение ежедневной качественной влажной уборки с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств в нарушение требований п.5.1 СанПиН 2.1.2.2844-11. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений» и ст.24 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; -в спортивном зале, расположенном в корпусе №2 колледжа частично нарушена целостность покрытия стен, в мужской душевой не функционируют 3 душевые сетки, в кабинете №15 местами нарушена целостность покрытия штукатурки стены, в раскроечном цехе швейной мастерской местами нарушена целостность штукатурки потолка, в кабинете №207 учебного корпуса №1 местами нарушена целостность штукатурки потолка; -в общежитиях не выделены помещения, оборудованные стеллажами и шкафами для хранения чистого белья, что не соответствует требованиям п. 4.4.6 СанПиН 2.1.2.2844-11«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений».
• -на здании МГГТК ФГБОУ ВО «АГУ» корпус № 1 отсутствует вывеска с наименованием организации, месте нахождения (юридическом адресе) предприятия, что является нарушением требований ст.9 Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992г. «О защите прав потребителей».
• -в нарушение требований п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (приложение 10), п. 9.1 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», бракераж за качеством поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья проводится в отсутствии контроля за конечным сроком реализации продукции; на этапе приемки сырья для производства блюд и кулинарных изделий не в полном объеме дается оценка соответствия маркировки и товаросопроводительной документации поступившей продукции; бракераж готовой кулинарной продукции осуществляется без учета времени снятия бракеража; -в нарушение требований п.4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах; -складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08; -в моечном помещении для мытья кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах, что является нарушением п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08; -в нарушение п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 нарушены требования к составлению технологических карт для производства готовых блюд, технологические карты не содержат информации о пищевой и энергетической ценности, основных витаминах и микроэлементах на одну порцию;

Выданные предписания:

• --организовать производственный лабораторный контроль; - не допускать к работе с вредными производственными факторами лиц в отсутствии периодического медицинского осмотра, включить в перечень работников, подлежащих периодическим медицинским осмотрам: водители автомобилей, электромонтеры по ремонту и обслуживанию электрооборудования); -установить санитарно-защитной зоны (для автотранспортного цеха (гараж)), в порядке, предусмотренном Правилами установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон; - организовать учет канцерогеноопасных веществ в процессе выполнения работ (имеют контакт с канцерогенным фактором: бензол, п.2.1.1 п/п 14; бензапирен п.2.1.1 п/п 47; толуолы, п.2.1.1 п/п 67; отработавшие газы, п.2.1.1 п.55; древесная пыль п.2.1.1 п.29), провести паспортизацию и разработать санитарно-гигиенический паспорт канцерогеноопасного предприятия; - оборудовать контейнерные площадки для сбора и временного хранения твердых коммунальных отходов ограждениями по периметру с трех сторон; -в санаторий профилакторий «Здоровье» (г. Майкоп, ул. Первомайская, 212) организовать стирку спецодежды и белья; - обеспечить контроль за флюорографическим обследованием сотрудников и студентов; - обеспечить соблюдение требований к обработке мягкого инвентаря используемого для проживающих в общежитиях №1, №2 № 3 и №4 (ежегодная камерная дезинфекция после каждого выселения проживающих); - обеспечить работников общежитий спецодеждой и создать условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды в общежитиях №№ 1,2,3,4; - обеспечить комнаты в общежитиях №№ 1,2,3 твердым инвентарем (стульями, тумбочками) по числу проживающих, в общежитиях №№ 2,3 определить помещение для сушки белья, оборудованное устройствами для сушки; - обеспечить соблюдение норм площадей при организации учебного процесса в кабинетах, где установлены ПЭВМ, установить специализированные кресла (стулья);
• привести в соответствие с санитарно- гигиеническими требованиями помещения, требующие ремонта, устранить дефекты (места с отбитой штукатуркой, нарушение целостности напольных покрытий и др.); - при спортивном зале колледжа обеспечить функционирование мужской душевой; -в общежитиях выделить помещения, оборудованные стеллажами и шкафами для хранения чистого белья;
• устранено в ходе проверки
• - обеспечить проведение бракеража за качеством поступающих пищевых продуктов, а также блюд и кулинарных изделий в соответствии с требованиями; - для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах; - оборудовать складские помещения для хранения продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; -в моечном помещении для мытья кухонной посуды обеспечить наличие инструкций о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах; - в технологические карты внести информацию о пищевой и энергетической ценности, основных витаминах и микроэлементах на одну порцию.