Причина проверки:

с целью рассмотрения мотивированного представления (докладной записки) от 14.09.2020г. начальника территориального отдела в г.Адыгейске, Тахтамукайском и Теучежском районах Воетлева З.А., на основании информации Министерства экономического развития и торговли Республики Адыгея (исх.№03-5195 от 10.09.2020г) информации администрации МО «Город Адыгейск».

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не организован "входной фильтр" ; персонал не обеспечен запасом одноразовых или многоразовых со сменными фильтрами масок менее пятидневного запаса, не организован централизованный сбор использованных одноразовых масок; размещение столов в зале приема пищи без соблюдения дистанцирования на расстоянии 1,5 м., стулья поставлены вплотную друг к другу, что создает скопление людей и риск угрозы распространения новой вирусной инфекции -COVID-19; не организован контроль за проведением санитарно-противоэпидемических мероприятий, что подтверждается наличием БГКП (бактерии группы кишечная палочка) протокол ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» №12.3.4.19.1117 от 20.09.2020г. в 6 пробах из отобранных 20 (со стола для обработки сырых овощей, с доски для резки сырых овощей, ножа для сырых овощей, с весов для сырых овощей, с тарелок для вторых блюд, со стаканов), кроме того экспресс методика определения качества мытья показала, что не качественно моется и дезинфицируется стол для приема пищи в 1 кабинке, отсутствуют расчеты потребности в дезинфицирующих средствах в период распространения вирусной инфекции, отсутствуют сведения каким препаратом и концентрации проводят протирания, расчет концентрации рабочего раствора применяемых дезсредств, инструкции по приготовлению рабочих растворов не предоставлены, что не позволяет оценить проведение дезинфекции с кратностью обработки каждые 2-4 часа всех контактных поверхностей: дверных ручек, выключателей, поручней, перил, поверхностей столов, спинок стульев, оргтехники; отсутствуют инструкции по мытью и дезинфекции кухонной и столовой посуды; в закрытых помещениях не применяются устройства для обеззараживания воздуха, в производственном цехе в зоне для приготовления холодных блюд и формированию наборов готовых блюд не установлены бактерицидные лампы; уборочный инвентарь не имеет маркировку.

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст.11,24,29,33,34 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.5.9,5.11,5.12,5.14,6.4,6.5;6.15,6.21,15.1СП2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; п.п.2.2(7),2.3,4.1 СП 3.1.3597-20 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)"; "МР 3.1/2.3.6.0190-20. 3.1. Профилактика инфекционных болезней. 2.3.6. Предприятия общественного питания. Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения COVID-19" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30.05.2020); Постановления Главного Государственного санитарного врача по Республике Адыгея от 18 декабря 2001 года N 60 «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея», п.3.6.3-2-3.6.4 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» являющихся фактами представляющими опасность для окружающих (новой коронавирусной инфекции COVID 2019)
• пп.«а» п.2 ч.2 ст.10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• -организовать мероприятия по обеспечению санитарно-эпидемиологиче6ского благополучия населения в период риска возникновения новой коронавирусной инфекции COVID 2019 и соблюдение требований санитарного законодательства с 22.09.2020г.; -организовать контроль за проведением санитарно-противоэпидемических мероприятий, провести генеральную уборку и организовать лабораторный контроль за качеством проведенных мероприятий до 30.09.2020г.; - обеспечить помещения устройствами для обеззараживания воздуха до 30.09.2020г.