Исполнение приказа ФС от 21042021г 199 О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к питьевой воде а также к питьевому и хозяйственнобытовому водоснабжению так 18052021г на пищеблоке к использованию в производственных целях допущена вода питьевая не соответствующая требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и треб... Еще...допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к питьевой воде а также к питьевому и хозяйственнобытовому водоснабжению так 18052021г на пищеблоке к использованию в производственных целях допущена вода питьевая не соответствующая требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность фактически мутность воды распределительной сети из водопроводного крана кухни составила87 ЕМФ при норме не более 26 ЕМФ что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 061415665 от 24052021 года ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» номер записи в реестре сведений об аккредитованных лицах RARU21АБ18 и является нарушением ст 19 Федерального закона Российской Федерации от 30031999г 52Ф «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 210 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах в нарушение требований ст 17 Федерального закона ФЗ52 от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические тре... Еще...допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах в нарушение требований ст 17 Федерального закона ФЗ52 от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» при формировании меню для детей при организации летнего отдыха и оздоровления не соблюдены требования принципов здорового питания не соблюдаются нормы потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи с учетом п 8124 СанПиН 2324359020 о том что в период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 10 в день на каждого человека потребность для детей 711 лет составляетзавтрак белки 212 г жиры 217 г углеводы 921 г Ккал 6462 обед белки 296г г жиры 304 г углеводы 129 г Ккал 9048 Итого белки 508 г жиры 521 г углеводы 2211 г Ккал 1551Фактически 1 неделя углеводы 185 9 г энергетическая ценность 1366 Ккал2 неделя углеводы 1946 г энергетическая ценность 1393 Ккал 3 неделя белки 47 4 г жиры 46 5 г углеводы 190 2 г энергетическая ценность 1346 Ккал
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея 12.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ИП Мкртчян Роберт Азатович (ИНН: 010500906368) , адрес: г Майкоп ул 7ой Переулок 22
Выявленные нарушения (2 шт.):
допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к питьевой воде а также к питьевому и хозяйственнобытовому водоснабжению так 18052021г на пищеблоке к использованию в производственных целях допущена вода питьевая не соответствующая требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность фактически мутность воды распределительной сети из водопроводного крана кухни составила87 ЕМФ при норме не более 26 ЕМФ что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 061415665 от 24052021 года ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» номер записи в реестре сведений об аккредитованных лицах RARU21АБ18 и является нарушением ст 19 Федерального закона Российской Федерации от 30031999г 52Ф «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 210 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах в нарушение требований ст 17 Федерального закона ФЗ52 от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» при формировании меню для детей при организации летнего отдыха и оздоровления не соблюдены требования принципов здорового питания не соблюдаются нормы потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи с учетом п 8124 СанПиН 2324359020 о том что в период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 10 в день на каждого человека потребность для детей 711 лет составляетзавтрак белки 212 г жиры 217 г углеводы 921 г Ккал 6462 обед белки 296г г жиры 304 г углеводы 129 г Ккал 9048 Итого белки 508 г жиры 521 г углеводы 2211 г Ккал 1551Фактически 1 неделя углеводы 185 9 г энергетическая ценность 1366 Ккал2 неделя углеводы 1946 г энергетическая ценность 1393 Ккал 3 неделя белки 47 4 г жиры 46 5 г углеводы 190 2 г энергетическая ценность 1346 Ккал
Выданные предписания:
Обеспечить соответствие качества воды на пищеблоке требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность
При формировании меню для детей при организации летнего отдыха и оздоровления обеспечить соблюдение требований принципов здорового питания и обеспечить соблюдение норм потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г Майкоп ул Пушкина 173
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
г Майкоп ул 7ой Переулок 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-08T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Майкоп
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-05-12T10:24:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
12
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Дзехохова Светлана Батырбиевна
Должность
Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Хут Эльмира Рамазановна
Должность
Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к питьевой воде а также к питьевому и хозяйственнобытовому водоснабжению так 18052021г на пищеблоке к использованию в производственных целях допущена вода питьевая не соответствующая требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность фактически мутность воды распределительной сети из водопроводного крана кухни составила87 ЕМФ при норме не более 26 ЕМФ что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 061415665 от 24052021 года ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» номер записи в реестре сведений об аккредитованных лицах RARU21АБ18 и является нарушением ст 19 Федерального закона Российской Федерации от 30031999г 52Ф «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 210 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах в нарушение требований ст 17 Федерального закона ФЗ52 от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» при формировании меню для детей при организации летнего отдыха и оздоровления не соблюдены требования принципов здорового питания не соблюдаются нормы потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи с учетом п 8124 СанПиН 2324359020 о том что в период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 10 в день на каждого человека потребность для детей 711 лет составляетзавтрак белки 212 г жиры 217 г углеводы 921 г Ккал 6462 обед белки 296г г жиры 304 г углеводы 129 г Ккал 9048 Итого белки 508 г жиры 521 г углеводы 2211 г Ккал 1551Фактически 1 неделя углеводы 185 9 г энергетическая ценность 1366 Ккал2 неделя углеводы 1946 г энергетическая ценность 1393 Ккал 3 неделя белки 47 4 г жиры 46 5 г углеводы 190 2 г энергетическая ценность 1346 Ккал
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Составлен протокол по ст 65 КоАП РФ на ИП Мкртчян РА
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
306
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить соответствие качества воды на пищеблоке требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Составлен протокол по ст 66 КоАП РФ на ИП Мкртчян РА
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
306
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-08
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
При формировании меню для детей при организации летнего отдыха и оздоровления обеспечить соблюдение требований принципов здорового питания и обеспечить соблюдение норм потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Мкртчян Роберт Азатович
Должность
ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлен и подписан ИП Мкртчян РА
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ИП Мкртчян Роберт Азатович
ИНН
010500906368
ОГРН
304010534900031
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013233
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050100535429
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Исполнение приказа ФС от 21042021г 199 О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
306
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
