Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для организации питания детей в период организации летнего отдыха и оздоровления в ЛОУ на базе 3х образовательных учреждениях района использовалось примерное двадцатиоднодневное меню в котором не соблюдаются нормы потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи с учетом п 8124 СанПиН 2324359020 о том что в период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 10 в день на каждого человекаВ ЛОУ на базе МБОУ «СШ 13» п Новый расчет потребности в дезинфицирующих средствах по ЛОУ проведен не в полном объеме в складе для хранения сыпучих продуктов не организован контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции В ЛОУ на базе МБОУ «СШ 27» а Новая Адыгея расчет потребности в дезинфицирующих средствах по ЛОУ проведен не в полном объеме инвентарь для вторичной обработки овощей без маркировки

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п81 п 8124 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 ч1 ст49 50 51 Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Положение об Управлении Роспотребнадзора по Республике Адыгея Адыгея утвержденное приказом Роспотребнадзора от 09072012г 672

Выданные предписания:

• Привести в соответствие с требованиями п 8124 СанПиН 2324359020 примерное двадцатиоднодневное меню используемое для организации питания детей в ЛОУ с соблюдением нормы потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи с учетом того что в период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 10 в день на каждого человека В ЛОУ на базе МБОУ «СШ 13» п Новый провести расчет потребности в дезинфицирующих средствах по ЛОУ в полном объеме в складе для хранения сыпучих продуктов организовать контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции В ЛОУ на базе МБОУ «СШ 27» а Новая Адыгея провести расчет потребности в дезинфицирующих средствах по ЛОУ в полном объеме инвентарь для вторичной обработки овощей промаркироватьВ ЛОУ на базе МБОУ «СШ 2» п Энем организовать контроль за соблюдением сроков прохождения медосмотра у сотрудников пищеблока