Причина проверки:

федеральный государственный надзор контроль за соблюдением обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения обеспечение государственного контроля надзора за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушения санитарно эпидемиологических требований к организации питания детей в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад 12 «Тополек» то есть нарушены требования ст17 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п819 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именноне осуществляется контроль за приемкой пищевых продуктов в образовательное учреждение так за период с января по апрель 2021 г в питании 37 детей для приготовления третьих блюд использовался концентрат пищевой кисель сухой брикетированный производства ООО «Кофецикорный комбинат «АРОНАП» дата выработки 12122020г со сроком годности до 12062022г в количестве 396 кг что не допускается в питании детей и является нарушением требований п819 приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• нарушения санитарно эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад 12 «Тополек» то есть нарушены требования ст28 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2462 316 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»в группе для детей раннего возраста расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между ними что является нарушением требований п 316 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст28 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»в группе для детей раннего возраста для раздачи использовалась кухонная посуда для 3го блюда с наличием дефекта с механическими повреждениями что является нарушением требований п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст28 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» инвентарьполовники используемые для раздачи и порционирования блюд не имеют мерную метку объема в литрах что является нарушением требований п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст28 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• В образовательном учреждении осуществлять постоянный контроль за приемкой пищевых продуктовзапретить использование концентрата пищевого киселя сухого брикетированного производства ООО «Кофецикорный комбинат «АРОНАП» дата выработки 12122020г со сроком годности до 12062022г для приготовления третьих блюд
• Провести расстановку кроватей в группе для детей раннего возраста для обеспечения свободного прохода детей между ними В группе для детей раннего возраста для раздачи 3го блюда обеспечить использование кухонной посуды без наличия дефекта без механических повреждений Обеспечить наличие мерной метки объема в литрах на инвентаряхполовниках используемых для раздачи и порционирования блюд