Причина проверки:

федеральный государственный надзор контроль за соблюдением обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения обеспечение государственного контроля надзора за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 20012011 13

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ответственным должностным лицом ио директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Майкопская гимназия 5» согласовано меню для питания детей в летнем лагере с дневным пребыванием с нарушением требований ст 17 28 Федерального закона ФЗ52 от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» при формировании меню для детей МБОУ «Майкопская гимназия 5» при организации летнего отдыха и оздоровления на базе МБОУ « Средняя школа 9» не соблюдены требования принципов здорового питания не соблюдаются нормы потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи с учетом п 8124 СанПиН 2324359020 о том что в период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 10 в день на каждого человекапотребность для детей 711 лет составляетзавтрак белки 212 г жиры 217 г углеводы 921 г Ккал 6462 обед белки 296г г жиры 304 г углеводы 129 г Ккал 9048 Итого белки 508 г жиры 521 г углеводы 2211 г Ккал 1551Фактически 1 неделя углеводы 185 9 г энергетическая ценность 1366 Ккал2 неделя углеводы 1946 г энергетическая ценность 1393 Ккал 3 неделя белки 47 4 г жиры 46 5 г углеводы 190 2 г энергетическая ценность 1346 Ккал
• ответственным должностным лицом начальником лагеря не организован в полном объеме контроль за проведением и соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий своевременно не проведен полный перерасчет потребности дез средств по используемым наименованием препаратов не ведется полная регистрация проводимых дез мероприятий перечень объектов подлежащих дезинфекции с учетом видов обработок Не проводится дезобработка ограничительного кольца на питьевом фонтанчике Уборочный инвентарь для туалета не маркирован не имеет специальной окраски п2113 СП 24364820 что является нарушением обязательных требований ст112932 ФЗ52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 1524 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Постановления Главного государственного санитарного врача по Республике Адыгея от 18122001г 60 «Об учёте дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея»

Выданные предписания:

• 1 При организации питания детей в ЛОУ обеспечить соблюдение требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• организовать в полном объеме контроль за проведением и соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий провести полный перерасчет потребности дез средств по используемым наименованием препаратов своевременно осуществлять регистрацию проводимых дез мероприятий перечень объектов подлежащих дезинфекции с учетом видов обработок Уборочный инвентарь для туалета промаркировать специальной окраски п2113 СП 24364820