Причина проверки:

федеральный государственный надзор контроль за соблюдением обязательных требований установленных законодательством Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения обеспечение государственного контроля надзора за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 20012011 13

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при организации летнего отдыха и оздоровления детей для организации питания детей использовалось примерное двадцатиоднодневное меню в котором не соблюдаются нормы потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи с учетом п 8124 СанПиН 2324359020 о том что в период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 10 в день на каждого человека нет графика работы и не ведется учет отработанных часов рециркулятора оборудованного в обеденном зале на момент проверки отсутствовали суточные пробы за предыдущие 48 часов имелись суточные пробы только на день проверки за 08062021г открываемые окна в помещениях 2х отрядных без москитных сеток уборочный инвентарь для туалетов без маркировки расчет потребности в дезинфицирующих средствах по ЛОУ проведен не в полном объеме

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п81 п 8124 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч 3 ст 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля ст44 ч1 ст49 ст50 ст51 Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• Привести в соответствие с требованиями п 8124 СанПиН 2324359020 примерное двадцатиоднодневное меню используемое для организации питания детей в ЛОУ период с соблюдением нормы потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи с учетом того что в период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 10 в день на каждого человека разработать график работы и организовать учет отработанных часов рециркулятора оборудованного в обеденном зале обеспечить хранение суточных проб не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд оборудовать открываемые окна в помещениях 2х отрядных москитными сетками промаркировать уборочный инвентарь для туалетов расчет потребности в дезинфицирующих средствах по ЛОУ провести в полном объеме