Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя школа 14»
№012105336266

🔢 ИНН:
0106009701
📍 Адрес:
Республика Адыгея Тахтамукайский район п Прикубанский ул Космонавтов 10
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.01.2021
🎯
Основание проведения
исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16 10 2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 г ... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
МБОУ СШ14 не осуществляется должным образом производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий не учтены все объекты и поверхности для проведения дезинфекции и обработки в расчетах необходимого количества дезинфицирующ... Еще...
по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы 2х наименований кулинарных изделий картофельное пюре рыба жаренная проведенных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах отобранных в буфетераздаточной МБОУ «СШ 14» установлено что пр... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея 29.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя школа 14» (ИНН: 0106009701) , адрес: Республика Адыгея Тахтамукайский район п Прикубанский ул Космонавтов 10

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • МБОУ СШ14 не осуществляется должным образом производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий не учтены все объекты и поверхности для проведения дезинфекции и обработки в расчетах необходимого количества дезинфицирующего средства повар Ковалева СА допущена к работе без своевременного прохождения периодического профилактического медицинского осмотра и гигиенического воспитания и обучения медицинский осмотр пройден 29082019 г гигиеническое обучение 10012021г
  • по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы 2х наименований кулинарных изделий картофельное пюре рыба жаренная проведенных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах отобранных в буфетераздаточной МБОУ «СШ 14» установлено что при оказании услуг по приготовлению блюд и кулинарных изделий для организации питания учащихся МБОУ «СШ 14» на базе МБОУ «СШ 1» в отсутствии должного производственного контроля на этапах технологического процесса приготовления и транспортировки кулинарных изделий а именно в картофельном пюре обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП колиформные бактерии протокол лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах 12344362 от 02022021 г экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» г Майкоп 99 от 10022021 г прилагается в рыбе жаренной обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП колиформные бактерии протокол лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах 12344361 от 02022021 г экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» г Майкоп 98 от 10022021 г прилагается В 10и из отобранных смывов из 20и были обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП с обеденного стола с окна раздачи со стола «готовая продукция» с доски хлеб с ложек с внутренней поверхности холодильника с половника с разноса с вилок с весов протокол лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах 123419131 от 31012021 г прилагается буфетраздаточная не оснащен инвентарем доска нож для резки лимоновпри использовании контейнеров для перевозки транспортирования кулинарных изделий не обеспечены условия исключающие их соприкосновение загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции а именно готовые кулинарные изделие перекладывают в тару СШ14 для дальнейшей раздачине соблюдается температура горячих блюд реализуемых через раздачу в соответствии с технологическими документами температура картофельного пюре 58С рыбы 52С чая 52С не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска в ежедневном меню не указывается калорийность порции кулинарного изделия
Нарушенный правовой акт:
  • стст11 17 34 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п15 п21 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
  • ст ст 11 17 32 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 23 п 29 п 31 п 314 п 36 п 52 п 816 п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 24 п 27 п 38 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
  • пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 ч1 ст49 50 51 Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Положение об Управлении Роспотребнадзора по Республике Адыгея Адыгея утвержденное приказом Роспотребнадзора от 09072012г 672
Выданные предписания:
  • учесть все объекты и поверхности для проведения дезинфекции и обработки в расчетах необходимого количества дезинфицирующего средства пройти в установленном порядке периодический профилактический медицинский осмотр и гигиеническое воспитание и обучение повару Ковалевой СА разработать и представить план мероприятий устранения выявленных нарушений
  • буфетраздаточная оснастить инвентарем доска нож для резки лимоновпри использовании контейнеров для перевозки транспортирования кулинарных изделий обеспечить условия исключающие их соприкосновение загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции а именно готовые кулинарные изделие не перекладывать в тару СШ14 для дальнейшей раздачи соблюдать температуру горячих блюд реализуемых через раздачу в соответствии с технологическими документами температура кулинарного изделия 65С чая 75С использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенную витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска в ежедневном меню указывать калорийность порции кулинарного изделия
  • Провести генеральную уборку с дезинфекцией оборудования инвентаря Провести повторное исследование смывов на БГКП кулинарных изделий на БГКП

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Республика Адыгея Тахтамукайский район п Прикубанский ул Космонавтов 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Умеренный риск 5 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-03-26T19:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Республика Адыгея Тахтамукайский район п Прикубанский ул Космонавтов 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2021-01-29T18:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 12

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Воетлев Заур Асланович
Должность начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора в г Адыгейске Тахтамукайском и Теучежском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Захарова Наталья Алексеевна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора в г Адыгейске Тахтамукайском и Теучежском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) МБОУ СШ14 не осуществляется должным образом производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий не учтены все объекты и поверхности для проведения дезинфекции и обработки в расчетах необходимого количества дезинфицирующего средства повар Ковалева СА допущена к работе без своевременного прохождения периодического профилактического медицинского осмотра и гигиенического воспитания и обучения медицинский осмотр пройден 29082019 г гигиеническое обучение 10012021г
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы 2х наименований кулинарных изделий картофельное пюре рыба жаренная проведенных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах отобранных в буфетераздаточной МБОУ «СШ 14» установлено что при оказании услуг по приготовлению блюд и кулинарных изделий для организации питания учащихся МБОУ «СШ 14» на базе МБОУ «СШ 1» в отсутствии должного производственного контроля на этапах технологического процесса приготовления и транспортировки кулинарных изделий а именно в картофельном пюре обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП колиформные бактерии протокол лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах 12344362 от 02022021 г экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» г Майкоп 99 от 10022021 г прилагается в рыбе жаренной обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП колиформные бактерии протокол лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах 12344361 от 02022021 г экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» г Майкоп 98 от 10022021 г прилагается В 10и из отобранных смывов из 20и были обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП с обеденного стола с окна раздачи со стола «готовая продукция» с доски хлеб с ложек с внутренней поверхности холодильника с половника с разноса с вилок с весов протокол лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах 123419131 от 31012021 г прилагается буфетраздаточная не оснащен инвентарем доска нож для резки лимоновпри использовании контейнеров для перевозки транспортирования кулинарных изделий не обеспечены условия исключающие их соприкосновение загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции а именно готовые кулинарные изделие перекладывают в тару СШ14 для дальнейшей раздачине соблюдается температура горячих блюд реализуемых через раздачу в соответствии с технологическими документами температура картофельного пюре 58С рыбы 52С чая 52С не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска в ежедневном меню не указывается калорийность порции кулинарного изделия

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ст63 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 471
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ учесть все объекты и поверхности для проведения дезинфекции и обработки в расчетах необходимого количества дезинфицирующего средства пройти в установленном порядке периодический профилактический медицинский осмотр и гигиеническое воспитание и обучение повару Ковалевой СА разработать и представить план мероприятий устранения выявленных нарушений

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта стст11 17 34 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п15 п21 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ст66 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 471
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ буфетраздаточная оснастить инвентарем доска нож для резки лимоновпри использовании контейнеров для перевозки транспортирования кулинарных изделий обеспечить условия исключающие их соприкосновение загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции а именно готовые кулинарные изделие не перекладывать в тару СШ14 для дальнейшей раздачи соблюдать температуру горячих блюд реализуемых через раздачу в соответствии с технологическими документами температура кулинарного изделия 65С чая 75С использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенную витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска в ежедневном меню указывать калорийность порции кулинарного изделия
Код 47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести генеральную уборку с дезинфекцией оборудования инвентаря Провести повторное исследование смывов на БГКП кулинарных изделий на БГКП

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст ст 11 17 32 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 23 п 29 п 31 п 314 п 36 п 52 п 816 п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 24 п 27 п 38 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Коняхина Наталья Валерьевна
Должность директор МБОУ СШ 14»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст с актом ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя школа 14»
ИНН 0106009701

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-01-27

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013233
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Хатит Зухра Мадиновна
Должность инженер технолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Цику Сусана Аскербиевна
Должность врач по общей гигиене филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Захарова Наталья Алексеевна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора в гАдыгейске Тахтамукайском и Теучежском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Снахо Ислам Юрьевич
Должность главный специалист эксперт территориального отдела в гАдыгейске Тахтамукайском и Теучежском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Воетлев Заур Асланович
Должность начальник территориального отдела в гАдыгейске Тахтамукайском и Теучежском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-01-29
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16 10 2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности 10 рабочих дней осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов 5 рабочих дней отбор образцов продукции проведение лабораторных исследований испытаний 5 рабочих дней
Дата начала 2021-01-29
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-26

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 047
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-01-26

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 ч1 ст49 50 51 Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Положение об Управлении Роспотребнадзора по Республике Адыгея Адыгея утвержденное приказом Роспотребнадзора от 09072012г 672
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки