Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 А АССОКОЛАЙ ТЕУЧЕЖСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКА АДЫГЕЯ
№012105337805
🔢 ИНН:
0107006252
🆔 ОГРН:
1020100863078
📍 Адрес:
385231 АДЫГЕЯ РЕСПУБЛИКА ТЕУЧЕЖСКИЙ РАЙОН АУЛ АССОКОЛАЙ УЛИЦА ЛЕНИНА дом 71 01 010060000020006
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.01.2021
🎯
Основание проведения
исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16 10 2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 г П... Еще...исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16 10 2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
используемое при организации питания перспективное меню не утверждено директором школы в нарушении п813 СанПиН 2324359020 в нарушении пп28 817 СанПиН 2324359020 на момент проведения обследования в обеденном зале в основной школе и в филиале вывешено утвержденное директором меню завтрака и обеда для... Еще...используемое при организации питания перспективное меню не утверждено директором школы в нарушении п813 СанПиН 2324359020 в нарушении пп28 817 СанПиН 2324359020 на момент проведения обследования в обеденном зале в основной школе и в филиале вывешено утвержденное директором меню завтрака и обеда для обучающихся в МБОУ «СОШ 2» в котором не указана калорийность порций технологические карты на готовые блюда и кулинарные изделия согласно утвержденному фактическому и перспективному меню в отсутствии информации о микроэлементах отсутствует подпись разработчика сроки реализации наименование организации и предприятия в нарушении приложения 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 на момент проведения обследования не организован контроль за обеспечением обучающихся набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в суточных наборах из расчета в день на одного человека для различных групп обучающихся ведомость за рационом питания не представлена в нарушения п7113 СанПиН 2324359020 на момент обследования журналы бракеража готовой пищевой продукции и бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведутся не в полном объеме и не по установленной форме приложение 4 и 5 к СанПиН 2324359020 в нарушении п222 СанПиН 2324359020 не ведется гигиенический журнал на работников пищеблока в соответствии с приложением 1 к СанПиН 2324359020 в нарушении п313 СанПиН 2324359020 на момент обследования не ведется журнал учета температуры и влажности в складском помещении в соответствии с приложение 3 СанПиН 2324359020 в нарушении п310 п842 СанПиН 2324359020 Постановления главного государственного санитарного врача по Республике Адыгея 60 п 23 СП 3124359820 Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 при проведении расчетов потребности в дезинфицирующих средствах в журнале учета получения и расходования дезинфицирующих средств не учтены все объекты подлежащие дезинфекции так нет данных по дезинфекции автотранспорта используемого для транспортирования готовой кулинарной продукции в филиал нет данных по дезинфекции чаш питьевых фонтанчиков подносов и генеральных уборок в нарушении п51 СанПиН 2324359020 не обеспечено наличие термометра на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд
Юридическим лицом МБОУ «СОШ2» в нарушении требований ст11 ст36 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не организовано своевременное прохождение профессиональной гигиенич... Еще...Юридическим лицом МБОУ «СОШ2» в нарушении требований ст11 ст36 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не организовано своевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников пищеблока Цей РН и Наток АМ 30052020г дата очередного прохождения по сегодняшний день не пройден
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея 29.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 А АССОКОЛАЙ ТЕУЧЕЖСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКА АДЫГЕЯ (ИНН: 0107006252) , адрес: 385231 АДЫГЕЯ РЕСПУБЛИКА ТЕУЧЕЖСКИЙ РАЙОН АУЛ АССОКОЛАЙ УЛИЦА ЛЕНИНА дом 71 01 010060000020006
Выявленные нарушения (2 шт.):
используемое при организации питания перспективное меню не утверждено директором школы в нарушении п813 СанПиН 2324359020 в нарушении пп28 817 СанПиН 2324359020 на момент проведения обследования в обеденном зале в основной школе и в филиале вывешено утвержденное директором меню завтрака и обеда для обучающихся в МБОУ «СОШ 2» в котором не указана калорийность порций технологические карты на готовые блюда и кулинарные изделия согласно утвержденному фактическому и перспективному меню в отсутствии информации о микроэлементах отсутствует подпись разработчика сроки реализации наименование организации и предприятия в нарушении приложения 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 на момент проведения обследования не организован контроль за обеспечением обучающихся набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в суточных наборах из расчета в день на одного человека для различных групп обучающихся ведомость за рационом питания не представлена в нарушения п7113 СанПиН 2324359020 на момент обследования журналы бракеража готовой пищевой продукции и бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведутся не в полном объеме и не по установленной форме приложение 4 и 5 к СанПиН 2324359020 в нарушении п222 СанПиН 2324359020 не ведется гигиенический журнал на работников пищеблока в соответствии с приложением 1 к СанПиН 2324359020 в нарушении п313 СанПиН 2324359020 на момент обследования не ведется журнал учета температуры и влажности в складском помещении в соответствии с приложение 3 СанПиН 2324359020 в нарушении п310 п842 СанПиН 2324359020 Постановления главного государственного санитарного врача по Республике Адыгея 60 п 23 СП 3124359820 Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 при проведении расчетов потребности в дезинфицирующих средствах в журнале учета получения и расходования дезинфицирующих средств не учтены все объекты подлежащие дезинфекции так нет данных по дезинфекции автотранспорта используемого для транспортирования готовой кулинарной продукции в филиал нет данных по дезинфекции чаш питьевых фонтанчиков подносов и генеральных уборок в нарушении п51 СанПиН 2324359020 не обеспечено наличие термометра на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд
Юридическим лицом МБОУ «СОШ2» в нарушении требований ст11 ст36 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не организовано своевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников пищеблока Цей РН и Наток АМ 30052020г дата очередного прохождения по сегодняшний день не пройден
Нарушенный правовой акт:
ст11 ст28 ст29 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
ст11 ст36 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 ч1 ст49 50 51 Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Положение об Управлении Роспотребнадзора по Республике Адыгея Адыгея утвержденное приказом Роспотребнадзора от 09072012г 672
Выданные предписания:
утвердить перспективное меню контролировать указание калорийности порций в ежедневном меню и ведение ведомости за рационом питания привести в соответствие с требованиями технологические карты до 26032021горганизовать контроль бракеража сырой и готовой продукции вести ежедневно гигиенический журнал работников пищеблока ведение журнала температурновлажностного режима хранения продуктов с 26022021гпроизвести правильный расчет потребности в дезинфицирующих средствах с учетом всех объектов обработки обеспечить наличие термометра на линии раздачи до 26032021г
организовать прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников пищеблока Цей РН и Наток АМ и контролировать кратность прохождения до 26032021г
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
385231 АДЫГЕЯ РЕСПУБЛИКА ТЕУЧЕЖСКИЙ РАЙОН АУЛ АССОКОЛАЙ УЛИЦА ЛЕНИНА дом 71 01 010060000020006
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-26T19:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Республика Адыгея Теучежский район аАссоколай ул Ленина71
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-01-29T12:56:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
18
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Богус Саният Казбековнf
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея в гАдыгейске Тахтамукайском и Теучежском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
используемое при организации питания перспективное меню не утверждено директором школы в нарушении п813 СанПиН 2324359020 в нарушении пп28 817 СанПиН 2324359020 на момент проведения обследования в обеденном зале в основной школе и в филиале вывешено утвержденное директором меню завтрака и обеда для обучающихся в МБОУ «СОШ 2» в котором не указана калорийность порций технологические карты на готовые блюда и кулинарные изделия согласно утвержденному фактическому и перспективному меню в отсутствии информации о микроэлементах отсутствует подпись разработчика сроки реализации наименование организации и предприятия в нарушении приложения 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 на момент проведения обследования не организован контроль за обеспечением обучающихся набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в суточных наборах из расчета в день на одного человека для различных групп обучающихся ведомость за рационом питания не представлена в нарушения п7113 СанПиН 2324359020 на момент обследования журналы бракеража готовой пищевой продукции и бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведутся не в полном объеме и не по установленной форме приложение 4 и 5 к СанПиН 2324359020 в нарушении п222 СанПиН 2324359020 не ведется гигиенический журнал на работников пищеблока в соответствии с приложением 1 к СанПиН 2324359020 в нарушении п313 СанПиН 2324359020 на момент обследования не ведется журнал учета температуры и влажности в складском помещении в соответствии с приложение 3 СанПиН 2324359020 в нарушении п310 п842 СанПиН 2324359020 Постановления главного государственного санитарного врача по Республике Адыгея 60 п 23 СП 3124359820 Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 при проведении расчетов потребности в дезинфицирующих средствах в журнале учета получения и расходования дезинфицирующих средств не учтены все объекты подлежащие дезинфекции так нет данных по дезинфекции автотранспорта используемого для транспортирования готовой кулинарной продукции в филиал нет данных по дезинфекции чаш питьевых фонтанчиков подносов и генеральных уборок в нарушении п51 СанПиН 2324359020 не обеспечено наличие термометра на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Юридическим лицом МБОУ «СОШ2» в нарушении требований ст11 ст36 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не организовано своевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников пищеблока Цей РН и Наток АМ 30052020г дата очередного прохождения по сегодняшний день не пройден
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ст 66 КоАП РФ в отношении Богус СР директора МБОУ СОШ 2
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
054
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
утвердить перспективное меню контролировать указание калорийности порций в ежедневном меню и ведение ведомости за рационом питания привести в соответствие с требованиями технологические карты до 26032021горганизовать контроль бракеража сырой и готовой продукции вести ежедневно гигиенический журнал работников пищеблока ведение журнала температурновлажностного режима хранения продуктов с 26022021гпроизвести правильный расчет потребности в дезинфицирующих средствах с учетом всех объектов обработки обеспечить наличие термометра на линии раздачи до 26032021г
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 ст28 ст29 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
по ст63 ч1 КоАПРФ в отношении МБОУ СОШ2
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
054
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
организовать прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников пищеблока Цей РН и Наток АМ и контролировать кратность прохождения до 26032021г
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 ст36 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Богус Светлана Руслановна
Должность
директор МБОУ «СОШ2»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 А АССОКОЛАЙ ТЕУЧЕЖСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКА АДЫГЕЯ
ИНН
0107006252
ОГРН
1020100863078
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-28
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-27
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013233
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Кушу Светлану Ерестемовну
Должность
инженера отделения гигиены питания Филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в РА» в городе Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Хатит Зухру Аминовну
Должность
инженера отделения гигиены питания Филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в РА» в городе Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Тлецери Нафисет Аминовну
Должность
помврача по гигиене труда филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Цику Сусану Аскербиевну
Должность
врача по общей гигиене филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Кондрус Анну Юрьевну
Должность
врача по общей гигиене ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Богус Саният Казбековна
Должность
главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея в городе Адыгейске Тахтамукайском и Теучежском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-29
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16 10 2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности 10 рабочих дней осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов 5 рабочих дней отбор образцов продукции проведение лабораторных исследований испытаний 5 рабочих дней
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
054
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-27
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст44 ч1 ст49 50 51 Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Положение об Управлении Роспотребнадзора по Республике Адыгея Адыгея утвержденное приказом Роспотребнадзора от 09072012г 672
