|
Значение |
При рассмотрении информации Южного межрегионального управления Россельхознадзора (вх. № 01-4725 от 24.06.2025г) о выявленных фактах несоответствия
требованиям технических регламентов мясной продукции: полуфабрикат мясной из говядины, спино-поясничная часть (передняя) производства ООО «АПОНИО ГРУПП» ИНН 2312302900( юридический адрес 350911, г. Краснодар, ул. Трамвайная, д.2/3, фактический адрес: Республика Адыгея, Теучежский район. пгт. Тлюстенхабль, ул. Ленина, д.29, корп. К), установлено следующее
Согласно протокола испытаний от 11.06.2025г. № 25-422м КрЛЦ ФГБУ «ВНИИЗЖ» (номер записи в реестре сведений об аккредитованных лицах RA.RU.21БЯ01), акта отбора проб (образцов) от 04.05.2025г № 4416850 проба продукции - полуфабрикат мясной из говядины, спино-поясничная часть (передняя) производства 31.05.2025г ООО «АПОНИО ГРУПП», отобранная в магазине индивидуального предпринимателя Саргсян М.Н. (Республика Адыгея, г. Майкоп, ул. Гагарина, д.68А), не соответствует требованиям технических регламентов по показателям безопасности, обнаружено наличие бактерий Listeria monocytogenes в 25г, при норме - не допускается в 25г.
По запросу Управления от 26.06.2025г № 01-00-02/60-2417-2025, на основании представленных сведений (вх. № 01-5126 от 10.07.2025г), установлено, что ИП Саргсян М.Н. не проведена полная проверка достоверности информации о выявлении некачественной продукции: не представлены программа производственного контроля, результаты производственного контроля на этапе приемки, хранения и реализации указанной партии мясной продукции, в том числе лабораторного контроля (протоколы испытаний, журналы контроля регистрации температурно-влажностного режима в складских и холодильных камерах, проводимых дезинфекционных мероприятий).
Представлены сведения о наличии и регистрационном номере деклараций о соответствии продукции (№ ЕАЭС № RU.Д-RU.РА10.В..31779/24 от 08.11.2024г, срок действия по 19.07.2026г, товаросопроводительные документы на приемку партий мясной продукции от ООО «АПОНИО ГРУПП» (счет фактура от 02.06.2025г, ветеринарное свидетельство от 03.06.2025г № 29480145331), сведения об отсутствии остатков указанной партии мясной продукции.
В то же время, по поручению Управления в рамках социально-гигиенического мониторинга ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» проведены лабораторные испытания аналогичной продукции - полуфабрикат мясной из говядины, спино-поясничная часть (передняя0, по ТУ 10.13.14-005-58279024-2024, дата изготовления 24.06.2025г, производства ООО «АПОНИО ГРУПП» ИНН 2312302900 ( юридический адрес 350911, г. Краснодар, ул. Трамвайная, д.2/3, фактический адрес: Республика Адыгея, Теучежский район. пгт. Тлюстенхабль, ул. Ленина, д.29, корп. К), отобранная 25.06.2025г в магазине ИП Саргсян М.Н. (г. Майкоп, ул. Гагарина, д.68А). По результатм лабораторных испытаний образец продукции - полуфабрикат мясной из говядины, спино-поясничная часть (передняя) соответствует требованиям технических регламентов ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции» (протокол испытаний № 01-01/18894-25 от 07.07.2025г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» (уникальный номер записи об аккредитациив реестре аккредитованных лиц RA.RU.21АБ18, выданный Федеральной службой по аккредитации).
Отсутствие контроля за качеством и безопасностью оборачиваемой продукции, несоблюдении требований к условиям транспортировки, хранения и реализации, установленных изготовителем, могло привести к реализации некачественной мясной продукции , что не соответствует требованиям п.п.1, 2 ст.22 гл. 4 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1.3 СП 2.3.6.3668-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст.11 Глава II, ст.15 Глава III, ст.32 Глава IV),
2) Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (п.1-4 ст.3, п.п.1, 2 ст.20, п.п.1, 2 ст.22);
3) Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 5, п.1 ст.10, ч.ч. 7, 9, 11 ст.17, п. 8, п. 12 ст. 17),
4) СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (п.1.3, п. 6.1, п.6.2, п.7.5, п. 10.4, п.10.5, п. 10.7 ).
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Саргсян Макаелу Нириковичу, ИНН 770508677100, ОГРИП 317237500247341 от 06.07.2017, г. Краснодар, ул. им. Селезнева, д.2/3, кв.59, осуществляющему деятельность по адресам: Республика Адыгея, г. Майкоп, ул. Гагарина, 68А.
принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
- в соответствии с пунктами 1-2 статьи 38 Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании», пунктом 4 статьи 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пунктом 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» организовать корректирующие мероприятия, меры по обеспечению исключения повтора возникновения несоответствий при обороте мясной продукции из говядины в последующем;
- организовывать и проводить производственный контроль за оборотом пищевых продуктов, за их качеством и безопасностью, прослеживаемостью, в соответствии требованиям, установленных законодательством Российской Федерации, обеспечить своевременное документирование результатов контроля. |