Предостережение:

• Согласно информации Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (вх.№ 01-5958 от 15.08.2025г) установлено несоответствие продукции – овощи по-деревенски быстрозамороженные, торговой марки «4 Сезона», изг. ООО «Хладокомбинат Западный», юр. адрес: Россия , Московская область, г. Одинцово, ул.Западная, 22, ст.3, фактический адрес (адрес производства): Россия, Республика Адыгея, Тахтамукайский район, пос.Отрадный, ул.Победы, 9, дата изг. 07.04.2025г, срок годности 24 месяца при температуре не выше минус 18ͦС, требованиям технического регламента Таможенного союза, что подтверждается экспертным заключением №731/2 от 11.08.2025г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» (номер записи в РАЛ RA.RU.710049), протоколом испытаний от 11.08.2025г № 18-01-04/05445-25 от 11.08.2025г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в г.Сарапуле (аттестат аккредитации Федеральной службы по аккредитации РОСС RU.001.511011 По результатам лабораторных испытаний в исследованной пробе - овощи по-деревенски быстрозамороженные, торговой марки «4 Сезона» обнаружены: в 0,01г. бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии), при гигиеническом нормативе не допускается в 0,01г., а так же дрожи 1,2*10³КОЕ/г, при гигиеническом нормативе – не более 500КОЕ/г., что не соответствует по микробиологическим нормативам безопасности требованиям п.2 ст.7 гл.2, п.1.5 прил.№2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Микробиологические нормативы безопасности пищевой продукции, в том числе требования к содержанию патогенных микроорганизмов определены техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 ««О безопасности пищевой продукции». Согласно лабораторных испытаний в исследованном образце пищевой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии), а так же превышение нормативных показателей содержания дрожжей: -бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии) — признак санитарного неблагополучия производственных условий и потенциальной опасности изготавливаемой продукции, риска кишечных инфекций и отравления потребителей; обнаружение БГКП, или колиформных бактерий, в пищевых продуктах свидетельствует об их фекальном загрязнении, данные бактерии могут попадать в продукты из воды, с оборудования, рук рабочего персонала и из других источников. -дрожжи — важный микробиологический показатель качества и безопасности продуктов питания; дрожжи относятся к микроорганизмам порчи, их присутствие в продуктах может указывать на порчу, так как в процессе своей жизнедеятельности отдельные виды дрожжей способны вырабатывать сильнодействующие отравляющие вещества — токсины. Обнаружение бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии), а так же превышение значения дрожжей, в пищевой продукции – овощи по-деревенски быстрозамороженные, торговой марки «4 Сезона», изготовленные ООО «Хладокомбинат Западный», свидетельствует о микробиологической порче продукта. Несоблюдение изготовителем ООО «Хладокомбинат Западный» технологических параметров на определенных стадиях производства, а также нарушение санитарно-гигиенических правил изготовления, транспортировки, хранения привило к контаминации пищевой продукции патогенными и условно-патогенными микроорганизмами. Употребление данной продукции содержащей болезнетворные микроорганизмы или токсины, приводит к обильному росту в организме человека патогенных микроорганизмов, создающих стойкие нарушения состояния здоровья человека, пищевые отравления и угрозу жизни и здоровья потребителей. Следует отметить, что информация была рассмотрена на предмет содержания сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, с учетом особенностей, предусмотренных статьей 59 Федерального закона от 31.09. 2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -ст. 11 гл. II, ч.1-2 ст.15 гл. III, ст. 32, ст.34, 36 гл. IV Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; -ч.1-2 ст.3, ч.1 ст.15, ч.1-2 ст.17, ч.1-2 ст.22 Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; -ч.1 ст.5 гл.1, ч.2 ст.7 гл.2, п.1.5 прил.№2, ч.1-2 ст.10, ч.1-2 ст.11 гл.3, ч.1-3 ст.12 гл.3, ч. 1-4 ст.13 гл.3, ч.1-5 ст.16 гл.3, ч.1-13 ст.17 гл.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Хладокомбинат Западный» ОГРН 1135032007307, ИНН 5032269324 (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) Принять меры по обеспечению соблюдения требований технических регламентов при изготовлении продукции – овощи по-деревенски быстрозамороженные, торговой марки «4 Сезона», к содержанию технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (провести генеральную уборку производственных помещений, с дезинфекцией оборудования и инвентаря, повторный отбор и исследование продукции).