|
Значение |
По результатам рассмотрении сведений, содержащихся в обращении гражданина вх. 857/ж-2025 от 18.08.2025г о возможной реализации некачественной рыбной продукции (рыба рыбец) в магазине «БирЛога» по адресам: г. Майкоп, ул. 2-я Крестьянская, д.1А , акта выездного обследования, информации ИП Андреевой Л.В. от 11.09.2025г вх. № 01-6704 установлено следующее.
При проведении контрольно-надзорного мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом - выездного обследования по адресу по адресу г. Майкоп, ул. 2-я Крестьянская, д.1А осуществляет деятельность по оказанию услуг торговли ИП Андреева Л.В. в магазине «БирЛога», на момент обследования хранение и реализация рыбной продукции осуществляется в холодильном оборудовании (витрины) расположенном в торговом зале, при том, не предоставляется возможным визуально оценить соблюдение условий хранения и реализации продукции, в т.ч. температурный режим, соответствие упаковки и маркировки, в виду отсутствия маркировочных ярлыков изготовителей, обеспечивающих прослеживаемость продукции, условия и сроках хранения; продукции с визуальными признаками недоброкачественности не установлено.
Управлением 08.09.2025г индивидуальному предпринимателю Андреевой Л.В. направлен запрос о представлении сведений (пояснений) по доводам, изложенным в обращении, а также, документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции, по организации производственного контроля за процессами хранения и реализации продукции. По запросу Управления от 08.09.2025г № 01-00-02/60-3473-2025, ИП Андреевой Л.В. не проведена полная проверка достоверности информации о возможном обороте некачественной продукции: не представлены программа производственного контроля, результаты производственного контроля на этапе приемки, хранения и реализации указанной рыбной продукции (журналы контроля регистрации температурно-влажностного режима), сведения о наличии и регистрационном номере деклараций о соответствии продукции, товаросопроводительные документы на продукцию, ветеринарные свидетельства.
Согласно представленных документов установлено, что ИП Андреевой Л.В. при осуществлении деятельности по оказанию услуг торговли (общественного питания) в магазине «БирЛога» по адресу г. Майкоп, ул. 2-я Крестьянская, 1А возможно допущены нарушения требований законодательства, а именно в части организации и осуществления производственного контроля за соблюдением условий хранения и реализации продукции, обеспечивающих прослеживаемость продукции, документированием результатов контроля.
Отсутствие контроля за качеством и безопасностью оборачиваемой продукции, несоблюдении требований к условиям транспортировки, хранения и реализации, установленных изготовителем, могло привести к реализации некачественной мясной продукции , что не соответствует требованиям п.п.1, 2 ст.22 гл. 4 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1.3 СП 2.3.6.3668-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст.11 Глава II, ст.15 Глава III, ст.32 Глава IV),
2) Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (п.п.1, 2 ст.20, п.п.1, 2 ст.22);
3) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.1 ст.5,
4) СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (п.1.3).
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Андреевой Людмиле Васильевне, ИНН 010405160658, ОГРИП 318010500016452, осуществляющему деятельность по адресу: Республика Адыгея, г. Майкоп, ул. 2-я Крестьянская, д.1А
принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
-- организовывать и обеспечить проведение производственного контроля, в том числе лабораторного, за оборотом пищевых продуктов, за их качеством и безопасностью, прослеживаемостью и документированием результатов контроля, в соответствии требованиям, установленных законодательством Российской Федерации. |