|
Значение |
При рассмотрении информации Южного межрегионального управления Россельхознадзора (вх. № 01-8288 от 05.11.2025г) о выявленном факте несоответствия молочной продукции- сыр рассольный «Чанах» м.д.жира в сухом в-ве 45% СТО 97534984-03-2024 производства 17.09.2025г ООО «Гюмри» (Красногвардейский район, с. Красногвардейское, ул. Шоссейная б/н), требованиям п.7 разд.IV, п.30, 33 разд VII прилож. №8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1 ст. 5 гл. 1, п.1 ст. 7 гл.2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», установлено следующее.
Согласно протокола испытаний №25-991м от 30.09.2025г (КрИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21БЯ01), акта отбора проб (образцов) от 18.10.2025г № 4568682 проба продукции - сыр рассольный «Чанах» м.д.жира в сухом в-ве 45% СТО 97534984-03-2024 производства 17.09.2025г ООО «Гюмри», отобранная цехе по производству сыров ООО «Гюмри» (Республика Адыгея, Красногвардейский район, с. Красногвардейское, ул. Шоссейная, б/н), не соответствует требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям (выявлено наличие S. aureus в 0,001г, при норме не допускается в 0,001г).
Руководствуясь статьей 38 Федерального закона от 27.12.2001г № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ООО «Гюмри» было предложено с момента получения сведений о несоответствии продукции требованиям технической документации провести проверку достоверности полученной информации.
По запросу Управления от 06.11.2025г № 01-00-02/60-4255-2025, на основании представленных сведений (вх. № 01-018422 от 10.11.2025г и вх № 01-8585 от 14.11.2025г) установлено, что ООО «Гюмри» не проведена полная проверка достоверности информации о выявлении некачественной продукции: не представлены результаты производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при производстве сыра рассольный «Чанах» (программа производственного контроля, журналы по контролю производства за 17.09.2025г, программа мероприятий по предотвращению причинения вреда, с указанием сроков мероприятий). Факт выработки сыра рассольного «Чанах» с м.д.жира 45% 17.09.2025г, несоответствующего требованиям подтвержден.
ООО «Гюмри» представлены: сведения об объеме производства сыра рассольный «Чанах» с м.д.жира в сухом веществе 45%, нормативная и технологическая документация по производству сыра «Чанах», образец маркировки, декларация о соответствии продукции, доказательственные материалы, протокол испытаний от 04.04.2024 №14-2-059/1/2024, проведенный ООО «Испытательный Центр Вектор» (Уникальный номер записи об аккредитации и реестре аккредитованных лиц №RA.RU.21ОМ79 от 28.03.2022г), рассмотрев который установлены признаки недостоверного декларирования продукции. При формировании доказательственных материалов к декларации о соответствии ЕАЭС №RU Д-RU.РА03.В.36801/24 дата регистрации 04.04.2024г, на сыры рассольные 3 наименований по СТО 97534984-03-2024 «Сыры рассольные», не включены результаты исследований (испытаний) 2 наименований сыров (представлен протокол испытаний на 1 наименование -сыр рассольный «Чанах» с м.д. жира в сухом веществе 45%), что не соответствует требованиям ст. 12, п.п.1, 2 ст.22 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1 ст.21, ст 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Обществу с ограниченной ответственностью «Гюмри» ИНН 0101007605, ОГРН 1080101000044, адрес регистрации/производства: 385000, Республика Адыгея, Красногвардейский район, с. Красногвардейское. ул. Шоссейная, б/н
принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
- не допускать оборот молочной продукции (сыров), не отвечающей требованиям технических регламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» без достоверного подтверждения соответствия продукции в установленном порядке;
- при проведении работ по подтверждению соответствия продукции и оформлению декларации соответствия полно и достоверно указывать основания для ее принятия, обеспечить своевременное и полное проведение лабораторных испытаний продукции, с приложением доказательственных материалов;
- в соответствии с пунктами 1-2 статьи 38 Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании», пунктом 4 статьи 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пунктом 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» организовать полное выполнение корректирующих мероприятий, мер по обеспечению исключения повтора возникновения несоответствий при обороте молочной продукции в последующем;
- организовать и проводить производственный контроль за производством и оборотом пищевых продуктов, за их качеством и безопасностью, в соответствии требованиям, установленными законодательством Российской Федерации; |
