информация ФБУЗ об обнаружении нестандартной пробы
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
при рассмотрении результатов социально - гигиенического мониторинга пищевой продукции, в связи с получением сведений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» исх. № 01-20-05/23-3387-2025 от 16.12.2025г. (вх. № 01-9470 от 16.12.2025г) «Об обнаружении нестандартной пробы», протокола ис... Еще...при рассмотрении результатов социально - гигиенического мониторинга пищевой продукции, в связи с получением сведений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» исх. № 01-20-05/23-3387-2025 от 16.12.2025г. (вх. № 01-9470 от 16.12.2025г) «Об обнаружении нестандартной пробы», протокола испытаний № 01-01/37269-25 от 16.12.2025г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» (номер записи в реестре сведений об аккредитованных лицах № RA.RU.21АБ18), экспертного заключения № 1367 от 16.12.2025г, установлена реализация в магазине «Океан» ИП Нечаевой Т.В. по адресу: Республика Адыгея, Гиагинский район, ст. Гиагинская, ул. Красная, д.343 продукции - сельдь филе в уксусно масляной заливке, дата изготовления 27.11.2025г изготовитель ИП Медвецкий С.И. (ИНН 860205898441, адрес производства 352691, Россия, Краснодарский край, г. Апшеронск, ул. Комарова, д.80), несоответствующей обязательным требованиям п.8, п.11, п.13 ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ст.5, п.1, п.2 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям ( превышение содержания плесневых грибов, значение которого составило 5,3*102 КОЕ/г, при норме не более 10 КОЕ/г).
С целью определения наличия остатков данной партии продукции, находящихся в реализации, по месту расположения магазина (ст. Гиагинская, ул. Красная, д.343), было проведено мероприятия без взаимодействия — выездное обследование, в ходе которого установлено, что в магазине отсутствуют остатки указанной партии продукции. На момент обследования осуществлялась продажа аналогичной продукции, указанного производителя с другой датой выработки, что подтверждается актом выездного обследования от 22.12.2025г. № 618
Руководствуясь статьей 38 Федерального закона от 27.12.2001г № 184-ФЗ «О техническом регулировании», индивидуальному предпринимателю Нечаевой Т.В. 22.12.2025г предложено было провести проверку достоверности полученной информации и представить сведения (пояснений) по обороту рыбной продукции (пресервы), несоответствующей требованиям безопасности, а именно: документы, подтверждающих происхождение, качество и безопасность рыбной продукции (пресервы), регистрационный номер документа об оценке соответствия; документы по организации производственного контроля за процессами хранения и реализации рыбной продукции; сведения о наличии остатков данной партии рыбной продукции (изъятии из оборота). По запросу Управления от 22.12.2025г № 01-00-02/60-4788-2025 ИП Нечаевой Т.В. проведена проверка достоверности полученной информации (вх. № 01-9661 от 24.12.2025г ) и представлены сведения об отсутствии в продаже указанной партии продукции, результаты лабораторного контроля продукции - пресервы рыбные: филе сельди в уксусно-маслянной заливке с датой изготовления 26.11.2025г, проведенные производителем ИП Медвецкий С.И. (протокол испытаний ИЛ Усть-Лабинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» (номер записи в реестре сведений об аккредитованных лицах ROCC RU. 0001/512231).
ИП Нечаевой Т.В. не представлена в полном объеме информация о возможном обороте некачественной рыбной продукции: сведения о наличии и регистрационном номере деклараций о соответствии продукции, товаросопроводительные документы на приемку партий продукции — пресервы рыбные: сельдь филе в уксусно масляной заливке производства 27.11.2025г ИП Медвецкий С.И. (адрес производства - 352691, Россия, Краснодарский край, г. Апшеронск, ул. Комарова, д.80). Также, не представлена программа производственного контроля, результаты производственного контроля за соблюдением обязательных требований при обороте продукции, в том числе лабораторного контроля (протоколы испытаний), журналы производственного контроля условиями хранения и реализации продукции, что свидетельствует о возможных нарушениях ИП Нечаевой Т.В. при осуществлении деятельности по оказанию услуг торговли в магазине «Океан» требований законодательства, в части организации и осуществления производственного контроля за соблюдением условий хранения и реализации продукции, качеством оборачиваемой продукции, обеспечивающих прослеживаемость, документированием результатов контроля.
Отсутствие контроля за качеством и безопасностью оборачиваемой продукции, несоблюдении требований к условиям транспортировки, хранения и реализации, установленных изготовителем, могло привести к реализации некачественной продукции — пресервы рыбные, что не соответствует требованиям п.п.1-3 ст.3, п.п.1, 2 ст.22 гл. 4 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.5, ч. 7 ст.17 гл.3, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п.1.3 СП 2.3.6.3668-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) п.п. 1-3 ст.3, п.п.1, 2 ст.22 гл. 4 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
2) ст. 11 гл. 2, ст. 32 гл. IV Федерального закона от 30.03.1999 №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
3) ст. 5, ч. 7 ст.17 гл.3, п. 12 ст. 17, п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
4) п.1.3 СП 2.3.6.3668-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
индивидуальному предпринимателю Нечаевой Татьяне Васильевне, ОГРНИП 319237500000651 от 09.01.2019, ИНН 232524461511, Краснодарский край,
г. Апшеронск, ул. Степная, д.40, осуществляющему деятельность в магазине
«Океан» по адресам: 385600, Республика Адыгея, Гиагинский район, ст. Гиагинская, ул. Красная, д.343
- в соответствии с пунктами 1-2 статьи 38 Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании», пунктом 4 статьи 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пунктом 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» организовать выполнение корректирующих мероприятий, мер по обеспечению исключения повтора возникновения несоответствий при обороте рыбной продукции в последующем;
- организовывать и обеспечить проведение производственного контроля, в том числе лабораторного, за оборотом пищевых продуктов, за их качеством и безопасностью, прослеживаемостью и документированием результатов контроля в соответствии требованиям, установленных законодательством Российской Федерации.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ АДЫГЕЯ (АДЫГЕЯ) организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации НЕЧАЕВА ТАТЬЯНА ВАСИЛЬЕВНА (ИНН: 232524461511)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
при рассмотрении результатов социально - гигиенического мониторинга пищевой продукции, в связи с получением сведений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» исх. № 01-20-05/23-3387-2025 от 16.12.2025г. (вх. № 01-9470 от 16.12.2025г) «Об обнаружении нестандартной пробы», протокола испытаний № 01-01/37269-25 от 16.12.2025г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» (номер записи в реестре сведений об аккредитованных лицах № RA.RU.21АБ18), экспертного заключения № 1367 от 16.12.2025г, установлена реализация в магазине «Океан» ИП Нечаевой Т.В. по адресу: Республика Адыгея, Гиагинский район, ст. Гиагинская, ул. Красная, д.343 продукции - сельдь филе в уксусно масляной заливке, дата изготовления 27.11.2025г изготовитель ИП Медвецкий С.И. (ИНН 860205898441, адрес производства 352691, Россия, Краснодарский край, г. Апшеронск, ул. Комарова, д.80), несоответствующей обязательным требованиям п.8, п.11, п.13 ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ст.5, п.1, п.2 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям ( превышение содержания плесневых грибов, значение которого составило 5,3*102 КОЕ/г, при норме не более 10 КОЕ/г).
С целью определения наличия остатков данной партии продукции, находящихся в реализации, по месту расположения магазина (ст. Гиагинская, ул. Красная, д.343), было проведено мероприятия без взаимодействия — выездное обследование, в ходе которого установлено, что в магазине отсутствуют остатки указанной партии продукции. На момент обследования осуществлялась продажа аналогичной продукции, указанного производителя с другой датой выработки, что подтверждается актом выездного обследования от 22.12.2025г. № 618
Руководствуясь статьей 38 Федерального закона от 27.12.2001г № 184-ФЗ «О техническом регулировании», индивидуальному предпринимателю Нечаевой Т.В. 22.12.2025г предложено было провести проверку достоверности полученной информации и представить сведения (пояснений) по обороту рыбной продукции (пресервы), несоответствующей требованиям безопасности, а именно: документы, подтверждающих происхождение, качество и безопасность рыбной продукции (пресервы), регистрационный номер документа об оценке соответствия; документы по организации производственного контроля за процессами хранения и реализации рыбной продукции; сведения о наличии остатков данной партии рыбной продукции (изъятии из оборота). По запросу Управления от 22.12.2025г № 01-00-02/60-4788-2025 ИП Нечаевой Т.В. проведена проверка достоверности полученной информации (вх. № 01-9661 от 24.12.2025г ) и представлены сведения об отсутствии в продаже указанной партии продукции, результаты лабораторного контроля продукции - пресервы рыбные: филе сельди в уксусно-маслянной заливке с датой изготовления 26.11.2025г, проведенные производителем ИП Медвецкий С.И. (протокол испытаний ИЛ Усть-Лабинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» (номер записи в реестре сведений об аккредитованных лицах ROCC RU. 0001/512231).
ИП Нечаевой Т.В. не представлена в полном объеме информация о возможном обороте некачественной рыбной продукции: сведения о наличии и регистрационном номере деклараций о соответствии продукции, товаросопроводительные документы на приемку партий продукции — пресервы рыбные: сельдь филе в уксусно масляной заливке производства 27.11.2025г ИП Медвецкий С.И. (адрес производства - 352691, Россия, Краснодарский край, г. Апшеронск, ул. Комарова, д.80). Также, не представлена программа производственного контроля, результаты производственного контроля за соблюдением обязательных требований при обороте продукции, в том числе лабораторного контроля (протоколы испытаний), журналы производственного контроля условиями хранения и реализации продукции, что свидетельствует о возможных нарушениях ИП Нечаевой Т.В. при осуществлении деятельности по оказанию услуг торговли в магазине «Океан» требований законодательства, в части организации и осуществления производственного контроля за соблюдением условий хранения и реализации продукции, качеством оборачиваемой продукции, обеспечивающих прослеживаемость, документированием результатов контроля.
Отсутствие контроля за качеством и безопасностью оборачиваемой продукции, несоблюдении требований к условиям транспортировки, хранения и реализации, установленных изготовителем, могло привести к реализации некачественной продукции — пресервы рыбные, что не соответствует требованиям п.п.1-3 ст.3, п.п.1, 2 ст.22 гл. 4 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.5, ч. 7 ст.17 гл.3, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п.1.3 СП 2.3.6.3668-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) п.п. 1-3 ст.3, п.п.1, 2 ст.22 гл. 4 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
2) ст. 11 гл. 2, ст. 32 гл. IV Федерального закона от 30.03.1999 №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
3) ст. 5, ч. 7 ст.17 гл.3, п. 12 ст. 17, п.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
4) п.1.3 СП 2.3.6.3668-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
индивидуальному предпринимателю Нечаевой Татьяне Васильевне, ОГРНИП 319237500000651 от 09.01.2019, ИНН 232524461511, Краснодарский край,
г. Апшеронск, ул. Степная, д.40, осуществляющему деятельность в магазине
«Океан» по адресам: 385600, Республика Адыгея, Гиагинский район, ст. Гиагинская, ул. Красная, д.343
- в соответствии с пунктами 1-2 статьи 38 Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании», пунктом 4 статьи 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пунктом 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» организовать выполнение корректирующих мероприятий, мер по обеспечению исключения повтора возникновения несоответствий при обороте рыбной продукции в последующем;
- организовывать и обеспечить проведение производственного контроля, в том числе лабораторного, за оборотом пищевых продуктов, за их качеством и безопасностью, прослеживаемостью и документированием результатов контроля в соответствии требованиям, установленных законодательством Российской Федерации.