Предостережение:

• Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при оказании услуг общественного питания в кафе «Форель и угли» по адресу: по адресу: Республика Адыгея, Майкопский район, п. Каменномостский, ул. Карла Маркса, 64 Б.       - осуществлять производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при оказании услуг,      - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать, внедрить процедуры за безопасностью пищевой продукции, технологическими процессами, продовольственным сырьем, соблюдением условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции; содержанием производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; ведением и хранением документации, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, прослеживаемостью пищевой продукции;      - осуществлять сбор и вывоз отходов из производственных помещений, с прилегающей территории на оборудованную контейнерную площадку, во избежание загрязнения пищевой продукции, окружающей среды, возникновения угрозы жизни и здоровью человека.