|
Значение |
Согласно обращения Союза производителей соков и напитков от 02.05.2026г, об обороте соковой продукции для питания детей –нектар вишневый осветленный, Выбор семьи, производства 12.09.2024г ООО «Экспресс-Кубань» (385110, Россия, Республика Адыгея, Тахтамукайский район., п.Прикубанский, ул. Промзона, 6) по заказу ООО «ЛЕНТА», несоответствующей показателям идентификации
Согласно приложенным к письму Союза производителей соков и напитков от 02.05.2026г кассовому чеку ООО «Инстамарт Сервис» №370 и фотоматериалам маркировки продукции для проведения лабораторных исследований 18.08.2025г была закуплена и направлена в ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» соковая продукции для питания детей дошкольного и школьного возраста –нектар вишневый осветленный, Выбор семьи, производства 12.09.2024г, сроком годности до 12.09.2025г, СТО 46012988.002-2015.
В представленной копии письма ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» от 16.12.2025г № 410/Э-888/п-25 указано, что лабораторные исследования проведены продукции - нектар вишневый осветленный, Выбор семьи, дата розлива 12.09.2025г, что не соответствует представленной маркировки продукции, также указано, что исследования проведены на основании письма Союза производителей соков и напитков от 13.10.2025г № 841вх/п-25, т.е. после истечения срока годности продукции ( маркировка которого представлена). При этом протоколы испытаний продукции, экспертные заключения не представлены.
Управлением, в рамках рассмотрения обращения, проведены действия, направленные на выяснение изложенных обстоятельств. Руководствуясь, статьей 38 Федерального закона от 27.12.2001г № 184-ФЗ «О техническом регулировании», Управлением был направлен запрос от 05.03.2026г в адрес предприятия/изготовителя - ООО «Экспресс-Кубань» на проведение проверки достоверности сведений о возможном несоответствии продукции.
Согласно полученной по запросу Управления информации от 13.03.2026г, представленной ООО «Экспресс Кубань», установлено, что на предприятии 12.09.2024г осуществлялось производство соковая продукции для питания детей дошкольного и школьного возраста –нектар вишневый осветленный, Выбор семьи, дата выработки 12.09.2024г, сроком годности до 12.09.2025г, СТО 46012988.002-2015, СГР от 17.01.2019г RU.01.РА.02.005.Е. 000038.01.19, в количестве 15936шт. Согласно данным Журнала качества готовой продукции за 2024г при отгрузке с предприятия указанная партия соковой продукции отвечала обязательным требованиям ТР ТС 023/ 2011«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», СТО 46012988.002-2015 по нормируемым показателям идентификации и безопасности.
При этом, обязательными требованиями ТР ТС 023/ 2011«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», СТО 46012988.002-2015 не регламентированы предельные значения содержание калия, сорбита, яблочной кислоты в соковой продукции для питания детей дошкольного и школьного возраста. Информация о их содержании не вынесена на потребительскую упаковку/маркировку.
Указанная партия продукции была отгружена на ООО «ЛЕНТА» (Московская обл, Чеховский район, д.Лешино, Лешино промзона, влд.1 стр.3) в период 03.10.2024г по 07.11.2024г.
Остатки данной партии продукции и используемого сырья на предприятии отсутствуют. Рекламации на качество выработанной продукции, информации об изъятии из оборота некачественной продукции от покупателей и из торговой сети не зарегистрировано.
Согласно представленному купажному листу и журналу входного контроля сырья установлено, что содержание сока концентрированного составляет не менее 25%, добавленных сахаров не более чем 10 % от массы готового нектара, содержание лимонной кислоты менее 5г/л, не установлено внесение нерегламентированного сырья/ добавок; для производства нектара использовался сок вишневый концентрированный, производства 08.08.2024г AUSTRIA JUICE GmbH, Австрия /декларация о соответствии от 23.10.2023г EАЭС RU D-AT.РА08.В. 81809/23, действительная до 18.10.2026г, заявитель ООО «ЭКОПРОДУКТ» (г.Москва, ул. Барклая. Д.6, стр.5, офис 618).
На ООО «Экспресс-Кубань» организован производственный контроль, имеется производственная лаборатория аттестованная на право проведения испытаний продукции (заключение № А41 о состоянии измерений в лаборатории от 29 августа 2025 г.), утверждена программа внедрена система контроля безопасности, основанная на принципах ХАССП, определены ответственные лица и порядок контроля.
В нарушение утвержденной программы производственного контроля, не проведены /не представлены протоколы лабораторных испытаний по показателям идентификации сока концентрированного вишневого производства AUSTRIA JUICE GmbH, Австрия, при установленной кратности не реже 1 раза в год, а также при подозрении на введение потребителя (приобретателя) в заблуждение сведения о возможных природных особенностях химического состава соков и фруктовых и (или) овощных пюре с учетом характерных для них сортовых, географических, климатических, сельскохозяйственных и технологических факторов, что не соответствует п.2 ст.4 ТР ТС 023/ 2011«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», п.2 ст. 22 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Контроль по показателям безопасности и идентификации организован и осуществляется по договорам с аккредитованными лабораториями, в том числе с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», ООО «Центр охраны труда. Представлены протоколы испытаний:
- ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» от 17.11.2025г № 23-01/46262-25 нектара вишневый осветленный, дата розлива 06.03.2025г, согласно которому содержание калия составило 2048,5 мг/кг, м.к. сорбита 5, 05; яблочная кислота - 7577,6 мг/куб дм;
- ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» от 21.05.2025г на нектар вишневый 05.04.2025г , согласно которому содержание показателей идентификации, оксиметилфурфурола, ГМО, микробиологические и санитарно-гигиенические показатели соответствует обязательным требованиям, отсутствуют консерванты, красители;
-от 09.02.2026 № 227В2026 ООО «Центр охраны труда» на нектар вишневый 21.01.2026г по микробиологическим показателям, ГМО;
- от 11.10.2023г № 11638 ИЛЦ ООО «Серконс ЭКО» на сок концентрированный вишневый производства июнь 2023г, AUSTRIA JUICE GmbH, Польша по показателям безопасности.
При проверке достоверности ООО «Экспресс-Кубань» проведены испытания контрольного образца продукции, хранящегося на предприятии - нектара вишневый осветленный, дата розлива 12.09.2024г, согласно протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» от 02.03.2026г № 23-01/4180-26 содержание калия составило 1415,7мг/кг, м.к. сорбита 6.9г/куб дм; яблочной кислоты - 6916 мг/куб дм соответственно.
Отсутствие сходимости в результатах лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» по содержанию показателей идентификации в однородной партии соковой продукции может свидетельствовать о неполной прослеживаемости используемого сырья, не полном соблюдении регламентов производства, проведении процедур контроля, основанных на принципах ХАССП средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, что не соответствует п.п.1,2 ст.17, п.1 ст. 22 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 4, 12 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ст. 3, п.2 ст.5 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей».
ООО «Экспресс-Кубань» 385110, Россия, Республика Адыгея, Тахтамукайский р., п.Прикубанский, ул.Промзона, 6, ИНН 0106008761, ОГРН 1020100824985
принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
- в соответствии с п.2 ст.4, п.2 ст.5, п.1 ст.6 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» обеспечить соответствие вырабатываемой соковой продукции обязательным требованиям;
- в соответствии с п.п. 4, 12 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п.1,2 ст.17, п.п.1, 2 ст.22 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» обеспечить полный и достоверный производственный контроль за качеством и безопасностью вырабатываемой и реализуемой соковой продукции, используемого сырья, прослеживаемостью и документированием результатов контроля. |
