|
Значение |
при рассмотрении обращений гр. Т.А.Р. (вх. № 849/ж-2026 от 13.07.2026г., № 857/ж-2026 от 14.07.2026г, № 886/ж-2026 от 17.07.2026г., № 929/ж-2026 от 27.07.2026г.) на возможные нарушения санитарно-эпидемиологических требований при производстве кулинарной продукции (куры-гриль жаренные) по адресу: г. Майкоп, ул. Курганная, 329, проведена оценка поступивших сведений в соответствии со ст.ст. 58, 59 Федерального закона от 31.07.2020г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации":
- анализ поступивших обращений вх. № 849/ж-2026 от 13.07.2026г., № 857/ж-2026 от 14.07.2026г, № 886/ж-2026 от 17.07.2026г., № 929/ж-2026 от 27.07.2026г.;
- рассмотрение информации и документов, представленных ИП Лагнатлуковой А.М. (от 30.07.2026г. вх. № 01-5226) по запросу Управления (от 23.07.2026г. № 01-00-02/60-2790-2026г.);
- результаты выездного обследования (акт выездного обследования № 192 от 30.07.2026г.);
- анализ протоколов испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» № 01-01/20688-01-26, № 01-01/20688-01-26.В от 27.07.2026г., экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» № 1334 от 30.07.2026г.
Специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» по поручению Управления Роспотребнадзора по РА 24.07.2026г. были проведены измерения параметров атмосферного воздуха на территории, прилегающей к домовладению по адресу: г. Майкоп, ул. Курганная, 327 с подветренной стороны.
По результатам проведенной санитарно-эпидемиологической экспертизы лабораторных испытаний параметров атмосферного воздуха установлено, что параметры атмосферного воздуха по определяемым показателям (азота диоксид, акролеин, взвешенные частицы РМ 2,5 и РМ 10) находятся в пределах допустимых максимально разовых значений, что соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», что подтверждается протоколами лабораторных испытаний № 01-01/20688-01-26, № 01-01/20688-01-26.В от 27.07.2026г. и экспертным заключением № 1334от 30.07.2026г.
Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея направлен запрос в адрес контролируемого лица (исх. № 01-00-02/60-2790-2026г. от 23.07.2026г.) о предоставлении информации по указанным в обращении сведениям.
Не представлена проектная документация со схемой расположения технологического оборудования, документы на вентиляционное и тепловое оборудование (паспорта), документы, подтверждающие проведение технического обслуживания и санитарной обработки, профилактических работ теплового оборудования, вытяжной системы; протоколы лабораторных исследований воздуха с замерами ПДК вредных веществ; договор на вывоз и утилизацию жиров, акты выполненных работ.
Отсутствие сведений об организации производственного контроля за факторами среды обитания, за сбором и хранением на предприятии отходов производства, санитарно-техническим состоянием системы вентиляции, свидетельствует о неполной организации производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований, не соблюдение которых может привести к ухудшению условий проживания граждан, загрязнению окружающей среды и не исключает нарушение требований п.п. 11, 17, 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 2.1., 2.13, 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». |