Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• выявлены нарушения требований пунктов СанПиН 2.4.1. 3049-13 "Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• В дошкольной образовательной организации не организован надлежащий контроль за бракеражом готовой кулинарной пищевой продукции и за состоянием входящего контроля поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 3.6, 3.9, 3.15, 4.32, 4.35, 13,1,13.4, 13.9, 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п. 14.1, п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Выданные предписания:

• - во исполнение требований п. 3.6, п. 3.9, п. 3.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 обеспечить наличие индивидуальных для каждой группы групповых площадок, с обустройством теневых навесов, отдельно для каждой группы, площадью из расчета не менее 1 кв.м на ребенка; - во исполнение требований п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 в дошкольной организации организовать контроль за завозимым песком на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, а также в ходе использования песочницы; - во исполнение требований п. 3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13 обустроить площадку для ТБО твердым покрытием с размером площадки превышающей площадь основания контейнеров); - во исполнение требований п. 4.32 СанПиН 2.4.1.3049-13 для доставки пищи от пищеблока до групповой буфетную старшей группе обеспечить специально промаркированная закрытой емкостью для 1-го блюда и про маркировать посуду для доставки пищи в групповые от пищеблока (указать групповую принадлежность посуды и вид блюда); - во исполнение требований п. 4.35 СанПиН 2.4.1.3049-13 провести реконструкцию в постирочной, для обеспечения требований по раздельной сдаче в постирочную грязного и получение чистого белья через разные двери (окна); - во исполнение п. 13.1, приложение №4 к СанПиН 2.4.1.3049-13 пищеблок обеспечить необходимым количеством разделочных столов (для обработки пищевых продуктов для каждого вида операции в соответствии с рекомендациями); - во исполнение требований п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 обеспечить монтаж локальной вытяжной системы над электроплитой в горячем цехе;
• - во исполнение требований п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13- организовать надлежащий входной контроль поступающих продуктов, с отметкой результатов контроля в «Журнале бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - во исполнение требований п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 организовать надлежащий контроль за бракеражем готовой кулинарной продукции, с обязательной регистрацией результатов бракеража в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции»;