Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. План плановых проверок деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 г., утвержденный приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан от 29.10.2018 г. № 407, размещен на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации http://plan.genproc.gov.ru/plan2019/. Задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Согласно результатам протокола лабораторных исследований № 580 от 06.02.2019 г. филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РБ» в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах и г. Октябрьский в отобранной пробе - компот из смеси сухофруктов (возраст детей 3-7 лет) по адресу: 452630, Республика Башкортостан, Шаранский район, село Шаран, улица Комарова, дом 5, выявлены отклонения по исследованному показателю «Аскорбиновая кислота (витамин С), так при величине допустимого уровня 45,0- 55,0 мг на порцию, фактическое содержание составляет 5,3 мг на порцию, что является нарушение п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2. Не проводится витаминизации третьих блюд в филиале с. Наратасты, что является нарушением п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; 3. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню в филиале с. Наратасты, что является нарушением п. п. 15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13; 4. В журнале бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов частично отсутствуют данные документе и о конечном сроке реализации продукта, что является нарушением нарушение Приложение № 5 к СанПиН 2.4.1.3049-13; 5. Отстутсвуют маркировочные ярлыки на яйцо, печенье, сухофрукты, что является нарушением п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; 6. В журнале бракеража готовой продукции отсутствует подписи не менее 3-х членов комиссии, что является нарушением п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13; 7. В вывешенном ежедневном меню филиале с. Наратасты не указан объем порции, нарушение п. 15.13 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• В ходе проведения плановой выездной проверки в период с 01.02.2019 по 28.02.2019 г. Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Колосок" с. Шаран муниципального района Шаранский район Республики Башкортостан" по адресам: 452630, Республика Башкортостан, Шаранский район, село Шаран, улица Комарова, дом 5, 452630, Республика Башкортостан, Шаранский район, село Наратасты, ул. Школьная, дом 1, а именно 28.02.2019 г. в 15.00 час. установлено, что заведующим учреждения допущены нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», далее СанПиН 2.4.1.3049-13: 1. Для хранения суточной пробы используются емкости маленького объема, нарушение п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2. Нарушаются условия хранения продовольственного сырья и продуктов (соль йодированная от 21.03.2018 г., срок хранения 9 мес.), нарушение п. 14.25 СанПиН 2.4.1.3049-13; 3. Проектная вместимость учреждения - 46 детей, списочный состав детей составляет 54 ребенка, что является нарушением п. 1.9. СаНПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», далее СаНПиН 2.4.1.3049-13; 4. В младшей группе при списочном составе 28 детей индивидуальных шкафов всего 25, что является нарушением п. 6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13; 5. С целью выявления инвазированных контагиозных гельминтозами не осуществляется одновременное однократное обследование всех детей дошкольной образовательной организации один раз в год, нарушение п.18.2.1. СанПиН 2.4.1.3049-13; 6. Согласно фактическому меню на обед в рационе питания ежедневно отсутствуют закуски (только 1 раз в неделю), нарушение п. 15.6 21 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст. 9; Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 44; Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 г. № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью».

Выданные предписания:

• 11. Обеспечить проведение витаминизации третьих блюд согласно требованиям 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; 12. Обеспечить проведении витаминизации третьих блюд в филиале с. Наратасты согласно п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; 13. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню в филиале с. Наратасты согласно требованиям п. 15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13; 14. В журнале бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов обеспечить наличие данных о документе и конечном сроке реализации продукта согласно требованиям Приложения № 5 к СанПиН 2.4.1.3049-13; 15. Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на яйцо, печенье, сухофрукты до окончания реализации согласно п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; 16. В журнале бракеража готовой продукции обеспечить наличие подписи не менее 3-х членов комиссии согласно требованиям п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13; 17. В вывешенном ежедневном меню филиала с. Наратасты обеспечить наличие данных об объеме порции согласно п. 15.13 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• 1. Обеспечить площади помещений, входящих в групповую ячейку, в соответствии с рекомендуемыми площадями помещений групповой ячейки из расчета на 1 ребенка согласно п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», далее СаНПиН 2.4.1.3049-13; 2. Для хранения суточной пробы обеспечить наличие емкостей объема согласно требованиям п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13; 3. Обеспечить сроки и условия хранения продовольственного сырья и продуктов согласно требованиям п. 14.25 СанПиН 2.4.1.3049-13; 4. Обеспечить наличие индивидуальных шкафов в соотвтетсвтвии со списочным составом детей согласно п. 6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13; 5. С целью выявления инвазированных контагиозных гельминтозами осуществлять одновременное однократное обследование всех детей дошкольной образовательной организации один раз в год согласно требованиям п.18.2.1. СанПиН 2.4.1.3049-13; 6. Обеспечить наличие в рационе питания ежедневно на обед закусок согласно требованиям п. 15.6 21 СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. Обеспечить наличие горячего водоснабжения в туалете для сотрудников согласно требованиям п. 9.1, 9.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. 8. В помещении склада обеспечить наличие поддонов для хранения продуктов согласно требованиям п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13; 9. Обеспечить наличие ограждающих устройств на отопительных приборах в актовом зале филиала с. Наратасты согласно