Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. План плановых проверок деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 г., утвержденный приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан от 29.10.2018 г. № 407, размещенный на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации http://plan.genproc.gov.ru/plan2019/. Задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Учреждение при осуществлении образовательной деятельности использует воду питьевую из централизованных систем водоснабжения в целях хозяйственно-питьевого водоснабжения. При проведении лабораторных исследований питьевой воды из водопроводного крана, расположенного на пищеблоке МОБУ СОШ с. Старокуручево, обнаружено, что подавалась вода, используемая в хозяйственно-питьевых целях, не отвечающая санитарным требованиям по показателю: «жесткость» при норме 8,05 мг/дм3 фактически составляет 8,4 мг/дм3, что является нарушением п.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (с изменениями). Данный факт подтверждается протоколом исследования питьевой воды из централизованных систем водоснабжения, отобранной из водопроводного крана для мытья рук учащихся, протокол № 107 от 23.01.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах и г. Октябрьский. В силу ст.19 Федерального Закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями) - питьевая вода должна быть безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и должна иметь благоприятные органолептические свойства.
• 1. Согласно результатам протокола лабораторных исследований № 99 от 18.01.2019 г. филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РБ» в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах и г. Октябрьский в отобранной пробе - кисель из концентрата «Валетек» выявлены отклонения по исследованному показателю «Аскорбиновая кислота (витамин С), так при величине допустимого уровня 18,0-22,0 мг на порцию, фактическое содержание составляет 5,5 мг на порцию, что является нарушение п. 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08; 2. Витаминизация третьих блюд проводится не препаратом для проведения витаминизации третьих блюд (лимонная кислота), что является нарушением п. 9.3 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, что является нарушением п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08; 4. На момент проверки отсутствует примерное меню, разработанное с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся 12 - 18 лет, также для детей с ОВЗ, что является нарушением п.6.6 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. Персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены, что является нарушением п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; 6. В рационе питания отсутствуют кисломолочные продукты, рыба, яйца, что является нарушением п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08; 7. Примерное меню, разработанное юридическим лицом, обеспечивающим питание в образовательном учреждении, согласовано руководителем образовательного

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10
• СанПиН 2.4.5.2409-08
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст. 9, ст. 26.1; Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 44; Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 г. № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью».

Выданные предписания:

• 8. Обеспечить учреждения доброкачественной питьевой водой согласно требованиям п. 8.4. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 3 СанПиН 2.1.4.1074 01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (с изменениями); 9. Оконные проемы в кабинете информатики оборудовать регулируемыми устройствами типа жалюзи согласно требованиям п. 3.2 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03; 10. В кабинете информатики обучающихся обеспечить рабочим стулом (креслом) (подъемно-поворотными, регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянием спинки от переднего края сиденья, регулировки каждого параметра независимой, легко осуществляемой и имеющей надежную фиксацию) в полном объеме согласно требованиям п. 9.6 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03; 11. В мастерской трудового обучения, кабинете технологии, кабинете физики над классными досками установить софиты согласно требованиям п. 7.2.6 СанПиН 2.4.2.2821-10; 12. В кабинете начального класса (2 класс) потолочные светильники разместить параллельно светонесущей стене согласно требованиям п. 7.2.5 СанПиН 2.4.2.2821-10; 13. Обеспечить отделку спортивных матов, коня в спортивном зале без повреждений покрытия, допускающую проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств согласно требованиям п. 12.15. СанПиН 2.4.2.2821-10;
• 1. Обеспечить проведение витаминизации 3-х блюд согласно требованиям п. 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08; 2. Обеспечить соответствие фактического рациона питания в соответствии утвержденному примерному меню согласно требованиям п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3. Обеспечить постоянного наличия примерного меню, разработанного с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся 12 - 18 лет, также для детей с ОВЗ согласно требованиям п.6.6 СанПиН 2.4.5.2409-08; 4. Персонал пищеблока обеспечить специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены согласно требованиям п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. В рационе питания обеспечить наличие кисломолочных продуктов, рыба, яиц согласно требованиям п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08; 6. Обеспечить наличие примерного меню, разработанного юридическим лицом, обеспечивающим питание в образовательном учреждении, согласованого руководителем образовательного учреждения с согласованием территориального органа исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор на новый учебный год согласно требованиям п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08; 7. В журнале бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов обеспечить наличие данных конечного срока реализации продуктов согласно требованиям п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08;