Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители в горячем цеху столовой. 2. Отсутствуют раковины с подводкой горячей воды и канализация в кабинетах приема врача, в изоляторе медицинского пункта; около надворного туалета к умывальным раковинам не подведена горячая вода и канализация 3. В корпусе №6 туалетные кабины, раздельные для мальчиков, девочек не оборудованы дверью; 4. В корпусе № 3, в музыкальном зале и кабинетах для кружковой деятельности, библиотеке тре-буется ремонт пола, стен и потолка: нарушена целостность покрытия, местами отошла краска, покрытие не гладкое, что не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию. 5. В медицинском пункте не осуществляется ежедневное проветривание помещений из-за невозможности открыть фрамуги и форточки, окна ветхие, требуют замены: нарушена целостность по-крытия, что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств 6. В столовой используется посуда с отбитыми краями, сколами. 7. Отсутствуют ножные ванны длиной не менее 1,8 м, глубиной 0,1-0,15 м; 8. Используются деревянные трапы в душевых, не подвергающиеся качественной моющей и дезинфекционной обработке.
• 1. Не проводится витаминизация блюд, а именно данные в журнале проведения витаминизации блюд ме-дицинским работником не вносятся. 2. Непосредственно после приготовления пищи не отобрана суточная проба готовой продукции. 3. На банках с суточной пробой отсутствует маркировка с указанием наименования приема пи-щи и даты отбора.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; СанПиН 2.1.2.1188-03 Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества п.п. 2.7, 2.11
• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» п.п. 4.12, 4.17, 4.18, 5.4, 5.7,6.5, 8.11
• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» п.п. 9.24, 9.26, 13.2
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст. 9, ч. 1 ст. 26.2; Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 44; Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 . № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью", ст. 9

Выданные предписания:

• 1.Установить раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смесители во все производственные помещения столовой (горячий цех). 2. Установить раковины с подводкой горячей воды и обеспечить канализацией кабинеты прие-ма врача, изолятор медицинского пункта. Обеспечить подводкой горячей воды и канализацией умывальные раковины около надворного туалета. 3. Оборудовать в корпусе №6 каждые туалетные комнаты кабинами с дверями. 4. В корпусе № 3, в музыкальном зале и кабинетах для кружковой деятельности, библиотеке про-вести ремонт пола, стен и потолка, устранить дефекты отделки. Отделку провести материалами, допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию. 5. Для проведения качественной влажной уборки и дезинфекции в помещениях медицинского назначения в медицинском пункте провести замену окон. 6. Не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами в столовой. 7. Приобрести ножные ванны длиной не менее 1,8 м, глубиной 0,1-0,15 м, для ополаскивания ног перед бассейном. 8. Заменить деревянные трапы в душевых на пластиковые или иные трапы, подвергающиеся качественной моющей и дезинфекционной обработке.
• 1.Обеспечить проведение витаминизации блюд с занесением данных в журнал проведения витаминизации. 2. Непосредственно после приготовления пищи отбирать суточные пробы готовой продукции (от всех приготовленных блюд). Обеспечить сохранение суточной пробы в течении не менее 48 часов. 3. Указывать на посуде с суточными пробами наименование приема пищи и дату отбора.