Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 4. Не представлен к проверке документ(акт), подтверждающие проведение специальной организацией проверки эффективности работы системы вентиляции. 5. По результатам замеров уровня шума во время эксплуатации оборудований, уровни звука на рабочих местах фаршесоставителей вакуумного куттера «Ласка» и «Килия» и на участке прессовки колбас превышают допустимые уровни : составляют 82-84 дБа при допустимом 80 дБа.- 6. Не упорядочено хранение пищевых добавок, контактирующих мясной продукцией в процессе производства; нитрит натрия хранится совместно с другими добавками, имеется свободный доступ. Не ведутся регистрации выдачи и использования нитрита натрия в журналах "Журнал учета поступления и расхода нитрита натрия в лаборатории"
• 1. Стирка специальной санитарной одежды оборудована в прачечной без достаточного набора помещения(имеется одно помещение площадью 3Х4 м), где нарушена последовательность(поточность) технологических процессов, что недопустимо- нарушаются требования П.2 Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.2.2646-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных". Согласно должностной инструкции обязанность за недопущение вышеуказанных нарушений возложена на руководителя предприятия. 2. На предприятии, производственные процессы которого протекают при избыточном воздействии на работников влаги, загрязнений, низкой температуры, при этом в составе санитарно-бытовых помещений отсутствуют душевые, отдельно для мужчин и для женщин 3. Отсутствуют вывески у входа в помещения с указанием предназначения помещения

Нарушенный правовой акт:

• требования П.3-п.п.3.2 СанПиНа 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», П.П.5,7и 8 СП от 27 марта 1986 г. N 3238-85 и П.10 ВСТП-6.02.92. и П. 3.121-3.122 ВСТП-6.02.92 и МУ по осуществлению государственного санитарного надзора за мясоперерабатывающими предприятиями № 4086-86 от 28.03.1986 г.
• требования П.П.6 и 10 СП от 27 марта 1986 г. N 3238-85 и П.П.3 и 4 Санитарно-ветеринарных требований к проектированию предприятий мясной промышленности ВСТП-6.02.92.
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", п ч.3 ст. 10; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 44;

Выданные предписания:

• устранение выявленных нарушений