Проверка Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №25 "Сказка" комбинированного вида города Ишимбая муниципального района Ишимбайский район Республики Башкортостан
№021901230542

🔢 ИНН:
0261009576
🆔 ОГРН:
1020201772744
📍 Адрес:
453204, Республика Башкортостан, район Ишимбайский, город Ишимбай, улица Советская, 41 А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.01.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. На пищеблоке имеется кухонная посуда с отбитой эмалью (кастрюли, тазы с маркировкой «салат», «рыба сырая», «хлеб») и в буфетных групп № 6, 7, 4 (кастрюли), 2. Не соблюдается поточность сырья и готовой продукции: для обработки сырой продукции (сырое мясо, сырые куры) установлен в горячем цехе, дл... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №25 "Сказка" комбинированного вида города Ишимбая муниципального района Ишимбайский район Республики Башкортостан (ИНН: 0261009576) , адрес: 453204, Республика Башкортостан, район Ишимбайский, город Ишимбай, улица Советская, 41 А

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1. На пищеблоке имеется кухонная посуда с отбитой эмалью (кастрюли, тазы с маркировкой «салат», «рыба сырая», «хлеб») и в буфетных групп № 6, 7, 4 (кастрюли), 2. Не соблюдается поточность сырья и готовой продукции: для обработки сырой продукции (сырое мясо, сырые куры) установлен в горячем цехе, для обработки сырого мяса разделочный стол установлен в складском помещении, 3. Согласно анализу выполнения норм питания за декабрь 2018 года не выполнены нормы пи-тания: молоко свежее на 33%, рыба свежемороженая на 42%, фрукты на 30%, соки на 53%, мясо говядина на 36%, 4. В складе пищевых продуктов колода не имеет подставки, нет металлического обруча, 5. В группе № 4 нет маркировки на учебной мебели, 6. Для мытья кухонной посуды не оборудована двухсекционная моечная ванна, укомплектован-ная гибким шлангом с душевой насадкой 7. Не оборудованы моечные ванны для обработки сырых продуктов (мяса, рыбы, кур), (исполь-зуется бытовая ванна для мытья кухонной посуды), 8. Отсутствует умывальная раковина для мытья рук сотрудников в доготовочном цехе, 9. Не обеспечен контроль за правильным хранением суточной пробы (хранится при температуре +8 С0), 10. Не обеспечен контроль за маркировкой разделочного инвентаря, ванны, предназначенных для мытья кухонной посуды, 11. Не обеспечен контроль за наличием сигнальной маркировки на уборочном инвентаре для уборки в туалетных комнатах групп,
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержа-нию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13); СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых про-дуктов»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" ст.9; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст.44; Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»
Выданные предписания:
  • На пищеблоке заменить кухонную посуду с отбитой эмалью. Соблюдать поточность сырья и готовой продукции: для обработки сырой продукции (сырое мясо, сырые куры) разделочные столы установить в доготовочном цехе. Соблюдать выполнение норм питания по основным видам продуктов: молоко, рыба свежемороженая, фрукты, соки, мясо говядина. Для мытья кухонной посуды оборудовать двухсекционная моечную ванну, укомплектованную гибким шлангом с душевой насадкой. Оборудовать моечные ванны для обработки сырых продуктов (мяса, рыбы, кур). Оборудовать умывальную раковину для мытья рук сотрудников в доготовочном цехе.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 453204, РБ, район Ишимбайский, г.Ишимбай, ул.Советская, 41 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес 453204, Республика Башкортостан, район Ишимбайский, город Ишимбай, улица Советская, 41 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-02-15T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ в Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Салават и Ишимбайском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-01-21T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 5
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Якимова Елена Ивановна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ заведующий МАДОУ № 25 «Сказка» города Ишимбая
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Ильясова А.А.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Булатова Т.А.
Должность Врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. На пищеблоке имеется кухонная посуда с отбитой эмалью (кастрюли, тазы с маркировкой «салат», «рыба сырая», «хлеб») и в буфетных групп № 6, 7, 4 (кастрюли), 2. Не соблюдается поточность сырья и готовой продукции: для обработки сырой продукции (сырое мясо, сырые куры) установлен в горячем цехе, для обработки сырого мяса разделочный стол установлен в складском помещении, 3. Согласно анализу выполнения норм питания за декабрь 2018 года не выполнены нормы пи-тания: молоко свежее на 33%, рыба свежемороженая на 42%, фрукты на 30%, соки на 53%, мясо говядина на 36%, 4. В складе пищевых продуктов колода не имеет подставки, нет металлического обруча, 5. В группе № 4 нет маркировки на учебной мебели, 6. Для мытья кухонной посуды не оборудована двухсекционная моечная ванна, укомплектован-ная гибким шлангом с душевой насадкой 7. Не оборудованы моечные ванны для обработки сырых продуктов (мяса, рыбы, кур), (исполь-зуется бытовая ванна для мытья кухонной посуды), 8. Отсутствует умывальная раковина для мытья рук сотрудников в доготовочном цехе, 9. Не обеспечен контроль за правильным хранением суточной пробы (хранится при температуре +8 С0), 10. Не обеспечен контроль за маркировкой разделочного инвентаря, ванны, предназначенных для мытья кухонной посуды, 11. Не обеспечен контроль за наличием сигнальной маркировки на уборочном инвентаре для уборки в туалетных комнатах групп,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол по ст.6.4 КоАП РФ на МАДОУ Детский сад № 25, вынесено постановление № 23/19-22 от 20.02.2019, штраф на сумму 10000 руб. Составлен протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ на заведующую детским садом, вынесено постановление № 23/19-23 от 20.02.2019, штраф на сумму 3000 руб. Составлен протокол по ст.6.3 КоАП РФ на медицинскую сестру ., вынесено постановление № 23/19-24 от 20.02.2019, штраф на сумму 500 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст постановление № 23/19-22 от 20.02.2019, штраф на сумму 10000 руб. оплачен 02.04.2019; постановление № 23/19-23 от 20.02.2019, штраф на сумму 3000 руб. оплачен 26.03.20219 постановление № 23/19-24 от 20.02.2019, штраф на сумму 500 руб. оплачен 07.03.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 71
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-10-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке заменить кухонную посуду с отбитой эмалью. Соблюдать поточность сырья и готовой продукции: для обработки сырой продукции (сырое мясо, сырые куры) разделочные столы установить в доготовочном цехе. Соблюдать выполнение норм питания по основным видам продуктов: молоко, рыба свежемороженая, фрукты, соки, мясо говядина. Для мытья кухонной посуды оборудовать двухсекционная моечную ванну, укомплектованную гибким шлангом с душевой насадкой. Оборудовать моечные ванны для обработки сырых продуктов (мяса, рыбы, кур). Оборудовать умывальную раковину для мытья рук сотрудников в доготовочном цехе.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержа-нию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13); СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых про-дуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Якимова Елена Ивановна
Должность заведующий МАДОУ № 25 «Сказка» города Ишимбая
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст 15.02.2019 ознакомлена заведующий МАДОУ № 25 «Сказка» города Ишимбая Якимова Елена Ивановна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №25 "Сказка" комбинированного вида города Ишимбая муниципального района Ишимбайский район Республики Башкортостан
ИНН 0261009576
ОГРН 1020201772744
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2002-11-03
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2017-09-28

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-01-15

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Ильясова Альфия Анваровна
Должность Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Булатова Т.А.
Должность Врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2019-02-15
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Визуальный осмотр территорий, зданий, помещений, сооружений, оборудования с целью оценки их соответствия обязательным требованиям с 21.01.2019 - 15.02.2019. 2. Отбор образцов (проб) продукции, проведение лабораторных исследований (испытаний), санитарно-эпидемиологических экспертиз, гигиенических оценок с 21.01.2019 - 15.02.2019. 3. Анализ документов и представленной информации, результатов исследований, санитарно-эпидемиологических экспертиз, гигиенических оценок с 21.01.2019 - 15.02.2019. 4. Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 21.01.2019 - 15.02.2019.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2002-11-03
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2017-09-28
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ ч. 9 ст. 9 федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ; Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944 дошкольное и начальное общее образование
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 71
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-01-11

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" ст.9; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст.44; Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки