Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - не обеспечено каждое спальное место 3 полотенцами (выделено только 2 полотенца для лица и ног); - стены в туалетных комнатах для девочек и мальчиков в корпусе № 3 с нарушением целостности имеют дефекты покрытия, местами отпала плитка; - используется столовая посуда ( тарелки ля 1 и 2 блюд) с отбитыми краями;в складском помещении для хранения плодоовощной продукции отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, тем самым, невозможно определить условия хранения продукции, установленные изготовителем;суточная проба от завтрака 05.06.2019 - масло сливочное и сыр хранятся в одной стерильной банке; для приготовления продукции общественного питания используются овощи: свекла столовая свежая, лук репчатый, на маркировке которых недостоверно указан производитель: ООО «Центр поддержки бизнес проектов «Легион» а - кроме того на маркировке лука репчатого, свеклы столовой отсутствует информация о сроке годности овощной продукции, показателей пищевой ценности, единого знака обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза, ч

Нарушенный правовой акт:

• п.11.12. п.12.4.3 раздела 1 главы I СанПиН 2.1.3.2630-10, п.8.1. Р 3.5.19.04-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях», п. 4.8, п. 4.18, п. 4.19, п. 8.15, п. 9.3, п.9.5, п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" ст.9; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст.44; Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить каждое спальное место 3 полотенцами в соответствии с требованиями пункта 4.8. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" ( далее СанПиН 2.4.4.3155-13); 2. Устранить дефекты стен в туалетных комнатах для девочек и мальчиков в корпусе № 3 в соответствии с требованиями п. 4.18, п. 4.19 СанПиН 2.4.4.3155-13; 3. Не допускать использование столовой посуды ( тарелки ля 1 и 2 блюд) с отбитыми краями , в соответствии с требованиями ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ), п.8.15 СанПиН 2.4.4.3155-13. 4. В складском помещении для хранения овощной продукции установить прибор для измерения температуры и влажности воздуха, для определить условий хранения продукции; 5. При отборе суточных проб каждую пробу блюда помещать в отдельную посуду в соответствии с требованиями п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13; 6. В журналах кварцевания для настенного бактерицидного облучателя и для переносных бактерицидных облучателей указывать информацию о дате ввода в эксплуатацию, о бактерицидных лампах (наименование, дата установки), в соответствии с требованиями п.11.12. главы I СанПиН 2.1.3.2630-10, п.8.1. Р 3.5.19.04-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях». 7. Усилить контроль за наличием достоверной и необходимой информации на пищевой продукции, используемой для приготовления продукции общественного питания с соответствии с требованиями п.4.1 ст. 4 Технического регламента ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011.