|
🔢 ИНН:
|
0265003744 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1020201930066 |
|
📍 Адрес:
|
452613, Республика Башкортостан, город Октябрьский, улица Космонавтов, 65, 5 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.04.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Мясокомбинат "Золотой рог" (ИНН: 0265003744) , адрес: 452613, Республика Башкортостан, город Октябрьский, улица Космонавтов, 65, 5
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 452613, РБ, г.Октябрьский, ул.Космонавтов, 65, 5 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Адрес | 452613, Республика Башкортостан, город Октябрьский, улица Космонавтов, 65, 5 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-04-30T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в г.Октябрьский |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-04-09T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 3 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 6 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Алексеенко Елена Борисовна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Октябрьский |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Низамутдинову Зилю Ахуньяновну |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах и городе Октябрьский |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Латыпова Лидия Раифовна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах и городе Октябрьский |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | рабочей программы ООО Мясокомбинат «Золотой рог» от 31.08.2015г., предусмотрено ежемесячное исследование воды по физико-химическим показателям (краткий) однако данные исследования не проводились (протоколы лабораторных исследований, подтверждающие проведение исследований не представлены). 2) программой производственного контроля ООО Мясокомбинат «Золотой рог» (утвержденной исполнительным директором Сайметовым А.Э. от 10.09.2018г.) предусмотрено проведение исследований по контролю эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов 1 раз в месяц. Согласно протокола лабораторных испытаний от 26.02.2019г. № ПР213 проведенных в соответствии с программой производственного контроля ООО Мясокомбинат «Золотой рог» в смывах с баноса (оборудование для производства ветчины) обнаружено КМАФАнМ более 3,0 103 при допустимой величине 1 103, обнаружено БГКП, что не допускается. Повторный контроль эффективности санитарной обработки баноса (оборудование для производства ветчины) проведен только 19.03.2019г. протокол лабораторных исследований от 26.03.2019г. № ПР 590. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1) на момент проверки 15.04.2019г. в зоне приготовления холодных блюд и на участках по порциионированию готовых блюд, формированию наборов готовых блюд не установлены бактерицидные лампы. 2) для мытья кухонной посуды установлены 2 моечные ванны, одна из которых используется для замачивания столовой посуды, перед закладкой в посудомоечную машину; 3) на момент проверки 15.04.2019г. моечные ванны в моечной присоединены к канализации без воздушных разрывов от верха приемной воронки; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | рабочей программы ООО Мясокомбинат «Золотой рог» от 31.08.2015г., предусмотрено ежемесячное исследование воды по физико-химическим показателям (краткий) однако данные исследования не проводились (протоколы лабораторных исследований, подтверждающие проведение исследований не представлены). 2) программой производственного контроля ООО Мясокомбинат «Золотой рог» (утвержденной исполнительным директором Сайметовым А.Э. от 10.09.2018г.) предусмотрено проведение исследований по контролю эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов 1 раз в месяц. Согласно протокола лабораторных испытаний от 26.02.2019г. № ПР213 проведенных в соответствии с программой производственного контроля ООО Мясокомбинат «Золотой рог» в смывах с баноса (оборудование для производства ветчины) обнаружено КМАФАнМ более 3,0 103 при допустимой величине 1 103, обнаружено БГКП, что не допускается. Повторный контроль эффективности санитарной обработки баноса (оборудование для производства ветчины) проведен только 19.03.2019г. протокол лабораторных исследований от 26.03.2019г. № ПР 590. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | В отношении технолога ООО "мясокомбинат "Золотой рог" Флегентовой И.В. составлен протокол по статье 6.3, вынесено постановление о назначении штрафа на сумму 1000, штраф взыскан 31.05.2019 платежное поручение №41477 |
| Код | № 02.27.43.21 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-07 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Во исполнение требований п. 4.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», п. 1 статьи 25 Федерального закона от 07.12.2011 N 416-ФЗ "О водоснабжении и водоотведении" порядок осуществления производственного контроля качества питьевой воды, горячей воды установлен постановлением Правительства Российской Федерации от 6 января 2015 года N 10 "О порядке осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды" обеспечить выполнение производственного контроля качества питьевой воды, согласно утвержденной рабочей программы, а именно ежемесячное проведение исследований воды по физико-химическим показателям (краткий). 2) Во исполнение требований п. 7.7 СП Санитарных правил для предприятий мясной промышленности (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 27.03.1985 N 3238-85, Минмясомолпромом СССР 05.08.1985) обеспечить периодическое, но не реже одного раза в 15 дней, проведение согласно графика во всех пищевых цехах, контроль эффективности санитарной обработки, путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды, рук рабочих. При получении неудовлетворительных результатов исследований немедленно проводят повторную санитарную обработку с последующим контролем ее эффективности. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 7.7 СП Санитарных правил для предприятий мясной промышленности (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 27.03.1985 N 3238-85, Минмясомолпромом СССР 05.08.1985) выразившееся в нарушении п. 4.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», п. 1 статьи 25 Федерального закона от 07.12.2011 N 416-ФЗ "О водоснабжении и водоотведении" порядок осуществления производственного контроля качества питьевой воды, горячей воды установлен постановлением Правительства Российской Федерации от 6 января 2015 года N 10 "О порядке осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | В отношении заведующей лабораторией ООО "Мясокомбинат "Золотой рог" Гайнуллиной Д.Х. составлен протокол по статье 6.6, вынесено постановление о назначении штрафа на сумму 5000, штраф взыскан 26.06.2019 платежное поручение №474317 |
| Код | № 02.27.43.21 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-07 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Во исполнение п.5.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту СП 2.3.6.1079-01) обеспечить в зоне приготовления холодных блюд и на участках по порциионированию готовых блюд, формированию наборов готовых блюд наличие бактерицидной лампы. 4) Во исполнение п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить мойку столовой посуды согласно инструкции по их эксплуатации посудомоечной машины, отдельно от столовой посуды; 5) Во исполнение п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - моечные ванны в моечной присоединить к канализации с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки; |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3.8. п.5.9. п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | В отношении ООО "мясокомбинат "Золотой рог" составлен протокол по статье 6.3, вынесено постановление о назначении штрафа на сумму 10000, штраф взыскан 28.05.2019 платежное поручение №1665 |
| Код | № 02.27.43.21 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-07 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Во исполнение требований п. 4.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», п. 1 статьи 25 Федерального закона от 07.12.2011 N 416-ФЗ "О водоснабжении и водоотведении" порядок осуществления производственного контроля качества питьевой воды, горячей воды установлен постановлением Правительства Российской Федерации от 6 января 2015 года N 10 "О порядке осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды" обеспечить выполнение производственного контроля качества питьевой воды, согласно утвержденной рабочей программы, а именно ежемесячное проведение исследований воды по физико-химическим показателям (краткий). 2) Во исполнение требований п. 7.7 СП Санитарных правил для предприятий мясной промышленности (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 27.03.1985 N 3238-85, Минмясомолпромом СССР 05.08.1985) обеспечить периодическое, но не реже одного раза в 15 дней, проведение согласно графика во всех пищевых цехах, контроль эффективности санитарной обработки, путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды, рук рабочих. При получении неудовлетворительных результатов исследований немедленно проводят повторную санитарную обработку с последующим контролем ее эффективности. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 7.7 СП Санитарных правил для предприятий мясной промышленности (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 27.03.1985 N 3238-85, Минмясомолпромом СССР 05.08.1985) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | выразившееся в нарушении п. 4.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», п. 1 статьи 25 Федерального закона от 07.12.2011 N 416-ФЗ "О водоснабжении и водоотведении" порядок осуществления производственного контроля качества питьевой воды, горячей воды установлен постановлением Правительства Российской Федерации от 6 января 2015 года N 10 "О порядке осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, горячей воды" |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Сайметов А.Э. |
|---|---|
| Должность | исполнительный директор ООО «Мясокомбинат «Золотой рог» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен, под роспись |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью "Мясокомбинат "Золотой рог" |
| ИНН | 0265003744 |
| ОГРН | 1020201930066 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-09-19 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2012-04-09 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Нарочно |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-03-28 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001024565 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1050204210407 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | Государственная инспекция по надзору за техническим состоянием самоходных машин и других видов техники Республики Башкортостан (Инспекция Гостехнадзора Республики Башкортостан),Управления ветеринарии Республики Башкортостан |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Ризванову Раушанию Мисбаховну |
|---|---|
| Должность | помощника врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Латыпову Лидию Раифовну |
| Должность | помощника врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Токсанбаеву Татьяну Ивановну |
| Должность | врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Алексеенко Елену Борисовну |
| Должность | ведущего специалиста-эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Садыкову Алину Маратовну |
| Должность | специалиста-эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Чанышеву Гульнару Масгутовну |
| Должность | помощника врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Низамутдинову Зилю Ахуньяновну |
| Должность | помощника врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Гафарову Гузель Халитовну |
| Должность | главного специалиста-эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Габидуллину Назиру Рафаиловну |
| Должность | начальник |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Разгонову Татьяну Николаевну |
| Должность | фельдшера-лаборанта санитарно-гигиенической лаборатории |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Гальстер Залиру Ахатовну |
| Должность | фельдшера-лаборанта санитарно-гигиенической лаборатории |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Садыкова Рамиля Суфияновича |
| Должность | врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Жилина Юрия Ивановича |
| Должность | врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-04-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-04-30 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 50 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения") |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений, территорий, зданий, строений, сооружений, оборудования с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с 03.04.2019г. по 30.04.2019г. 2.Отбор проб и проведение лабораторно-инструментальных исследований (испытаний),санитарно-эпидемиологических экспертиз с 03.04.2019г. по 30.04.2019г. 3. Анализ документов и представленной информации, результатов исследований с 03.04.2019г. по 30.04.2019г. 4.Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 03.04.2019г. по 30.04.2019г. |
|---|
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1066 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-03-26 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", статья 9; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", статья 44. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |