РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АГРО М"
№021901230677

🔢 ИНН:
0271007218
🆔 ОГРН:
1060271004067
📍 Адрес:
452812, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН ЯНАУЛЬСКИЙ, СЕЛО САНДУГАЧ, УЛИЦА КОМСОМОЛЬСКАЯ, 1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.05.2019
🎯
Основание проведения
федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
содержание микроорганизмов в выпускаемой молочной продукции превышает допустимые уровни, согласно представленных протоколов лабораторных испытаний №№2483, 2484 от 22.05.2019 г. ИЛЦ Нефтекамского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в пробах: молоко пи... Еще...
изготовителем пищевой продукции не поддерживается процедура для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, не исключается загрязнение пищевой продукции:
- непосредственно перед приемкой молока молочные шланги и штуцер цистерны не дезинфицируются, - емкость для приема м... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 13.05.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АГРО М" (ИНН: 0271007218) , адрес: 452812, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН ЯНАУЛЬСКИЙ, СЕЛО САНДУГАЧ, УЛИЦА КОМСОМОЛЬСКАЯ, 1

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • содержание микроорганизмов в выпускаемой молочной продукции превышает допустимые уровни, согласно представленных протоколов лабораторных испытаний №№2483, 2484 от 22.05.2019 г. ИЛЦ Нефтекамского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в пробах: молоко питьевое пастеризованное «Сандугач» с массовой долей жира 3,2% (дата выработки 16.05.2019г. 02.00ч., размер партии 1500л, срок годности 72 часа при температуре 4+2 град.С; молоко цельное пастеризованное «Янаульская коровка» с массовой долей жира 3,4%-4,2% (дата выработки 16.05.2019г. 02.00ч., размер партии 150л, срок годности 72 часа при температуре 4+2 град.С), отобранных 13.05.2019 г. в ООО «Агро М», обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (колиформы) в 0,01 г. продукции при величине допустимого уровня - не допускается в 0,01 г., 2) вода, используемая в процессе производства молока и молочной продукции не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013, ст.12 ТР ТС 021/2011, согласно представленного протокола лабораторных испытаний №№2482 от 22.05.2019 г. ИЛЦ Нефтекамского межрайонного филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в пробе: «вода питьевая централизованного водоснабжения» обнаружены общие колиформные бактерии (ОКБ) в 100 мл -1КОЕ/100мл при величине допустимого уровня отсутствие
  • изготовителем пищевой продукции не поддерживается процедура для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, не исключается загрязнение пищевой продукции: - непосредственно перед приемкой молока молочные шланги и штуцер цистерны не дезинфицируются, - емкость для приема молока в приемном отделении не имеет крышки, молоко фактически в открытом виде ,- оборудование, не используемое после мойки и дезинфекции более 6 часов, перед началом работы вторично не дезинфицируются ,- отсутствуют специальные резиновые коврики, на котором должны надевать спецобувь ;- на производственных участках в молочном цехе отсутствует ежемесячный график мойки и дезинфекции , нет инструкции по изготовлению дезинфицирующих растворов, - емкость для отходов и брака после мытья хранится на одном стеллаже с чистыми деталями сепаратора, н - упаковочные материалы для молочной продукции хранятся в открытом виде на поддоне, - отсутствует санитарная одежда на участке по приемке сырого молока (резиновые сапоги, фартуки), для мытья всех емкостей для молока всего одна пара резиновых сапог, - непосредственно в молочном блоке в цехе готовой продукции, на участке, где осуществляется мытье деталей технологического оборудования, в т.ч. сепаратора, в отдельных моечных ваннах осуществляется мытье оборотной тары, отсутствуют стеллажи для сушки мытой тары, сушка тары после мытья осуществляется здесь же на полу, - отсутствует моечная для обработки оборотной тары (корзин для молочной продукции), - моечные ванны для разборных деталей производственного оборудования, моечные ванны для мытья оборотной тары присоединены к канализации без гидравлических затворов (сифонов) без разрыва струи 20-30 мм от конца сливной трубы до верхнего края воронки, - моечные ванны для разборных деталей производственного оборудования не оборудованы полками для сушки деталей, и т.д.
Нарушенный правовой акт:
  • Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" «ТР ТС 033/2013», п.46., Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, подпункта 1 пункта 2 ст.12; приложения 8, п.1 ст.7,
  • Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ( с изменениями и дополнениями), п.5 ст.15, ст.32, ст.34; - Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67) «ТР ТС 033/2013», п.п.43, 46; - Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, подпунктов 4,5,7,8,9 пункта 3 статьи 10, п.3 ст.10, подпункта 7 пункта 3, пункта 6 статьи 11, подпункта 1 пункта 2 ст.12, п.1, п.5 ст.7, п.1 ст.14, приложения 8; - СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов", п.п.11.2., 11.3., 11.10., 11.11., 11.12., 12.8., 7.3., 7.10., 5.17., 5.3., 5.10.-5.12., 10.8., п.18.1., п.18.2.; - СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации», - п.2.3., приложение 1; - Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 3О2н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)».
  • Ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Ст. 44 Федерального закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г. N 806 «О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации»)
Выданные предписания:
  • 1. Во исполнение п.1, п. 5 ст.7 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» обеспечить производство молочной продукции (молоко питьевое пастеризованное «Сандугач» с массовой долей жира 3,2%, ГОСТ 31450-2013, молоко цельное пастеризованное «Янаульская коровка» с массовой долей жира 3,4%-4,2% 900г. ГОСТ 31450-2013), соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 ТР ТС 033/2013. 2. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда пищевой продукции (молоко питьевое пастеризованное «Сандугач» с массовой долей жира 3,2%, ГОСТ 31450-2013, молоко цельное пастеризованное «Янаульская коровка» с массовой долей жира 3,4%-4,2% 900г. ГОСТ 31450-2013), не соответствующей требованиям нормативных документов: согласно протоколов лабораторных испытаний№№2483, 2484 от 22.05.2019 г. обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы - БГКП (колиформы) в 0,01 г. продукции при величине допустимого уровня - не допускается в 0,01 г согласно ст. 39 Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» (с изменениями и дополнениями) и в соответствии с ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов". Согласовать программу с Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостанв г.г. Нефтекамск, Агидель, Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах.
  • Поддерживать процедуру для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, исключить загрязнение пищевой продукции: 1.Дезинфицировать молочные шланги и штуцер цистерны непосредственно перед приемкой молока 2.Иметь крышку на емкости для приема молока в приемном отделении 3. Дезинфицировать вторично перед началом работы оборудование, не используемое после мойки и дезинфекции более 6 часов 4.Иметь специальные резиновые коврики около танков сырого и пастеризованного молока на котором должны надевать спецобувь-резиновые сапоги 5.Иметь ежемесячный график мойки и дезинфекции для строгого выполнения установленной периодичности санитарной обработки оборудования и аппаратуры, инструкции по изготовлению дезинфицирующих растворов на производственных участках в молочном цехе - подпункты 8, 10 п.3 ст.10, п.п.7 п.3.ст.11 ТР ТС 021/2011, п.11.2 6.Содержать емкость для отходов и брака в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: выделить специальное место для сушки после мойки емкости для отходов и брака; не допускать ее хранение после мойки на одном стеллаже с чистыми деталями сепаратора 7.Оборудовать место для хранения упаковочных материалов для молочной продукции, не допускать хранение в открытом виде на поддоне - 8. Приобрести и хранить спецобувь-резиновые сапоги в отдельных промаркированных шкафах для мойки танков пастеризованного и сырого молока; приобрести санитарную одежду на участке по приемке сырого молока (резиновые сапоги, фартуки) 9.Оборудовать специальное моечное помещение с водонепроницаемым полом, подводкой острого пара, горячей и холодной воды, сливом для отвода сточных вод, вентиляцией, стеллажами для мойки, дезинфекции и сушки оборотной тары 10 Обеспечить содержание технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции не допускать мытье оборотной тары и мытье деталей технологического оборудования, в т.ч. сепаратора, в молочном блоке в цехе готовой продукции и
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 452812, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН ЯНАУЛЬСКИЙ, СЕЛО САНДУГАЧ, УЛИЦА КОМСОМОЛЬСКАЯ, 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-06-07T13:01:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в г.г. Нефтекамск, Агидель, Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах, 452680, Республика Башкортостан, г.Нефтекамск, ул.Социалистическая, 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-05-13T13:03:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 11
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Николаичева С.П.
Должность специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Хузина З.Р.
Должность ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Акбашева Л.Н.
Должность начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Мухаметгатина М.Х.
Должность фельдшер-лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гареева Д.Г.
Должность помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Иванова Т.Ю.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тазетдинов Ф.М.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) содержание микроорганизмов в выпускаемой молочной продукции превышает допустимые уровни, согласно представленных протоколов лабораторных испытаний №№2483, 2484 от 22.05.2019 г. ИЛЦ Нефтекамского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в пробах: молоко питьевое пастеризованное «Сандугач» с массовой долей жира 3,2% (дата выработки 16.05.2019г. 02.00ч., размер партии 1500л, срок годности 72 часа при температуре 4+2 град.С; молоко цельное пастеризованное «Янаульская коровка» с массовой долей жира 3,4%-4,2% (дата выработки 16.05.2019г. 02.00ч., размер партии 150л, срок годности 72 часа при температуре 4+2 град.С), отобранных 13.05.2019 г. в ООО «Агро М», обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (колиформы) в 0,01 г. продукции при величине допустимого уровня - не допускается в 0,01 г., 2) вода, используемая в процессе производства молока и молочной продукции не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013, ст.12 ТР ТС 021/2011, согласно представленного протокола лабораторных испытаний №№2482 от 22.05.2019 г. ИЛЦ Нефтекамского межрайонного филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в пробе: «вода питьевая централизованного водоснабжения» обнаружены общие колиформные бактерии (ОКБ) в 100 мл -1КОЕ/100мл при величине допустимого уровня отсутствие
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) изготовителем пищевой продукции не поддерживается процедура для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, не исключается загрязнение пищевой продукции: - непосредственно перед приемкой молока молочные шланги и штуцер цистерны не дезинфицируются, - емкость для приема молока в приемном отделении не имеет крышки, молоко фактически в открытом виде ,- оборудование, не используемое после мойки и дезинфекции более 6 часов, перед началом работы вторично не дезинфицируются ,- отсутствуют специальные резиновые коврики, на котором должны надевать спецобувь ;- на производственных участках в молочном цехе отсутствует ежемесячный график мойки и дезинфекции , нет инструкции по изготовлению дезинфицирующих растворов, - емкость для отходов и брака после мытья хранится на одном стеллаже с чистыми деталями сепаратора, н - упаковочные материалы для молочной продукции хранятся в открытом виде на поддоне, - отсутствует санитарная одежда на участке по приемке сырого молока (резиновые сапоги, фартуки), для мытья всех емкостей для молока всего одна пара резиновых сапог, - непосредственно в молочном блоке в цехе готовой продукции, на участке, где осуществляется мытье деталей технологического оборудования, в т.ч. сепаратора, в отдельных моечных ваннах осуществляется мытье оборотной тары, отсутствуют стеллажи для сушки мытой тары, сушка тары после мытья осуществляется здесь же на полу, - отсутствует моечная для обработки оборотной тары (корзин для молочной продукции), - моечные ванны для разборных деталей производственного оборудования, моечные ванны для мытья оборотной тары присоединены к канализации без гидравлических затворов (сифонов) без разрыва струи 20-30 мм от конца сливной трубы до верхнего края воронки, - моечные ванны для разборных деталей производственного оборудования не оборудованы полками для сушки деталей, и т.д.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об АП от 07.06.2019г. по ст. 14.43 часть 2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях на заведующего молочным цехом ООО «Агро М» Валинурову Н.М. постановление №21-19-271 от 13.06.2019г. по ст .14.43 ч.2 КоАП РФ о наложении адм.наказания в виде штрафа на сумму 20000 руб. в отношении заведующего молочным цехом ООО «Агро М» Валинуровой Н.М.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст постановление №21-19-271 от 13.06.2019г. по ст .14.43 ч.2 КоАП РФ о наложении адм.наказания в виде штрафа на сумму 20000 руб. исполнено 24.07.2019г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Нарушений не выявлено. Предписание об устранении выявленных нарушений от 22.05.2019 г. №21-02-19-77 исполнено согласно акта проверки от 07.06.2019 г. №21-1315

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 21-02-19-77
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Во исполнение п.1, п. 5 ст.7 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» обеспечить производство молочной продукции (молоко питьевое пастеризованное «Сандугач» с массовой долей жира 3,2%, ГОСТ 31450-2013, молоко цельное пастеризованное «Янаульская коровка» с массовой долей жира 3,4%-4,2% 900г. ГОСТ 31450-2013), соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 ТР ТС 033/2013. 2. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда пищевой продукции (молоко питьевое пастеризованное «Сандугач» с массовой долей жира 3,2%, ГОСТ 31450-2013, молоко цельное пастеризованное «Янаульская коровка» с массовой долей жира 3,4%-4,2% 900г. ГОСТ 31450-2013), не соответствующей требованиям нормативных документов: согласно протоколов лабораторных испытаний№№2483, 2484 от 22.05.2019 г. обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы - БГКП (колиформы) в 0,01 г. продукции при величине допустимого уровня - не допускается в 0,01 г согласно ст. 39 Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» (с изменениями и дополнениями) и в соответствии с ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов". Согласовать программу с Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостанв г.г. Нефтекамск, Агидель, Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" «ТР ТС 033/2013», п.46., Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, подпункта 1 пункта 2 ст.12; приложения 8, п.1 ст.7,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об АП от 07.06.2019г. по ст .14.43 ч.1 КоАП РФ на юридическое лицо ООО «Агро М», постановление №21-19-269 от 13.06.2019г. на юридическое лицо ООО «Агро М» по ст .14.43 ч.1 КоАП РФ о наложении адм.наказания в виде предупреждения
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст постановление №21-19-269 от 13.06.2019г. в отношении юридического лица ООО «Агро М» исполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст Нарушений не выявлено. Предписание об устранении выявленных нарушений от 07.06.2019 г. №21-02-19-80 исполнено согласно акта проверки от 25.10.2019 г. №21-6026

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №21-02-19-80
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Поддерживать процедуру для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, исключить загрязнение пищевой продукции: 1.Дезинфицировать молочные шланги и штуцер цистерны непосредственно перед приемкой молока 2.Иметь крышку на емкости для приема молока в приемном отделении 3. Дезинфицировать вторично перед началом работы оборудование, не используемое после мойки и дезинфекции более 6 часов 4.Иметь специальные резиновые коврики около танков сырого и пастеризованного молока на котором должны надевать спецобувь-резиновые сапоги 5.Иметь ежемесячный график мойки и дезинфекции для строгого выполнения установленной периодичности санитарной обработки оборудования и аппаратуры, инструкции по изготовлению дезинфицирующих растворов на производственных участках в молочном цехе - подпункты 8, 10 п.3 ст.10, п.п.7 п.3.ст.11 ТР ТС 021/2011, п.11.2 6.Содержать емкость для отходов и брака в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: выделить специальное место для сушки после мойки емкости для отходов и брака; не допускать ее хранение после мойки на одном стеллаже с чистыми деталями сепаратора 7.Оборудовать место для хранения упаковочных материалов для молочной продукции, не допускать хранение в открытом виде на поддоне - 8. Приобрести и хранить спецобувь-резиновые сапоги в отдельных промаркированных шкафах для мойки танков пастеризованного и сырого молока; приобрести санитарную одежду на участке по приемке сырого молока (резиновые сапоги, фартуки) 9.Оборудовать специальное моечное помещение с водонепроницаемым полом, подводкой острого пара, горячей и холодной воды, сливом для отвода сточных вод, вентиляцией, стеллажами для мойки, дезинфекции и сушки оборотной тары 10 Обеспечить содержание технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции не допускать мытье оборотной тары и мытье деталей технологического оборудования, в т.ч. сепаратора, в молочном блоке в цехе готовой продукции и
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ( с изменениями и дополнениями), п.5 ст.15, ст.32, ст.34; - Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67) «ТР ТС 033/2013», п.п.43, 46; - Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, подпунктов 4,5,7,8,9 пункта 3 статьи 10, п.3 ст.10, подпункта 7 пункта 3, пункта 6 статьи 11, подпункта 1 пункта 2 ст.12, п.1, п.5 ст.7, п.1 ст.14, приложения 8; - СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов", п.п.11.2., 11.3., 11.10., 11.11., 11.12., 12.8., 7.3., 7.10., 5.17., 5.3., 5.10.-5.12., 10.8., п.18.1., п.18.2.; - СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации», - п.2.3., приложение 1; - Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 3О2н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шарафутдинов Рудольф Рафкатович
Должность директор ООО «Агро М»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст директор ООО «Агро М» Шарафутдинов Рудольф Рафкатович ознакомлен, подпись 07.06.2019г.11ч.00мин

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АГРО М"
ИНН 0271007218
ОГРН 1060271004067
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2006-04-14
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2011-02-18

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-04-22

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Государственная инспекция труда в Республике Башкортостан,Управления ветеринарии Республики Башкортостан

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Хузина З.Р.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Мухаметгатина М.Х,
Должность фельдшер лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Иванова Т.Ю.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Каюмов Р.И.
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гареева Д.Г.
Должность пом.врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тазетдинов Ф.М.
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Николаичева С.П.
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Акбашева Л.Н.
Должность начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-05-13
Дата окончания проведения мероприятия 2019-06-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 4. Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 13.05.2019 г. по 07.06.2019 г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3. Анализ документов и представленной информации, результатов лабораторных исследований (испытаний), санитарно-эпидемиологических экспертиз с 13.05.2019 г. по 07.06.2019 г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2. Отбор образцов (проб), проведение лабораторных исследований (испытаний), санитарно-эпидемиологических экспертиз с 13.05.2019 г. по 07.06.2019 г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Визуальный осмотр зданий, помещений, сооружений, оборудования, продукции с целью оценки их соответствия обязательным требованиям с 13.05.2019 г. по 07.06.2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2006-04-14
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2011-02-18
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ ст.8.1 294-ФЗ; постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. № 806; Положение о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре, утв. постановлением Правительства РФ от 05.06.2013г. №476
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1315
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-04-16

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Ст. 44 Федерального закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г. N 806 «О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации»)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки