Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", целью: проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований, задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Протоколом ареста товаров, транспортных средств и иных вещей от 03.07.2019 г. сняты с реализации Ветчина «Особая» 5кг, ООО «ПК Фабрика качества» адрес производства РФ, Самарская область, г. Тольятти, ул. Громовой, 72, юр. адрес РФ, Самарская область, г. Тольятти, Тупиковый проезд, 72, в декларации о соответствии указан другой адрес производителя
• 1. В корпусе № 2 в помещениях клуба, в санузлах влажная уборка проведена некачественно (мусор на полу, пыль на подоконниках, сантехника не очищена). 2. На территории уборка за корпусом № 2 проведена недостаточно качественно. 3. Нарушается питьевой режим при использовании питьевой воды, расфасованной в емкости в обеденном зале, не промаркированы разносы для «Чистых» и «Грязных» стаканов. 4. В овощном цехе на стене нарушена целостность покраски на стене. 5. Согласно Протокола лабораторных испытаний № 4090 от 09.07.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Башкортостан» в г. Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах, отобранные протоколом изъятия пробы почвы не отвечает гигиеническим требованиям (индекс БГКП 100, вместо 10).
• 1. При работе используется не промаркированный разделочный инвентарь и кухонная посуда. 2. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов нет подписи ответственных лиц. 3. Согласно Протокола лабораторных испытаний № 4089 от 05.07.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Башкортостан» в г. Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах, отобранные протоколом изъятия пробы рациона обеда: помидоры порционные, щи из свежей капусты с картофелем,макаронные изделия отварные с птицей тушеной в сметанном соусе, компот из смеси сухофруктов, хлеб пшенично - ржаной с датой изготовления 03.07.2019 г. по массовой доли белков и углеводов не отвечает рациону питания.

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» статья 9; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» статья 44. Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009 г. № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью».

Выданные предписания:

• Пищевые продукты принимать с сопроводительными документами, подтверждающими качество и безопасность
• 1. В корпусе № 2 в помещениях клуба, в санузлах влажную уборку проводить качественно, ежедневно с применением моющих средств. 2. На территории уборку за корпусом № 2 проводить регулярно и качественно. 3. Питьевой режим организовать правильно. 4. В овощном цехе на стене восстановить целостность покраски на стене 5. Заменить песок на спортивной площадке.
• (ст. 4, ч.1 ст. 6, ст. 89 ФЗ-123 от 22.07.2008 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», п. 4.4.3 СП 1.13130.2011 «Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы»).