Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Цели: проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. План плановых проверок деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 г., утвержденный приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан от 29.10.2018 № 407, задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений законодательства и иных нормативных и правовых актов Российской Федерации, предмет КНМ: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1) В помещении спального корпуса №3 не проведена уборка: мытье полов, удаление пыли, протирание подоконников, уборка стен с применением моющих средств, а также перед началом смены не проведена генеральная уборка помещений спального корпуса №3, 2)в помещении спального корпуса №3 постельные принадлежности (матрасы, подушки, одеяла) перед летним сезоном не подвергнут выколачиванию, проветриванию, просушиванию на воздухе или химической чистке, 3)душевые отдельно для мальчиков и девочек не гладкие, штукатурка осыпается, имеют трещины, щели, с нарушением целостности, не имеет отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, 4)в процедурном помещении медицинского назначения, в туалете для мальчиков спального корпуса №2 в установленных в окнах москитные сетки имеют щели, которая не предотвращает проникновения насекомых в помещении, 5)в обеденном зале столовой очистка оконного стекла не проводится по мере загрязнения, 6)потолок доготовочного цеха (мясорыбный цех) пищеблока с нарушением целостности, не имеет отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию; 7)В помещении столовой не проведена уборка: мытье полов, удаление пыли, протирание подоконников, уборка стен с применением моющих средств, а также перед началом смены не проведена генеральная уборка помещений столовой
• 1) Отсутствуют маркировки разделочных досок, 2)моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости, 3)не соблюдаются требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре, а именно: нарушена целостность поверхности колоды для разруба мяса, имеются трещины, дефекты

Нарушенный правовой акт:

• ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.10., п. 4.18., п. 8.24., п. 8.26., п. 12.1., 12.2., п. 12.3., п. 12.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы станционарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 4.10., 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.6.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" ст. 9, Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 44, Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 г. №944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1) В помещении спального корпуса №3 провести уборку: мытье полов, удаление пыли, протирание подоконников, уборка стен с применением моющих средств, в том числе: перед началом смены не провести генеральную уборку помещений столовой, 2)в помещении спального корпуса №3 постельные принадлежности (матрасы, подушки, одеяла) перед летним сезоном подвергнуть выколачиванию, проветриванию, просушиванию на воздухе или химической чистке, 3)провести ремонт душевых отдельно для мальчиков и девочек, 4)в процедурном помещении медицинского назначения, в туалете для мальчиков спального корпуса №2 установить в окнах москитные сетки без щелей, для предотвращения проникновения насекомых в помещении, 5)в обеденном зале столовой очистить оконные стекла от загрязнения, 6)провести ремонт потолка доготовочного цеха (мясорыбный цех) пищеблока, 7)в помещении столовой провести уборку: мытье полов, удаление пыли, протирание подоконников, уборка стен с применением моющих средств, в том числе: перед началом смены провести генеральную уборку помещений столовой
• 1) Промаркировать разделочные доски, 2)моечные ванны для мытья столовой посуды промаркировать объемной вместимости, 3) Соблюдать требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре, а именно: не допускать использование поверхности колоды для разруба мяса с трещинами и дефектами