Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Цели: проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. План плановых проверок деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 г., утвержденный приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан от 29.10.2018 № 407, размещенный на официальном сайте Генеральной прокуратуры РФ, задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений законодательства и иных нормативных и правовых актов Российской Федерации, предмет КНМ: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• 1) В ООШ с. Купченеево отсутствует контроль за пищевой продукции, в том числе отсутствуют записи в разделах: «Разрешение и реализации (время)», «ответственный исполнитель (Ф.И.О. должность)» в журнале бракеража готовой продукции за период с 06.11.2018 г. по 12.03.2019 г., а также отсутствует записи в разделах: «Разрешение и реализации (время)», «ответственный исполнитель (Ф.И.О. должность)» в журнале бракеража готовой продукции для детей из малоимущих и многодетных семей за период с 06.11.2018 г. по 12.03.2019 г.
• 1) отсутствует разделочный инвентарь (нож) с маркировкой «СО» - сырые овощи; 2) моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости; 3)отсутствует промаркированная тара для чистой и использованной ветоши; 4) ванна для мытья столовой посуды ручным способом не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой
• 1) реализуется крупа гречневая (10 кг.), изготовитель: индивидуальный предприниматель Кунаккулов Р.К., 453110, Россия, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. О. Кошевого, д. 5, крупа рисовая (10 кг.) изготовитель: индивидуальный предприниматель Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Чиркова Инна Владимировна, 353823, Краснодарский край, Красноармейский район, станица Полтавская, ул. М. Горького, д. 51, на которой отсутствует маркировкаВ ООШ с. Купченеево
• 1) В неканализованных районах допускается устройство надворных туалетов, 2) В учебных помещениях (кабинетах) башкирского языка (каб. №25), биологии (каб. 28) на подоконниках расставлены цветы; 3) не своевременно проводится замена вышедших из строя источников света; 4) очистка осветительной арматуры светильников не проводится по мере загрязнения; 5) Пол в учебных помещениях местами с нарушением целостности поверхности, щели, дефекты, механические повреждения, не имеет отделку, допускающею проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; 6) не предусмотрен набор помещений позволяющий осуществлять приготовление безопасной продукции; 7) В неканализованных районах допускается устройство надворных туалетов; 8)Учебные помещения не оснащёны бытовым термометром для контроля температурного режима; 9) В помещении для приготовлении холодных блюд не используется (отсутствует) бактерицидная лампа
• 1) В помещениях начальных классов (каб. № 3, каб. №4, каб. №21 каб. №22), химии (каб. №24) не установлены умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды из централизованного водоснабжения; 2) В учебном помещении (кабинете) начального класса (1 класс, каб. №21) не произведены цветовые маркировки, которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стульев в виде круга или полос, для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся; 3) Не проводятся ежедневная обработка спортивного инвентаря (мячей волейбольных) моющими средствами; 4) При организации питьевого режима не обеспечено достаточным количеством чистой посуды (одноразовых стаканчиков), контейнер для сбора использованной посуды одноразового применения; 5) В помещениях начальных классов (1-3 класс, 2-4 класс) в ООШ с. Купченеево не установлены умывальные раковины, рядом с умывальными раковинами отсутствуют мыло и полотенца; 6) Классная доска в учебных помещениях в ООШ с. Купченеево не имеет лотков для хранения мела и тряпки; 6)В ООШ с. Купченеево не произведены цветовые маркировки, которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стульев в виде круга или полос, для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся; 7)В рационе питания учащихся ООШ с. Купченеево отсутствует мясо (КРС), рыба; 8) В кабинете начальных классов (1,3 классов) ООШ с. Купченеево маркировка мебели (1 ряд 1 парта, 1 ряд 3 парта) произведена без учета фактических размеров мебели, имеющаяся мебель не соответствует росто возрастным особенностям детей; 9)максимальная недельная образовательная нагрузка на обучающихся 4,5,6,7,8,9,10,11 классов превышает требования, установленные в таблице 3.
• 1) образец пробы «Воды питьевая централизованного водоснабжения» превышает предельно допустимые нормативы по показателю: жёсткость общая.

Нарушенный правовой акт:

• подпункт 6 пункта 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• 1) ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.10., п. 5.3., п. 5.7., п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• пункт 1 части 4.1. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 4.29., п.5.9., п. 6.2., п. 8.5., п. 7.1.9., п. 7.2.9., СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п. 2.3., п. 2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.27., п. 5.3., п. 5.4., п. 5.7., п.8.1., п. 10.5., п. 12.15. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п. 6.17., п. 10.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• п. 3.4., п. 3.4.1. (таблица №2) СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" ст. 9; Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 44. Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 г. №944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1) В ООШ с. Купченеево ежедневно вносить записи в разделы: «Разрешение и реализации (время)», «ответственный исполнитель (Ф.И.О. должность)» в журнале бракеража готовой продукции, а также за период с 06.11.2018 г. по 12.03.2019 г.; ежедневно вносить записи в разделы: «Разрешение и реализации (время)», «ответственный исполнитель (Ф.И.О. должность)» в журнале бракеража готовой продукции для детей из малоимущих и многодетных семей а также за период с 06.11.2018 г. по 12.03.2019 г.
• 1) приобрести разделочный инвентарь (нож) промаркировать «СО» - сырые овощи; 2) моечные ванны для мытья столовой посуды маркировать объемной вместимостью; 3) приобрести промаркированную тара для чистой и использованной ветоши; 4) Ванную для мытья столовой посуды ручным способом оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой
• В ООШ с. Купченеево не допускать к реализации пищевых продуктов, в том числе крупы гречневой, рисовой на которой отсутствует маркировка или не содержит соответствующую информацию
• 1) В неканализованных районах не допускается устройство надворных туалетов; 2) В учебных помещениях не расставлять на подоконниках цветы; 3) своевременно проводится замена вышедших из строя источников света (лампы); 4) очистить осветительную арматуру светильников от загрязнения; 5) провести ремонт пола в учебных помещениях; 6) обеспечить набором помещений позволяющий осуществлять приготовление безопасной продукции 7)в неканализованных районах не допускается устройство надворных туалетов; 8) оснастить бытовыми термометрами для контроля температурного режима; 9) в помещении для приготовлении холодных блюд использовать (оборудовать) бактерицидную лампу
• 1) В помещениях начальных классов, химии установить умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды из централизованного водоснабжения; 2) В учебном помещении начального класса (1 класс, каб. №21) произвести цветовые маркировки на видимую боковую наружную поверхность стульев в виде круга или полос, для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся; 3) Ежедневно проводить обработка спортивного инвентаря (мячей волейбольных) моющими средствами; 4) При организации питьевого режима обеспечить достаточным количеством чистой посуды (одноразовых стаканчиков), контейнер для сбора использованной посуды одноразового применения; 5) В помещениях начальных классов (1-3 класс, 2-4 класс) в ООШ с. Купченеево установит умывальные раковины, рядом с умывальными раковинами иметь в наличии мыло и полотенца; 6) Классная доска в учебных помещениях в ООШ с. Купченеево оборудовать лотками для хранения мела и тряпки; 6)В ООШ с. Купченеево произвести цветовые маркировки на видимую боковую наружную поверхность стульев в виде круга или полос, для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся; 7)В рационе питания учащихся ООШ с. Купченеево включать мясо (КРС), рыба; 8) В кабинете начальных классов (1,3 классов) ООШ с. Купченеево маркировка мебели (1 ряд 1 парта, 1 ряд 3 парта) произвести с учетом фактических размеров мебели, а также в зависимости от роста обучающихс; 9)Расписание уроков на 2018 2019 учебный год МОБУ СОШ с. Суккулово МР Ермекеевский район Республики Башкортостан составить с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся 4,5,6,7,8,9,10,11 классов, по чередованию в течение дня предметов, шкалы трудности учебных предметов .
• 1) Провести мероприятия и принять все необходимые действенные меры по обеспечению обучающихся в МОБУ СОШ с. Суккулово МР Ермекеевский район Республики Башкортостан водой для хозяйственно питьевых целей в соответствии с требованиями п. 3.4., п. 3.4.1. (таблица №2) СанПиН 2.1.4.1074-01