Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• в цехе убоя и переработки мяса при ведении конвейерно-поточного процесса не предусмотрены мероприятия для уменьшения монотонности труда . микроклимат на рабочих местах операторов линии производства пищевой продукции Адыловой Г.И., Айгильдиной С.Н., Нигматуллиной Р.К., участка изготовления полуфабрикатов цеха убоя и переработки мяса птицы, фаршесоставителя машинного зала колбасного цеха Шулько Р.Е., оператора линии производства пищевой продукции участка мясо-механической обвалки Сергеева В.В. микроклимат не соответствует гигиеническим требования (температурный режим составляет 9,5-12,2 градусов по Цельсию при нормативе 18-27 градусов по Цельсию). Согласно технологическому регламенту температурный режим в производственном помещении убойно-перерабытывающего комплекса предусмотрен ниже санитарных нормативов, при этом в целях профилактики неблагоприятного воздействия микроклимата не использованы защитные мероприятия, направленные на нормализацию теплового состояния организма работающего.
• работники не обеспечены спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты (СИЗ) от воздействия опасных и вредных производственных факторов в соответствии с требованиями охраны труда и установленными требованиями: фаршесоставитель Шулько Р.С. при работе пресса, оператор линии термического участка Новазина Д.А., обработчики птицы при сортировке внутренностей птицы Евскопова Р.Л. и Саитова И.Д., обработчик птицы при сортировке лап птицы Мухачева В. П., обработчик птицы Аюпова Д.Р. при резке птицы, обработчик птицы Батутина О.М. при навешивании птицы. Также, оператор линии Кадырова Е.В. работает в одноразовом комбинезоне, так как спецодежда в условиях работы при пониженной температуре в помещении не выдана, хотя работает с 07.07.2019 г.
• Согласно протоколу ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 31.07.2019 № П-35-2389 эквивалентный уровень шума на рабочих местах в эквивалентные уровни звука на рабочих местах: операторов линии производства пищевой продукции Адыловой Г.И., Айгильдиной С.Н., Нигматуллиной Р.К. участка изготовления полуфабрикатов цеха убоя и переработки мяса птицы; фаршесоставителя Шулько Р.Е. машинного зала колбасного цеха; оператора линии производства пищевой продукции Сергеева В.В. участка мясо-механической обвалки; обработчиков птицы Мухачевой К.П., Саитовой И.Д., Аюпова Д.Р. участка электрооглушения, убоя, теплообработки и потрашения птицы и обработчика птицы Батутиной О.Н. участка навешивания птицы Открытого акционерного общества «Турбаслинские бройлеры» составляет 82, 84, 83, 85, 82, 85, 84, 85, 84 (при ПДУ 80 дБА), что не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (п.п. 3.2.2.), максимальные и пиковый уровни звука соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (п.п. 3.2.5.).В нарушение п. 3.2.6. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п. 7.27 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту» не проведена оценка риска здоровью работающих на рабочем месте с превышением уровня шума выше 80 дБА.
• В рамках проведении плановой выездной проверки ОАО «Турбаслинские бройлеры» проведены лабораторно-инструментальные исследования параметров освещенности ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в том числе на рабочих местах операторов линии производства пищевой продукции Адыловой Г.И., Айгильдиной С.Н., Нигматуллиной Р.К. участка изготовления полуфабрикатов цеха убоя и переработки мяса птицы; фаршесоставителя Шулько Р.Е. машинного зала колбасного цеха; оператора линии производства пищевой продукции Сергеева В.В. участка мясо-механической обвалки, обработчиков птицы Евсюковой Р.И., Мухачевой К.П., Аюпова Д.Р. участка электрооглушения, убоя, теплообработки и потрашения птицы и обработчика птицы Батутиной О.Н. участка навешивания птицы, где показатели средней освещенности при системе общего освещения на рабочих поверхностях рабочих мест составляет 136±7,73 лк, 249±14,15 лк, 145±8,24 лк, 127±7,22 лк, 246±13,98 лк, 48±2,73 лк, 65±3,69 лк, 59±3,35 лк, 74±4,20 лк (ПДУ 400 лк 300 лк) (протокол по результатам измерений искусственной освещенности от 31.07.2019 № П-35-2387 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан»), оценка соответствия продемонстрировала, что средняя освещенность при системе общего освещения на рабочих поверхностях указанных рабочих мест с учётом одностороннего интервала неопределённости не соответствует требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16

Нарушенный правовой акт:

• п. 2.8, 10.5 и 10.6 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», ст. 25 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999 г. № 52 п. 2.2.6, табл. 2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• 2.11. 2.12 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», ст. 25 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999 г. № 52
• п. 3.2.6. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п. 7.27 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»
• «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (п.10.2.10. прил.9, табл. П 9.1.), ч. 1 статьи 25 и части 1 статьи 27 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями), п. 2.8 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту».
• статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; статья 44 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

Выданные предписания:

• На рабочих местах в цехе убоя и переработки мяса птицы на участке изготовления полуфабрикатов, в колбасном цехе в машинном зале и на участке мясо-механической обвалки в целях профилактики неблагоприятного воздействия микроклимата, использовать защитные мероприятия, направленные на нормализацию теплового состояния организма работающего (помещения для отдыха с нормируемыми показателями микроклимата, регламентация времени непрерывного пребывания в неблагоприятном микроклимате).В цехе убоя и переработки мяса при ведении конвейерно-поточного процесса предусмотреть мероприятия для уменьшения монотонности труда
• Работников обеспечить спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты (СИЗ) от воздействия опасных и вредных производственных факторов в соответствии с требованиями охраны труда и установленными требованиями. Основание: п.п.2.11. 2.12 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», ст. 25 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999 г. № 52
• Провести оценку риска здоровью работающих на рабочих местах ОАО «Турбаслинские бройлеры» с превышением уровня шума выше 80 дБА. Подтвердить приемлемый риск здоровью работающих по результатам проведения оценки профессионального риска здоровью работающих, а также выполнить комплекс мероприятий, направленных на минимизацию рисков здоровью работающих.
• На рабочих местах операторов линии производства пищевой продукции Адыловой Г.И., Айгильдиной С.Н., Нигматуллиной Р.К. участка изготовления полуфабрикатов цеха убоя и переработки мяса птицы; фаршесоставителя Шулько Р.Е. машинного зала колбасного цеха; оператора линии производства пищевой продукции Сергеева В.В. участка мясо-механической обвалки, обработчиков птицы Евсюковой Р.И., Мухачевой К.П., Аюпова Д.Р. участка электрооглушения, убоя, теплообработки и потрашения птицы и обработчика птицы Батутиной О.Н. участка навешивания птицы, параметры освещенности привести в соответствие с гигиеническими требованиями.Использовать в осветительных установках в помещении складского участка общего и местного освещения источники света с коррелированной цветовой температурой от 2 400 К до 6 500 К; провести повышение нормируемой освещенности для соответствующего разряда зрительных работ на одну ступень по шкале освещенности.