Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1. Не проведено обследование вновь завезенного песка на соответствие гигиеническим нормативам по санитарно-химическим, радиологическим, микробиологическим, паразитологическим показателям (отсутствуют протоколы лабораторных исследований), Для защиты детей от солнца и осадков на территории игровой площадки второй младшей групповой ячейки не установлен теневой навес, В раздевальной (или в отдельном помещении) групповых ячеек не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей, Не осуществляется контроль за температурой воздуха в музыкальном зале, в приемных, туалетных всех групповых ячеек, так как отсутствуют бытовые термометры, Для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.) не оборудован в туалетных помещениях групповых ячеек отдельный водопроводный кран, Воспитатели всех групповых ячеек не обеспечены спецодеждой, Не осуществляется инсоляция спальных комнат, допускается зашторивание окон в отсутствии детей в первой младшей, в подготовительной групповых ячейках, Световые проемы в игровых помещениях подготовительной, старшей средней групповых ячеек не обеспечены солнцезащитными устройствами, В 2018 г -2019 не проводились весной-осенью дератизационные мероприятия по обработке территории детского сада, Не осуществляется контроль по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции:
• 9. Медицинским работником осуществляется неправильное хранение суточной пробы. Посуда с пробами хранится менее 48 часов, при температуре +10 С, при нормативе +2 -+ 6 С, п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 10. Не соблюдается технология приготовления витаминизированных напитков в соответствии с технологией указанной изготовителем в инструкции. В отобранной пробе №10242 киселя из концентрата, отобранного на содержание витамина С, значение исследованного показателя менее величины допустимого уровня, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №10242 от 11.04.2019 г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», п.14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 11. Данные о витаминизации блюд не в полном объеме заносятся медицинским работником в журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, а именно отсутствует наименование препарата, что подтверждается журналом проведения витаминизации третьих и сладких блюд, п.14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 12. Не проводится информирование родителей о проведении витаминизации блюд, п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13.
• 1. Для контроля за соблюдением температурного режима воды в моечных ваннах, при мытье столовой посуды во всех буфетных групповых ячеек отсутствуют термометры, п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 2. Для ополаскивания столовой посуды в буфетной первой младшей групповой ячейке отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, п. 13.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 3. Не осуществляется контроль за соблюдением инструкций при мытье столовой посуды. В моечной и буфетных не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 4. Для обеззараживания посуды во всех групповых ячейках (кроме первой младшей) отсутствуют промаркированные емкости с крышками для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе, нет сухожаровых шкафов, п. 13.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 5. Примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, не утверждено руководителем дошкольной образовательной организации, п.15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 6. В примерном меню, рассчитанным на 2 недели, не предусмотрено ежедневное использование в питании детей фруктов, что подтверждается бракеражным журналом готовых блюд, примерным меню, экспертным заключением №03-6306 от 15.04.2019 г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 7. Примерное меню не содержит информацию о ссылках на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, что подтверждается примерным меню, экспертным заключением №03-6306 от 15.04.2019 г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 8. Выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 2человек, при нормативе в количестве 3-х человек, что подтверждается данными журнала бракеража готовой продукции, 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13

Нарушенный правовой акт:

• статье 28 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.6.2., п. 4.13. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 8.9. СанПиН 2.4.1.3049-13., п. 17.3. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.19.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13., п. 17.18. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.3.3. СП 3.5.3.3223-14, п.18.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.4.1.5. СП 3.5.1378-03
• статья 17 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13.
• статья 17 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 13.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 13.15. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13
• Ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Ст. 44 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009 г. № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1. Проводить обследование вновь завезенного песка на соответствие гигиеническим нормативам по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологичеяким показателям, п.3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 4. Осуществлять контроль за температурой воздуха в музыкальном зале, в приемных, туалетных всех групповых ячеек, установить бытовые термометры, п. 8.9. СанПиН 2.4.1.3049-13. 6. Воспитателей всех групповых ячеек обеспечить спецодеждой, п.19.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 7. Осуществлять инсоляцию спальных комнат, не допускать зашторивание окон в отсутствии детей в первой младшей, в подготовительной групповых ячейках, п.7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 8. Световые проемы в игровых помещениях подготовительной, старшей средней групповых ячеек обеспечить солнцезащитными устройствами, п.7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13. 20. Проводить весной-осенью дератизационные мероприятия по обработке прилегающей территории детского сада, п. 17.18. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.3.3. СП 3.5.3.3223-14. 21. Осуществлять контроль по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции: на емкостях с дезинфицирующим средством указывать его концентрацию, назначение, дату приготовления, предельный срок годности, п.18.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.4.1.5. СП 3.5.1378-03
• 2. Для защиты детей от солнца и осадков на территории игровой площадки второй младшей групповой ячейки установить теневой навес, п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 3. В раздевальной (или в отдельном помещении) групповых ячеек предусмотреть условия для сушки верхней одежды и обуви детей, п.6.2., п. 4.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 5. Для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.) оборудован в туалетных помещениях групповых ячеек отдельный водопроводный кран, п. 17.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• 16. Медицинскому работнику осуществлять правильное хранение суточной пробы. Посуду с пробами хранить не менее 48 часов, при температуре +2 -+ 6 С, п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 17. Соблюдать технологию приготовления витаминизированных напитков в соответствии с технологией указанной изготовителем в инструкции, п.14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 18. Данные о витаминизации блюд в полном объеме заносить в журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, п.14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 19. Проводить информирование родителей о проведении витаминизации блюд, п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13.
• 9. Для контроля за соблюдением температурного режима воды в моечных ваннах, при мытье столовой посуды во всех буфетных групповых ячеек отсутствуют термометры, п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 10. Для ополаскивания столовой посуды в буфетной первой младшей групповой ячейке установить гибкий шланг с душевой насадкой, п. 13.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 11. Осуществлять контроль за соблюдением инструкций при мытье столовой посуды. В моечной и буфетных вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 12. Для обеззараживания посуды во всех групповых ячейках иметь промаркированные емкости с крышками для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе, п. 13.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 13. Примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, рассмотреть и утвердить руководителем дошкольной образовательной организации, п.15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 14. В примерном меню, рассчитанным на 2 недели, предусмотреть ежедневное использование в питании детей фруктов, п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 15. В примерном меню указать информацию о ссылках на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13