Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1.Кофейный напиток «Золотой Колос» нерастворимый, с истекшим сроком годности, в количестве 10 кг. Масса нетто 200гр.-50 шт. Упаковано: ООО «Челтрейд». Юридический адрес: Россия, 454053, г.Челябинск, ул. 1-я Потребительская, д. 17. Дата выработки 06.05.2016г. Срок годности 24 месяца., что является нарушением п.9.2.7. СанПиН 2.4.4.3155-13, ч.1, ч.6. ст. 7, ч 7. ст. 17 ТР ТС 021/2011. 2.Сметана 20% ГОСТ 31452-2012., с истекшим сроком годности, в количестве 20кг. Изготовитель: ООО «Краснобаковские молочные продукты», Россия, 603158, г.Нижний Новгород, ул. Дизельная, д.31. Дата изготовления 27.05.2019г. Срок годности 20 суток при температуре (3+2)С., что является нарушением приложения № 6 п.9.2.7. СанПиН 2.4.4.3155-13, ч.1, ч.6. ст. 7, ч 7. ст. 17 ТР ТС 021/2011. нарушения устранены в ходе проверки
• 1. Некачественно проведена расчистка и благоустройство территории не проведена уборка сухих веток деревьев, кустарников, скашивание травы, допускается хранение сухого валежника и мусора на территории, п.12.10. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 10.4.1. СП 3.1.3.2352-08, п. 7.4.1.10. СП 3.1. 3310-15, п.п.3.11.СП 3.5.3.3223-14, п. 7.3.3. СП 3.1.7.2614-10. нарушение устранено в ходе проверки
• 1.При рассмотрении журнала бракеража скоропортящихся продуктов установлено, не заполняется графа «конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов», «дата, час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням», «результат органолептической оценки», п. 9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13, 2. В овощном цехе источники искусственного освещения светильники не имеют влагозащитную арматуру, п.7.3. СанПиН 2.4.4.3155-13. 3.Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра, полутвердый, в количестве 4кг. ТУ 10.51.40-012-19862939-2014. Изготовитель: ООО «Арча», Юридический адрес: 422000, Россия, Республика Татарстан, г.Арск, ул.Вокзальная, д.1. Дата изготовления 03.04.2019г., срок годности 90 суток. В состав которого входит заменитель молочного жира (рафинированное, дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (фракции пальмовое и его фракции, подсолнечное, соевое и/или рапсовое в различных соотношениях). Данный пищевой продукт изготовлен с использованием растительных жиров, что не допускается использовать в питании детей, что является нарушением приложения № 6 п.9.2.7. СанПиН 2.4.4.3155-13. 4.Продукт «Рассыпчатый» изготовлен по технологии производства творога с массовой долей жира 35 %, в количестве 20 кг. СТО 05326284-007-2016. Изготовитель: ООО «Лев-Толстовский молочный завод», 399870, Липецкая область, п.Лев Толстой, ул.Пионерская, д.63. В состав продукта входит заменитель молочного жира (рафинированное, дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (фракции пальмового и подсолнечного масла). Данный пищевой продукт изготовлен с использованием растительных жиров, что не допускается использовать в питании детей, что является нарушением приложения № 6 п.9.2.7. СанПиН 2.4.4.3155-13. нарушения устранены в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита», СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами», СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»,
• СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• Ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Ст. 44 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009 г. № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью».