РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное унитарное предприятие Единый расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан
№021901231520

🔢 ИНН:
0276069810
🆔 ОГРН:
1020202851020
📍 Адрес:
450098 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 165/1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное унитарное предприятие Единый расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан (ИНН: 0276069810) , адрес: 450098 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 165/1

Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • 1. В санитарном узле для девочек, в душевой корпуса № 8 смеситель не в исправном состоянии, в санитарном узле для девочек административного корпуса не работает унитаз. В душевых для мальчиков административного корпуса на оборудованных 4 душевых кабинах не функционирует 1 душевая сетка. В комнатах № 7, № 8 унитазы не оборудованы сидениями, 2. Во всех комнатах административного корпуса окна не оборудованы солнцезащитными устройствами (типа жалюзи) или шторами, на окнах тюль, 3. Несвоевременно проводится замена перегоревших ламп, а именно: комнате №6 административного корпуса при включении источников света в плафонах имеется 3 неисправные лампы, в комнате №3 корпуса 2 из 4-х ламп 2 не горят, в комнатах №9, №10 корпуса 2 из 2-х ламп 1 перегоревшая, тогда как неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы собираются и хранятся в специально выделенном помещении. (устранено в ходе проверки)
  • В ходе плановой выездной проверки совместно с ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 18.07.2019 г. на пищеблоке детского оздоровительного лагеря «Черемушки» проведен отбор проб образцов готового блюда - «биточки (котлеты) рыбные», гарнир «каша гречневая» на микробиологические исследования. При рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 24.07.2019 г. № 25059, экспертного заключения ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 31.07.2019 г. № 03-11349 установлено, что не соблюдается технология приготовления блюда: в 200 г. отобранного образца «биточки (котлеты) рыбные» обнаружено КМАФАнМ 8,5*10^6, при норме не более 2,5*10 . При рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 26.07.2019 г. № 25056, экспертного заключения ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 31.07.2019 г. № 03-11349 установлено, что не соблюдается технология приготовления блюда: в 200 г. отобранного образца гарнира «каша гречневая» обнаружено КМАФАнМ 5,3*10 , при норме не более 1*10 .
  • Не осуществляется контроль за соблюдением температурного режима при мытье оборудования, кухонной, столовой посуды и инвентаря, отсутствуют термометры.2. На момент проведения проверки приготовление готовых блюд «Морковь отварная порционно», «суп из овощей», «биточки рыбные», «каша гречневая», «компот из апельсинов» осуществляется без технологических карточек, в которых отражена рецептура и технология их приготовления, технологические карточки отсутствуют. 3. После мытья и ополаскивания кухонная посуда не просушивается в перевернутом виде, о чем свидетельствует наличие следов воды на дне кастрюль, хранящихся на стеллажах.4. Допускается предварительное замачивание овощей: 30.07.2019 г. в 15 ч. 00 мин. на пищеблоке в овощном цехе (первичной обработки овощей) повара очищали картофель, морковь от кожуры для приготовления ужина на 31.07.2019 г. в 19 ч. 00 мин.5. Не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов, а именно: вареная свекла для приготовления винегрета на ужин очищается от кожуры в овощном цехе (первичной обработки овощей), тогда как вареные овощи очищаются и нарезаются в холодном цехе готовой продукции или в горячем цехе на столе для вареной продукции.6. В холодильнике «Молочные продукты» молоко хранится при температуре плюс 13 С, тогда как на товарном ярлыке указаны условия хранения при +2±4 С.7. Обработка сырых яиц проводится в моечной для мытья кухонной посуды, тогда как должна проводиться в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Нарушения устранены в ходе проверки.
  • «18» июля 2019 г. с 11 ч. 00 мин. до 15 ч. 30 мин. установлено, что на загрузочной площадке пищеблока на подтоварниках хранится 2 картофельных мешка моркови, без наличия информации о дате изготовления данной пищевой продукции, в количестве 55 кг. В маркировочном ярлыке указано следующее: Экспортер ИП: Султанбеков Б.Ж.. Наименование: морковь свежая. Урожай 2018 г., срок годности 180 дней. Соответствует требованиям ТР ТС 022/2011. Страна происхождения: Кыргызстан. Температура хранения: +4:+6С .Также, хранится 1 мешок лука в количестве 11 кг, 1 мешок белокочанной капусты в количестве 16 кг 500 гр. без наличия маркировочного ярлыка. Пищевая продукция (2 картофельных мешка моркови в количестве 55 кг., 1 мешок лука в количестве 11 кг., 1 мешок белокочанной капусты в количестве 16 кг 500 гр.) поступила в детский оздоровительный лагерь без наличия документов, подтверждающих их качество и безопасность, а именно: отсутствует товарно-транспортная накладная с указанием сведений о номере сертификата соответствия или регистрационный номер декларации о соответствии. В ходе проведения плановой выездной проверки «30» июля 2019 г. с 15 ч. 00 мин. до 17 ч. 30 мин. в складском помещении для сыпучих продуктов осуществлялось хранение пищевого продукта: лаврового листа с истекшим сроком годности, в количестве 45 упаковок. В упаковке лаврового листа указано следующее: Лавровый лист «Магия вкуса» ГОСТ 17594-81. Изготовлено и расфасовано ООО Фабрика пищевых концентратов, 456612, Россия, Челябинская область, г. Капейск, ул. Кемеровская, 5. Хранить при температуре не выше 20 С и влажности не более 75%, масса нетто: 10г.±9%, дата изготовления и упаковывания: 02.092012 г., срок годности 12 месяцев. На указанную пищевую продукцию отсутствует товарно-транспортная накладная с указанием сведений о номере сертификата соответствия или регистрационный номер декларации о соответствии.
Нарушенный правовой акт:
  • По статье 28 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 4.13. п. 4.9. п. 7.5.
  • приложение 2 п. 1, п. 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (СанПиН 2.4.5.2409-08), СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (СП 2.3.6.1079-01)
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • Ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Ст. 44 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009 г. № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью».
Выданные предписания:
  • 1. В санитарном узле для девочек, в душевой корпуса № 8 обеспечить исправность работы смесителя, в санитарном узле для девочек административного корпуса обеспечить исправность работы унитаза. В душевых для мальчиков административного корпуса обеспечить функционирование 1 душевой сетки. В комнатах № 7, № 8 унитазы оборудовать сидениями, п. 4.13. СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. Во всех комнатах административного корпуса окна оборудовать солнцезащитными устройствами (типа жалюзи) или шторами, п. 4.9. СанПиН 2.4.4.3155-13.
  • 1. Обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) в соответствии с ч. 3. ст. 10, ч. 3 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011. 2. Обеспечить внедрение процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции, ч. 1. ст. 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011. 3. Усилить контроль за безопасностью продовольственного (пищевого) сырья, используемого при производстве пищевых продуктов, и организацией производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции в соответствии с требованиями ст.ст. 13, 14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011. Срок(и) выполнении настоящего предписания: немедленно.
  • 1. Обеспечить разработку программы мероприятий по предотвращению причинения вреда пищевой продукции «биточки (котлеты) рыбные», гарнир «каша гречневая» и согласовать ее с Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в течение 10 дней, ст. 38 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
  • 1. Приостановить реализацию пищевой продукции «Салат из свежих огурцов на растительном масле» до обеспечения ее соответствия микробиологическим нормативам безопасности согласно приложению 1, Приложению 2, п.1.8. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Срок(и) выполнении настоящего предписания: до реализации мероприятий по предотвращению причинения вреда.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 450018, РБ, г.Уфа, ул.Элеваторная, 15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 450098 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 165/1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 31.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Филиал Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга» Детский оздоровительный лагерь «Черемушки» 450018, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Элеваторная, д. 15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 18.07.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Асфандиярова Вилена Айратовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. В санитарном узле для девочек, в душевой корпуса № 8 смеситель не в исправном состоянии, в санитарном узле для девочек административного корпуса не работает унитаз. В душевых для мальчиков административного корпуса на оборудованных 4 душевых кабинах не функционирует 1 душевая сетка. В комнатах № 7, № 8 унитазы не оборудованы сидениями, 2. Во всех комнатах административного корпуса окна не оборудованы солнцезащитными устройствами (типа жалюзи) или шторами, на окнах тюль, 3. Несвоевременно проводится замена перегоревших ламп, а именно: комнате №6 административного корпуса при включении источников света в плафонах имеется 3 неисправные лампы, в комнате №3 корпуса 2 из 4-х ламп 2 не горят, в комнатах №9, №10 корпуса 2 из 2-х ламп 1 перегоревшая, тогда как неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы собираются и хранятся в специально выделенном помещении. (устранено в ходе проверки)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе плановой выездной проверки совместно с ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 18.07.2019 г. на пищеблоке детского оздоровительного лагеря «Черемушки» проведен отбор проб образцов готового блюда - «биточки (котлеты) рыбные», гарнир «каша гречневая» на микробиологические исследования. При рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 24.07.2019 г. № 25059, экспертного заключения ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 31.07.2019 г. № 03-11349 установлено, что не соблюдается технология приготовления блюда: в 200 г. отобранного образца «биточки (котлеты) рыбные» обнаружено КМАФАнМ 8,5*10^6, при норме не более 2,5*10 . При рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 26.07.2019 г. № 25056, экспертного заключения ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 31.07.2019 г. № 03-11349 установлено, что не соблюдается технология приготовления блюда: в 200 г. отобранного образца гарнира «каша гречневая» обнаружено КМАФАнМ 5,3*10 , при норме не более 1*10 .
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не осуществляется контроль за соблюдением температурного режима при мытье оборудования, кухонной, столовой посуды и инвентаря, отсутствуют термометры.2. На момент проведения проверки приготовление готовых блюд «Морковь отварная порционно», «суп из овощей», «биточки рыбные», «каша гречневая», «компот из апельсинов» осуществляется без технологических карточек, в которых отражена рецептура и технология их приготовления, технологические карточки отсутствуют. 3. После мытья и ополаскивания кухонная посуда не просушивается в перевернутом виде, о чем свидетельствует наличие следов воды на дне кастрюль, хранящихся на стеллажах.4. Допускается предварительное замачивание овощей: 30.07.2019 г. в 15 ч. 00 мин. на пищеблоке в овощном цехе (первичной обработки овощей) повара очищали картофель, морковь от кожуры для приготовления ужина на 31.07.2019 г. в 19 ч. 00 мин.5. Не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов, а именно: вареная свекла для приготовления винегрета на ужин очищается от кожуры в овощном цехе (первичной обработки овощей), тогда как вареные овощи очищаются и нарезаются в холодном цехе готовой продукции или в горячем цехе на столе для вареной продукции.6. В холодильнике «Молочные продукты» молоко хранится при температуре плюс 13 С, тогда как на товарном ярлыке указаны условия хранения при +2±4 С.7. Обработка сырых яиц проводится в моечной для мытья кухонной посуды, тогда как должна проводиться в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Нарушения устранены в ходе проверки.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) «18» июля 2019 г. с 11 ч. 00 мин. до 15 ч. 30 мин. установлено, что на загрузочной площадке пищеблока на подтоварниках хранится 2 картофельных мешка моркови, без наличия информации о дате изготовления данной пищевой продукции, в количестве 55 кг. В маркировочном ярлыке указано следующее: Экспортер ИП: Султанбеков Б.Ж.. Наименование: морковь свежая. Урожай 2018 г., срок годности 180 дней. Соответствует требованиям ТР ТС 022/2011. Страна происхождения: Кыргызстан. Температура хранения: +4:+6С .Также, хранится 1 мешок лука в количестве 11 кг, 1 мешок белокочанной капусты в количестве 16 кг 500 гр. без наличия маркировочного ярлыка. Пищевая продукция (2 картофельных мешка моркови в количестве 55 кг., 1 мешок лука в количестве 11 кг., 1 мешок белокочанной капусты в количестве 16 кг 500 гр.) поступила в детский оздоровительный лагерь без наличия документов, подтверждающих их качество и безопасность, а именно: отсутствует товарно-транспортная накладная с указанием сведений о номере сертификата соответствия или регистрационный номер декларации о соответствии. В ходе проведения плановой выездной проверки «30» июля 2019 г. с 15 ч. 00 мин. до 17 ч. 30 мин. в складском помещении для сыпучих продуктов осуществлялось хранение пищевого продукта: лаврового листа с истекшим сроком годности, в количестве 45 упаковок. В упаковке лаврового листа указано следующее: Лавровый лист «Магия вкуса» ГОСТ 17594-81. Изготовлено и расфасовано ООО Фабрика пищевых концентратов, 456612, Россия, Челябинская область, г. Капейск, ул. Кемеровская, 5. Хранить при температуре не выше 20 С и влажности не более 75%, масса нетто: 10г.±9%, дата изготовления и упаковывания: 02.092012 г., срок годности 12 месяцев. На указанную пищевую продукцию отсутствует товарно-транспортная накладная с указанием сведений о номере сертификата соответствия или регистрационный номер декларации о соответствии.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате Представление директору Филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол осмотра от 30.07.2019 г., протокол изъятия вещей и документов от 31.07.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 13.08.2019 г. должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07-173
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В санитарном узле для девочек, в душевой корпуса № 8 обеспечить исправность работы смесителя, в санитарном узле для девочек административного корпуса обеспечить исправность работы унитаза. В душевых для мальчиков административного корпуса обеспечить функционирование 1 душевой сетки. В комнатах № 7, № 8 унитазы оборудовать сидениями, п. 4.13. СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. Во всех комнатах административного корпуса окна оборудовать солнцезащитными устройствами (типа жалюзи) или шторами, п. 4.9. СанПиН 2.4.4.3155-13.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта По статье 28 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 4.13. п. 4.9. п. 7.5.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате Представление директору Филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 31.07.2019 г., , протоколом изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 18.07.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 13.08.2019 г. повар по ч.2 ст. 14.43. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07-07
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) в соответствии с ч. 3. ст. 10, ч. 3 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011. 2. Обеспечить внедрение процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции, ч. 1. ст. 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011. 3. Усилить контроль за безопасностью продовольственного (пищевого) сырья, используемого при производстве пищевых продуктов, и организацией производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции в соответствии с требованиями ст.ст. 13, 14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011. Срок(и) выполнении настоящего предписания: немедленно.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07-03
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить разработку программы мероприятий по предотвращению причинения вреда пищевой продукции «биточки (котлеты) рыбные», гарнир «каша гречневая» и согласовать ее с Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в течение 10 дней, ст. 38 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07-11
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Приостановить реализацию пищевой продукции «Салат из свежих огурцов на растительном масле» до обеспечения ее соответствия микробиологическим нормативам безопасности согласно приложению 1, Приложению 2, п.1.8. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Срок(и) выполнении настоящего предписания: до реализации мероприятий по предотвращению причинения вреда.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта приложение 2 п. 1, п. 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате Представление директору Филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол осмотра от 30.07.2019 г., протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 31.07.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 13.08.2019 г. должностное лицо по ст. 6.6. КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (СанПиН 2.4.5.2409-08), СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (СП 2.3.6.1079-01)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате Представление директору Филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 18.07.2019 г., от 30.07.2019 г., протоколы ареста товаров, транспортных средств и иных вещей от 18.07.2019 г., от 30.07.2019 г., протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) 31.07.2019 г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 13.08.2019 г. кладовщик по ч.2 ст. 14.43. КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Биккузин Финат Римович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ДОЛ «Черемушки»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен 31.07.2019 г., наличие подписи имеется

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное унитарное предприятие Единый расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан
ИНН проверяемого лица 0276069810
ОГРН проверяемого лица 1020202851020
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 29.03.2002
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 26.08.2018

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 26.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гизатуллин Эмиль Владиславович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Асфандиярова Вилена Айратовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Еникеева Гюльнара Фаридовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Плотникова Надежда Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гайнутдинова Гузель Салаватовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хурматуллина Роза Минутдиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галин Фарит Фанисович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зубайдуллина Олеся Рифовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделением гигиены питания, условий воспитания и обучения населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нафикова Миляуша Магафуровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Грачева Ирина Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Журавлева Филюза Иблиаминовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Андрюкова Юлия Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Патрушева Ирина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сенькина Любовь Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ефремов Евгений Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделом физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аюпова Эльмира Фазитовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галимдарова Динара Юриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Талипова Гузель Ниловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Каримова Светлана Мингазовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ерыкалина Татьяна Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кадыков Юрий Александрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шарифуллина Эльвира Анваровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Патрушева Ирина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соловьева Анастасия Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шубина Гузэль Радиковна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Андреева Анастасия Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 31.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 4. Установление причинно-следственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 04.07.2019-31.07.2019г.
Дата начала проведения мероприятия 04.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 31.07.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3. Анализ документов и представленной информации, результатов исследований, экспертиз, гигиенических оценок с 04.07.2019-31.07.2019г.
Дата начала проведения мероприятия 04.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 31.07.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2. Проведение отбор образцов (проб) продукции, проведение лабораторных исследований (испытаний), санитарно-эпидемиологических экспертиз с 04.07.2019-31.07.2019г
Дата начала проведения мероприятия 04.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 31.07.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Визуальный осмотр помещений, сооружений, оборудования с целью оценки соответствия обязательным требованиям с 04.07.2019-31.07.2019г.
Дата начала проведения мероприятия 04.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 31.07.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 29.03.2002
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 26.08.2018
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ ч. 9 ст. 9 ФЗ-294 "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 г. № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью" Деятельность детских лагерей на время каникул
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 2547
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 24.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Ст. 44 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009 г. № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой