Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (7 шт.):

• при входе в помещение услуги торговли, в туалете магазина ООО «С-Логистик» по адресу: г. Уфа, ул. Бикбая, д.17 не установлен знак о запрете курения.
• в магазине ООО «С-Логистик», расположенном по адресу: г. Уфа, ул. Правды, д.18/3, осуществляется продажа рыбной консервной продукции, с нарушением температурных условий хранения; С холодильной витрины в форме обслуживания осуществлялась продажа колбасного изделия «Колбаса вареная «Говяжья», производство ООО Мясокомбинат «Башкирские колбасы», дата изготовления 24.01.19 г. на маркировки упаковки изготовителя, срок годности продукции указан не более 60 суток при температуре хранения от 0 до +60С. Изготовитель установил срок годности колбасной продукции упакованной в парогазопроницаемой оболочке, срок годности продукции после нарушения целостности упаковки (разреза колбасного изделия) не указал. В магазине 01.02.2019 г. после разреза колбасного изделия (нарушения целостности упаковки) на торговую пленку упаковки продукции наклеена потребительская этикетка с указанием срока годности продукции до 24.03.2019 г. 52 суток, вместо требуемого 12 часов.
• в торговом зале магазинов осуществляется нарезка и фасовка сыра, нарезка колбасных изделий по просьбе покупателей, выпечка мучных замороженных кулинарных изделий в духом шкафу марки «Arianna», что подтверждается приобщенной к материалам дела фотосъемкой в ходе проверки, моечной, оборудованной двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды для соблюдения режима мытья торгового инвентаря нет, мытье инвентаря (доски, ножи, противни) осуществляется в раковине туалета (г.Уфа, ул.Правды, д.18/3), под раковиной с душевым поддоном (г. Уфа, ул. Руставели, д.41, г.Уфа, ул.Бикбая, д.17); измеренные уровни искусственной освещенности на рабочих местах кассиров, продавцов в торговых залах магазинов ООО «С-Логистик» по адресам: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Руставели, д.41, г.Уфа, ул.Б.Бикбая, д.17, не соответствуют требованиям; Измеренные уровни коэффициентов пульсации освещенности при общем освещении на рабочих местах кассира, продавца (фасовка готовой продукции) в торговом зале магазин ООО «С-Логистик» по адресу: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Б.Бикбая, д.17, не соответствуют требованиям;
• в торговом зале осуществлялась продажа кондитерского изделия «Штрудель Рафаэлло», с наличием ценника, который приобщен к материалам дела путем фотосъемки, на потребителской этикетке в соответствии с требованием подпункта 11 пункта 1 части 4.1 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза № 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», не указан единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза. На потребительской этикетке указан изготовитель продукции ИП Яматина Г.Н. (Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Ульяновых, д.65). Продукция поступила по товарной накладной № 240 от 31.01.2019 г. в количестве 15 кг., поставщик продукции ИП Яматина Г.Н., к товарной накладной приложена декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д- RU.МГ11.В.09307, дата регистрации 02.02.2017 г., действительна по 01.02.2020 г., заявителем декларации является ООО «Кейк» (адрес производства: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.ульяновых, дом 65, корпус 17). Реализуемая продукция с спроводительными документами не идентифицируется. Входной контроль проверки принадлежности поступающей партии продукции по представленным сопроводительным документам в рамках Программы производственного контроля не произведен. В ходе проверки произведен отбор пробы продукции «Штрудель Рафаэлло» на лабораторное исследование по показателям безопасности и проведение экспертизы маркировки, продукции в продаже в остатке нет.
• в магазинах ООО «С-Логистик», расположенных по адресу: г. Уфа, ул. Руставели, д.41 (06.02.2019 г. с 1100 до 1200 часов), г.Уфа, ул.Бикбая, д.17 (06.02.2019 г. с 1440 до 1640 часов) при входе в помещение услуги торговли, в туалете магазинов ООО «С-Логистик» в соответствии с требованием п.5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г. № 214н «Об утверждении требования к знаку о запрете курения и порядку его размещения» не установлен знак о запрете курения.
• при входе в помещение услуги торговли, в туалете магазина ООО «С-Логистик» по адресу: г. Уфа, ул. Руставели, д.41 не установлен знак о запрете курения.
• в торговом зале магазина ООО «С-Логистик», расположенном по адресу: г. Уфа, ул. Руставели, д.41, осуществлялась продажа кондитерского изделия «Штрудель Рафаэлло», на потребительской этикетке не указан единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

Нарушенный правовой акт:

• требования ч.5 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2014 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• пункт 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.3.1.3 СанПиН 2.3.21324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», п.8.12 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.4.7, п.5.4, п.10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• подпункта 11 пункта 1 части 4.1 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза № 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ч.5 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2014 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• п.5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г. № 214н «Об утверждении требования к знаку о запрете курения и порядку его размещения»
• 11 пункта 1 части 4.1 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза № 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 44 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• Для обозначения зданий и объектов, где курение табака запрещено, у входа в магазин (в торговый зал, входа для загрузки пищевых продуктов, при входе в туалет) ООО «С-Логистик» по адресу: г.Уфа, ул.Бикбая, д.17 разместить знак о запрете курения в соответствии с требованиями, установленными п.5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г. №214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» согласно ч.5 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
• 4. В магазине ООО «С-Логистик» по адресу: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Правды, д.18/3 усилить контроль за условиями хранения и сроками годности пищевых продуктов
• Оборудовать моечную двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды для соблюдения режима мытья торгового инвентаря (доски, ножи, противни). Обеспечить уровень освещенности на рабочем месте продавцов в торговых залах магазинов ООО «С-Логистик» по адресам: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Руставели, д.41, г.Уфа, ул.Б.Бикбая, д.17 в соответствии нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п.10.2.10 (прил.9, табл.П 9.2.), уровни коэффициентов пульсации освещенности при общем освещении на рабочих местах кассира, продавца (фасовка готовой продукции) в торговом зале магазин ООО «С-Логистик» по адресу: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Б.Бикбая, д.17 в соответствии с требованием СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п.10.2.10 (прил.9, табл.п 9.2.)
• Не допускать в реализацию пищевые продукты с нарушением требования ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», усилить входной контроль поступающей продукции в магазине ООО «С-Логистик» по адресу: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Руставели, д.41
• Для обозначения зданий и объектов, где курение табака запрещено, у входа в магазин (в торговый зал, входа для загрузки пищевых продуктов, при входе в туалет) ООО «С-Логистик» по адресу: г. Уфа, ул. Руставели, д.41, г.Уфа, ул.Бикбая, д.17) разместить знак о запрете курения в соответствии с требованиями, установленными п.5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г. №214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» согласно ч.5 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
• Для обозначения зданий и объектов, где курение табака запрещено, у входа в магазин (в торговый зал, входа для загрузки пищевых продуктов, при входе в туалет) ООО «С-Логистик» по адресу: г. Уфа, ул. Руставели, д.41, азместить знак о запрете курения в соответствии с требованиями, установленными п.5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г. №214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» согласно ч.5 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
• 3. Не допускать в реализацию пищевые продукты с нарушением требования ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», усилить входной контроль поступающей продукции в магазине ООО «С-Логистик» по адресу: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Руставели, д.41