Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - контейнеры для сбора отходов, образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции на момент проверки 15.05.2019 г. переполнены, отходы производства своевременно не вывезены, отмечается скопление отходов на контейнерной площадке, рядом с контейнерами для сборами отходов, - не проводится поверка манометра афрометра (прибора для определения содержания углекислоты в воде питьевой газированной), паспорт прибора не представлен, в журнале применяемых средств измерения информация о поверке прибора отсутствует, в связи с чем, установить должным образом обеспечение средствами, обеспечивающими необходимость и полноту контроля за пищевой продукцией не предоставляется возможным.
• не предусмотрен и не проводится сокращенный (в каждой партии), микробиологический контроль расфасованной в емкости воды в каждой партии, в результате в полном объеме производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не осуществляется, анализы, виды определяемых показателей которых определены в приложении СанПиН 2.1.4.1116-02. Таким образом, контроль за безопасностью для здоровья человека производимого пищевого продукта (расфасованной питьевой воды), не обеспечивается. продукция ООО «Завод безалкогольных напитков «Красная горка» «Природная питьевая вода из подземного источника первой категории газированная «Красная Горка», обработка УФ-облучением, дата изготовления 15.05.2019 г. по содержанию контролируемого показателя (реагента) не соответствует требованиям п.4.10 табл.6 СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости, Контроль качества»: фактическое содержание диоксида углерода составило 0,50 %, при норме не более 0,4 %.

Нарушенный правовой акт:

• ч.5 ст.16 ТР ТС 021/ 2011 «О безопасности пищевой продукции», п.4 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.5.1, п.5.6, п.5.7, п.5.8, п.4.10 табл.6 СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»
• ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 44 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• - обеспечить своевременное удаление отходов с территории производственного объекта по изготовлению воды питьевой, не допускать загрязнения окружающей среды, не допускать возникновения угрозы жизни и здоровью человека; - обеспечить поверку манометра афрометра (прибора для определения содержания углекислоты в воде питьевой газированной), представить паспорт прибора, обеспечить наличие информации о поверке манометра в журнале применяемых средств измерения.
• - обеспечить проведение сокращенного (в каждой партии) микробиологического контроля воды питьевой из подземного источника первой категории «Красная Горка» бутилированной по программе производственного контроля. - обеспечить содержание диоксида углерода в природной питьевой воде из подземного источника первой категории газированной «Красная Горка» в количестве не более 0,4% в соответствии с , требованием п.4.10 табл.6 СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости, Контроль качества»