Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• производственный контроль организован не в полном объеме (лабораторные исследования, испытания не проводятся); контроль за температурно-влажностным режимом хранения на складе, где осуществляется хранение пищевых продуктов, не ведется. Психрометр отсутствует; уборочный инвентарь туалета и уборочный инвентарь помещений хранится вместе, в туалете.
• - моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва; - на складе, где осуществляется хранение пищевых продуктов, а также в торговом зале часть осветительных приборов без защитного плафона; - фасовочная отсутствует (в магазине осуществляется реализация расфасованных круп, макаронных изделий, сахара, мясных полуфабрикатов)

Нарушенный правовой акт:

• п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• - п. 3.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 44 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• - производственный контроль организовать в полном объеме в соответствии с п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01 », п. 1.5 СП 1.1.1058-01 ; - осуществлять контроль за температурно-влажностным режимом хранения на складе, где осуществляется хранение пищевых продуктов. Склад оборудовать психрометром в соответствии с п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01; - обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря туалета и уборочного инвентаря помещений в соответствии с п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01
• - моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом в соответствии с п. 3.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - на складе, где осуществляется хранение пищевых продуктов, а также в торговом зале осветительные приборы обеспечить защитными плафонами в соответствии с п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - для фасовки пищевых продуктов предусмотреть фасовочную в соответствии п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов;