Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушается температурный режим хранения пищевых продуктов при хранении и реализации,- в отделе по реализации мучных кулинарных изделий, полученных от ИП Шевцова В.В. в товарно-транспортной накладной указывается срок годности в часах- 24 часа, на этикетке, которая наклеивается на упаковку мучных кулинарных изделии, в товарно-транспортной накладной указывается срок годности до определенной даты, не учитывая час изготовления: на 64 наименованиях мучных кулинарных изделий.

Нарушенный правовой акт:

• ч.7.ст. 17 ТР ТС 021/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 «О безопасности пищевой продукции». Согласно ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/20121, ч.1 п.4.6 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• _ ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 44 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»___________________________________________________________

Выданные предписания:

• Обеспечить выполнение требования ч.7.ст. 17 ТР ТС 021/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 «О безопасности пищевой продукции». Согласно ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/20121, а именно: при хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем в магазинах ООО «Калинка» по адресу: г. Уфа, ул. Первомайская, 19 и г. Уфа, ул. Космонавтов, 9 Срок немедленно и постоянно. Контроль- с 01.02.2020 г. 3. Обеспечить при приеме пищевой продукции выполнение ч.1.п. 4.6 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: в маркировке мучных кулинарных изделий дата её изготовления в зависимости от срока её годности осуществляется с использованием следующих слов: 1) "дата изготовления" с указанием часа, числа, месяца при сроке годности до 72 часов; 2) "дата изготовления" с указанием числа, месяца, года при сроке годности от 72 часов до трех месяцев; 3) "дата изготовления" с указанием месяца, года или числа, месяца, года при сроке годности три месяца и более; 4) "год изготовления" - для сахара. 2. После слов "дата изготовления" указывается дата изготовления пищевой продукции или место нанесения этой даты на потребительскую упаковку в магазине по адресу: г. Уфа, ул. Первомайская, 19. Срок немедленно и постоянно. Контроль- с 01.02.2020 г. 4. При реализации продуктов, расфасованных в магазине в отсутствие потребителя, снабжать расфасованные продукты этикеткой, содержащей достаточно информации для потребителя о производителе, его юридическом и фактическом адресе, составе, условиях хранения, пищевой и энергетической ценности и т.д. или доводить информацию до потребителя иным способом. 5. Не принимать в магазин хлеб и хлебобулочные изделия, не имеющие этикетки или маркировочного ярлыка необходимую достаточную информацию для потребителя о производителе, его юридическом и фактическом адресе, составе, пищевой и энергетической ценности, условиях хранения, сроке годности и т.д.