Причина проверки:

Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов

Цели, задачи проверки:

Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является Приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г., в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выявленные нарушения (7 шт.):

• - в нарушение п. 6.2. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" на рабочем месте начальника смены центрального участка сортировки яиц отсутствует местное освещение для работы с документами; - в нарушение п. 9.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" конструкция рабочего стула начальника смены центрального участка сортировки яиц не имеет подъемно-поворотный механизм и не регулируется по высоте и углам наклона сиденья и спинки. - в нарушение п.9.7. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" стул начальника смены центрального участка сортировки яиц не имеет полумягкую поверхность, с нескользящим, слабо электризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений.
• выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований
• - в нарушение п. 10.16 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" на рабочих местах меланжистов цеха по глубокой переработки яйца, операторов по сортировке яиц центрального участка сортировки яйца не оснащено сиденьем-поддержкой с целью разгрузки ног за счет опоры туловища на сиденье.
• выявлены нарушения требований технического регламента ТС
• в нарушении ч. 1 статьи 25 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями), п. 10.2.8, 10.2.9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п. 3.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" рабочее место с постоянным пребыванием и пользователя ПЭВМ начальника смены Богомазовой И.Ю. центрального участка по сортировке яиц организовано без естественного освещения.
• нарушение требований технических регламентов Таможенного союза
• в нарушении ч. 1 статьи 25 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями), п. 10.2.8, 10.2.9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», рабочие места операторов по сортировке яиц в центральном участке сортировки яйца с постоянным пребыванием людей на рабочем месте организованы без естественного освещения. Расчеты, обосновывающие соответствие нормам естественного освещения и безопасность их деятельности для здоровья работающих, не представлены.

Нарушенный правовой акт:

• п. 6.2, п. 9.6, п. 9.7 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" на рабочем месте начальника смены центрального участка сортировки яиц отсутствует местное освещение для работы с документами.
• п.п.7.7, 8.2. СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, ст. 18.1, ст.18.3, ст. 18.8 раздела XVIII «Иммунопрофилактика инфекционных болезней», Национального календаря профилактических прививок (с изменениями на 13 апреля 2017 года) п.3.1, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4 СП 3.1.2952-11 "Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита":
• п. 10.16 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту"
• ч.6 ст.11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
• - в нарушении ч. 1 статьи 25 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями), п. 10.2.8, 10.2.9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• п.3.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п.3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.32 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• ч. 1 статьи 25 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями), п. 10.2.8, 10.2.9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• п.8.1.38 Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства №4261-87
• ст. 44 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.3 ч. 2 ст. 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.13 Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• Организовать рабочее место рабочее место с постоянным пребыванием и пользователя ПЭВМ начальника смены Богомазовой И.Ю. центрального участка по сортировке яиц в соответствии с п. 6.2., 9.6, 9.7 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы".
• Обеспечить исполнение требований СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, ст. 18.1, ст.18.3,ст.18.8 раздела XVIII «Иммунопрофилактика инфекционных болезней», Национального календаря профилактических прививок (с изменениями на 13 апреля 2017 года), п.п.7.7, 8.2. СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" п.3.1, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4 СП 3.1.2952-11 "Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита" сотрудниками предприятия, в части проведения специфической профилактики, в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.
• Организовать рабочие места меланжистов цеха по глубокой переработки яйца, операторов по сортировке яиц центрального участка сортировки яйца в соответствии п. 10.16 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту".
• 3. Обеспечить прохождение предварительного и периодического медицинского осмотра сотрудниками предприятия.
• Организовать рабочее место рабочее место с постоянным пребыванием и пользователя ПЭВМ начальника смены Богомазовой И.Ю. центрального участка по сортировке яиц в соответствии с ч. 1 статьи 25 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями), п. 10.2.8, 10.2.9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п. 3.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы"
• 7. Обеспечить проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции согласно требований п.3.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п.3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• 2. Обеспечить выполнение Программы производственного контроля, в части проведения физико-химических исследований, вырабатываемой продукции.
• Обосновать организацию рабочих мест операторов по сортировке яиц в центральном участке сортировки яйца с постоянным пребыванием людей без естественного освещения расчетами, обосновывающие соответствие нормам естественного освещения и безопасность их деятельности для здоровья работающих.
• 6. При охлаждении тушек птицы строго соблюдать температурные режимы охлаждения среды и тушек птицы, строго соблюдать технологические инструкции предприятия.