Причина проверки:

обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Основанием для проведения внеплановой выездной проверки являются приказы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г., от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданный на основании поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603, в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1. установлено превышение гигиенических нормативов шума: - на рабочем месте бойца скота, изготовителя натуральной колбасной оболочки, составителя фарша, распиловщика мясопродуктов. 2. на рабочем месте бойца скота, составителя фарша, засольщика мяса и мясопродуктов, изготовителя пищевых полуфабрикатов отделения по производству и переработке мяса не выполнены мероприятия по организации рабочего места, что может оказывать вредное воздействие на человека. 6. на рабочем месте изготовителя пищевых полуфабрикатов в цехе пищевых полуфабрикатов отделения по производству и переработке мяса не выполнены мероприятия по организации рабочего места, что может оказывать вредное воздействие на человека.
• не разработана и не согласована рабочая программа производственного контроля питьевой воды, не осуществляется производственный лабораторный контроль качества воды в д. Чувашский Куганак проба воды, отобранной из централизованной систем водоснабжения в молочно-товарной ферме д. Чувашский Куганак Стерлитамакского района (водопроводная башня) не соответствует санитарных правил по содержанию жесткости (превышение до 12,2 Ж, при норме не более 7,0 Ж), по запаху при 20 С 3 балла (при норме 2 балла), при 60 С 3 балла (при норме 2 балла) (протокол лабораторных испытаний, № 897 от 22.02.2019 г., экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 47-117 от 01.03.2019 г )
• 1.не проводится дезинвазионные мероприятия на очистных сооружениях роизводственных и хозяй-ственно-бытовых сточных вод (смешанных животноводческих стоков непрерывно, вне зависимости от результатов санитарно-паразитологического контроля). Не обеспечена дезинвазия осадков сточных вод, перед их утилизацией. Не проводится дезинвазия сточных вод, жидкого навоза и навозных стоков. (постоянный технологический регламент очистных сооружений, утвержденный 16 августа 2018г. не содержит методик проведения дезинвазии, при визуальном осмотре отсутствует необходимое оборудование и препараты); 2. не проводится дезинвазионные мероприятия на очистных сооружениях производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод (смешанных животноводческих стоков непрерывно, вне зависимости от результатов санитарно-паразитологического контроля). Не обеспечена дезинвазия осадков сточных вод, перед их утилизацией. Не проводится дезинвазия сточных вод, жидкого навоза и навозных стоков. (постоянный технологический регламент очистных сооружений, утвержденный 16 августа 2018г. не содержит методик проведения дезинвазии, при визуальном осмотре отсутствует необходимое оборудование и препараты); 3.допускается использование осадка сточных вод на удобрение без установления класса токсичности (опасности) в соответствующими нормативными документами и без мер по его обезвреживанию; 4.предприятием не разработан проект санитарно-защитной зоны и не установлена санитарно-защитная зона (не получено решение об установлении санитарно-защитной зоны) для объектов ГУСП совхоз «Рощинский», расположенных по адресу: Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, п. Ро-щинский;5. отсутствует программа производственного контроля и не осуществляется производственный лабора-торный контроль за качеством атмосферного воздуха на границе санитарно-защитной зоны ГУСП сов-хоз «Рощинский»; 6.не вносятся результаты медицинских профилактических прививок в личные медицинские книжки.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 2.1, 2.2, 2.8, 7.24, 7.27 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», п.п. 2.2.6, таблица 2.2, 3.2.2, 3.2.6, 10.2.10 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п. 5.3 СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»
• п.2.4, п. 3.4.1, п. 3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (с изменениями):
• Федеральный закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 12, ст. 20, ст. 29,ст.32, ст.35; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» п. 16.2, п. 16.5, 16.7.3, 16.7.4; СанПиН 2.1.7.573-96 «Гигиенические требования к использованию сточных вод и их осадков для орошения и удобрения" п. 5.8, п. 6.1; п.6.6, п. 6.7; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. Новая редакция» п. 2.1, п. 2.2, п. 3.1; п. 1. Постановления Правительства РФ от 3 марта 2018 г. N 222 "Об утверждении Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон", п. 1 Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 3 марта 2018 г. N 222;.СП 1.1. 1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" п.1.5 п.2.4, п. 2.7; СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» п.5.1; СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" п. 7.6
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", (с изменениями) п.3 ч. 2 ст. 10; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст.44; Закона Российской Федерации от 07 февраля 1992 г. № 2300-I "О защите прав потребителей" (с изменениями), ст. 40; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" ст. 13

Выданные предписания:

• Привести в соответствие гигиеническим требованиям повышенный уровень шума на рабочих местах в отделении по производству и переработке мяса: изготовителя натуральной колбасной оболочки в кишечном отделении при выполнении работ на кишечной машине; составителя фарша в колбасном цехе при выполнении работ на кутере; распиловщика мясопродуктов в цехе производства халяльной продукции при выполнении работ на ленточной пиле; бойца скота в убойном цехе при осуществлении забоя. Организовать мероприятия по уменьшению воздействия вредного производственного фактора (шума) на рабочие места изготовителя натуральной колбасной оболочки, составителя фарша, распиловщика мясопродуктов и бойца скота при осуществлении им работ в соответствии с трудовыми обязанностями. Привести в соответствие гигиеническим требованиям рабочие места бойца скота в убойном цехе, составителя фарша и засольщика мяса и мясопродуктов в колбасном цехе, изготовителя пищевых полуфабрикатов в цехе пищевых полуфабрикатов отделения по производству и переработке мяса предприятия по уменьшению воздействия вредных производственных факторов (искусственная освещенность) - допустимых нормируемых показателей. Привести в соответствии гигиеническим требованиям температурный режим на рабочем месте изготовителя пищевых полуфабрикатов в цехе пищевых полуфабрикатов отделения по производству и переработке мяса.
• - Осуществлять производственный контроль за качеством питьевой воды из централизованных систем водоснабжения в молочно-товарной ферме д. Чувашский Куганак Стерлитамакского района Республики Башкортостан - Обеспечить соответствие качества питьевой воды в молочно-товарной ферме д. Чувашский Куганак Стерлитамакского района по химическим (жесткость) и органолептическим (запах) показателям до гигиеническим нормативам
• 1.Проводить дезинвазионные мероприятия на очистных сооружениях производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод (смешанных животноводческих стоков непрерывно, вне зависимости от результатов санитарно-паразитологического контроля). Обеспечить дезинвазию осадков сточных вод, перед их утилизацией, дезинвазию сточных вод, жидкого навоза и навозных стоков. 2. Обеспечить непрерывное обеззараживание сточных вод и передачу для использования на земледельческих полях орошения обеззараженных сточных вод, а также обеззараженных осадков сточных вод (не содержащих жизнеспособные яйца гельминтов и цисты кишечных простейших) для использования на земледельческих полях ГУСП совхоз «Рощинский» РБ.3. Установить класс токсичности (опасности) осадка сточных вод в соответствии нормативными документами, используемого на удобрение. 4.Разработать программу производственного контроля и провести производственный лабораторный контроль за качестовом атмосферного воздуха на границе санитарно-защитной зоны ГУСП совхоз «Рощинский». 5. Разработать проект санитарно-защитной зоны для ГУСП совхоз «Рощинский» для установления санитарно-защитных зон, получить решение об установлении, изменении или о прекращении существования санитарно-защитной зоны. 6. Внести результаты профилактических прививок в личные медицинские книжки согласно национальному календарю прививок