Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью: проверка соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. Основанием для проведения проверки является приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданный по поручению Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• При проведении лабораторных исследований питьевой воды из водопроводного крана, расположенного на пищеблоке в МОБУ ООШ с. Умирово МР БР РБ (вход. № 02-02-17-322-2019/вх. от 22.04.2019), обнаружено, что подавалась вода, используемая в хозяйственно-питьевых целях, не отвечающая санитарным требованиям по показателю: «нитраты» при норме не более 49,5 фактически составило 61,7, что является нарушением п.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (с изменениями), п. 8.4. «Оздоровительные учреждения обеспечиваются водой, отвечающей требованиям безопасности на питьевую воду» СанПиН 2.4.4.2599-10. Данный факт подтверждается протоколом исследования питьевой воды из централизованных систем водоснабжения, отобранной из водопроводного крана на пищеблоке, протокол № 1673 от 03.04.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах и городе Октябрьский.
• ООШ Умирово: 1. Производственные столы и разделочные доски на пищеблоке не в полном объеме, п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; 2. В моечной отсутствуют правила мытья посуды с указанием концентрацияи и объема применяемого моющего средства согласно требованиям п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3. Для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные емкости, п. 5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08; 4. Чистые столовые приборы хранятся россыпью, п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. В спортивном зале маты и козел с нарушениями целостности, не допускающими обработку моющими средствами, п. 11.18 СанПиН 2.4.4.2599-10. ООШ Килеево: 1. Не проводится С-витаминизация третьего блюда, последняя запись в журнале о внесении от 10.03.2019 г., п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10; 2. Производственные столы и разделочные доски на пищеблоке не в полном объеме, п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; 3. В спортивном зале маты и козел с нарушениями целостности, не допускающими обработку моющими средствами, п. 11.18 СанПиН 2.4.4.2599-10; 4. Недостаточное количество производственных раковин, что является нарушением п. СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. При организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды в оздоровительном учреждении не обеспечено наличие отдельных и промаркированных подносов для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды; контейнеров - для сбора использованной посуды одноразового применения, что является нарушением п. 8.7 СанПиН 2.4.4.2599-10; 6. В режиме дня центра дневного пребывания «Алые паруса» завтрак с 10.00 час. до 10.30 час., обед с 12.30. час. до 13.00 час. при рекомендуемом режиме завтрак с 09.15 час. до 10.00 час., обед с 13.00 час. до 14.00 час., время пребывания детей до 15.00 час. при рекомендуемом 14.30 час., что является нарушением п. 2.2 СанПиН 2.4.4.2599-10

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.2599-10
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", п.3 ч.2 ст.10 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 44

Выданные предписания:

• Обеспечить учреждения центров дневного пребывания доброкачественной питьевой водой согласно требованиям п.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (с изменениями), п. 8.4. «СанПиН 2.4.4.2599-10
• ООШ Умирово: Обеспечить наличие производственных столов и разделочных досок на пищеблоке в полном объеме, п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; Обеспечить наличие в моечной правил мытья посуды с указанием концентрацияи и объема применяемого моющего средства согласно требованиям п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08; Для дозирования моющих и обеззараживающих средств обеспечить наличие мерной емкости, что является нарушением п. 5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08; Обеспечить хранение чистых столовых приборов в кассетницах, ручками вверх согласно требованиям п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08; Обеспечить наличие в спортивном зале спортивного оборудования без нарушения целостности, допускающими обработку моющими средствами согласно п. 11.18 СанПиН 2.4.4.2599-10. ООШ Килеево: Обеспечить наличие производственных столов и разделочных досок на пищеблоке в полном объеме, п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08; Обеспечить наличие в спортивном зале спортивного оборудования без нарушения целостности, допускающими обработку моющими средствами согласно п. 11.18 СанПиН 2.4.4.2599-10. Обеспечить наличие достаточного количества производственных раковин согласно требованиям п. СанПиН 2.4.5.2409-08; При организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды в оздоровительном учреждении обеспечить наличие отдельных и промаркированных подносов для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды; контейнеров - для сбора использованной посуды одноразового применения согласно требованиям п. 8.7 СанПиН 2.4.4.2599-10; Обеспечить в режиме дня центра дневного пребывания завтрак с 09.15 час. до 10.00 час., обед с 13.00 час. до 14.00 час., время пребывания детей до 14.30 час. согласно п. 2.2 СанПиН 2.4.4.2599-10.